15．高溫滅菌的原理是（　�。�
A．每種微生物生長(zhǎng)的最適溫度是一定的
B．微生物對(duì)高溫環(huán)境不適應(yīng)
C．高溫破壞了細(xì)胞內(nèi)的蛋白質(zhì)、核酸，影響其生命活動(dòng)
D．高溫降低了環(huán)境中氧的濃度

分析 實(shí)驗(yàn)室常用的滅菌方法
①灼燒滅菌：將微生物的接種工具，如接種環(huán)、接種針或其他金屬工具，直接在酒精燈火焰的充分燃燒層灼燒，可以迅速?gòu)氐椎販缇�，此外，在接種過(guò)程中，試管口或瓶口等容易被污染的部位，也可以通過(guò)火焰燃燒來(lái)滅菌；
②干熱滅菌：能耐高溫的，需要保持干燥的物品，如玻璃器皿（吸管、培養(yǎng)皿）和金屬用具等，可以采用這種方法滅菌；
③高壓蒸汽滅菌：將滅菌物品放置在盛有適量水的高壓蒸汽滅菌鍋內(nèi)，為達(dá)到良好的滅菌效果，一般在壓力為100 kPa，溫度為121℃的條件下，維持15～30 min．

解答 解：蛋白質(zhì)和核酸是細(xì)胞表現(xiàn)生命活動(dòng)的最重要物質(zhì)，它們都是高分子化合物，具有復(fù)雜的空間結(jié)構(gòu)，高溫能使他們的空間結(jié)構(gòu)受到破壞而失去活性，所以高溫滅菌的原理是高溫破壞了細(xì)胞內(nèi)的蛋白質(zhì)、核酸，影響其生命活動(dòng)．
故選：C．

點(diǎn)評(píng) 本題主要考查微生物的實(shí)驗(yàn)室分離和培養(yǎng)，意在考查考生對(duì)相關(guān)知識(shí)的理解，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系的能力．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：解答題

5．如圖所示為某人工魚(yú)塘食物網(wǎng)及其能量傳遞示意圖（圖中數(shù)字為能量數(shù)值，單位是J•m-2•a-1）．回答下列問(wèn)題：

（1）該食物網(wǎng)中，幽蚊幼蟲(chóng)與太陽(yáng)魚(yú)的種間關(guān)系為捕食和競(jìng)爭(zhēng)；第一營(yíng)養(yǎng)級(jí)到第二營(yíng)養(yǎng)級(jí)的能量傳遞效率為25%．
（2）浮游動(dòng)物攝入的能量，有3780J•m-2•a-1被自身同化，而未被同化的能量將會(huì)流向分解者．
（3）相對(duì)河流湖泊的生態(tài)系統(tǒng)而言，人工魚(yú)塘的抵抗力穩(wěn)定性較弱，原因是營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)較簡(jiǎn)單．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

6．催化蛋白酶水解的酶為（　�。�
A．淀粉酶B．蛋白酶C．蔗糖酶D．限制酶

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：解答題

3．某池塘中有浮游植物a、b和浮游動(dòng)物c、d四個(gè)優(yōu)勢(shì)種群，其中c、d均能以a、b為食，且d又可以以c為食．回答下列問(wèn)題：
（l）c種群和d種群的關(guān)系是捕食和競(jìng)爭(zhēng)．
（2）由a、b、c、d四種生物組成的食物網(wǎng)中，d屬于第二、三營(yíng)養(yǎng)級(jí)．
（3）大量捕撈種群c使其數(shù)量減少，則短時(shí)間內(nèi)d的環(huán)境容納量將增加，理由是c的數(shù)量減少，能量由a流向d，減少了能量損耗．
（4）與森林生態(tài)系統(tǒng)相比，該池塘生態(tài)系統(tǒng)的抵抗力穩(wěn)定性低，其原因是生物種類(lèi)少，營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：解答題

10．如圖甲為細(xì)胞中某一結(jié)構(gòu)的模式圖，圖乙表示圖甲中3的成分及其各級(jí)結(jié)構(gòu)．據(jù)圖回答下列問(wèn)題：
（1）圖甲所示結(jié)構(gòu)為細(xì)胞核結(jié)構(gòu)．圖甲中1所示的結(jié)構(gòu)由4層磷脂分子構(gòu)成．
（2）圖甲中2所示結(jié)構(gòu)是核孔．單位面積的該結(jié)構(gòu)數(shù)目與細(xì)胞類(lèi)型和代謝水平有關(guān)，你認(rèn)為人的胰島B細(xì)胞比口腔上皮細(xì)胞中該結(jié)構(gòu)的數(shù)目多（選填“多”“少”或“相同”）．
（3）細(xì)胞有絲分裂過(guò)程中出現(xiàn)周期性變化的結(jié)構(gòu)是1、4（用圖甲中數(shù)字表示）．
（4）圖乙中①控制②的合成，①是DNA分子，鑒定②的試劑為雙縮脲試劑．
（5）圖乙④轉(zhuǎn)化成③發(fā)生在細(xì)胞有絲分裂的末期．遺傳物質(zhì)呈④狀態(tài)時(shí)，不能發(fā)生DNA分子轉(zhuǎn)錄的原因是在染色體狀態(tài)時(shí)，染色體高度螺旋化，DNA分子結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，不能解旋，故不能轉(zhuǎn)錄出RNA．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：解答題

20．在玉米中，控制某種除草劑抗性（簡(jiǎn)稱(chēng)抗性，T）與除草劑敏感（簡(jiǎn)稱(chēng)非抗，t）非糯性（G）與糯性（g）的基因分別位于兩對(duì)同源染色體上．有人以純合的非抗非糯性玉米（甲）為材料，經(jīng)過(guò)EMS誘變處理獲得抗性非糯性個(gè)體（乙）；甲的花粉經(jīng)EMS誘變處理并培養(yǎng)等，獲得可育的非抗糯性個(gè)體（丙）． 請(qǐng)回答：
（1）獲得丙的過(guò)程中，運(yùn)用了誘變育種和單倍體育種技術(shù)．
（2）若要培育抗性糯性的新品種，采用乙與丙雜交，F(xiàn)1只出現(xiàn)抗性非糯性和非抗非糯性的個(gè)體；從F1中選擇表現(xiàn)為抗性非糯性的個(gè)體自交，F(xiàn)2中有抗性糯性個(gè)體，其比例是$\frac{3}{16}$．
（3）采用自交法鑒定F2中抗性糯性個(gè)體是否為純合子．若自交后代中沒(méi)有表現(xiàn)型為非抗糯性的個(gè)體，則被鑒定個(gè)體為純合子；反之則為雜合子．
（4）擬采用轉(zhuǎn)基因技術(shù)改良上述抗性糯性玉米的抗蟲(chóng)性．通常從其它物種獲得抗蟲(chóng)基因，將其和農(nóng)桿菌的Ti質(zhì)粒用合適的限制性核酸內(nèi)切酶分別切割，然后借助DNA連接酶連接，形成重組DNA分子，再轉(zhuǎn)移到該玉米的培養(yǎng)細(xì)胞中，經(jīng)篩選和培養(yǎng)等獲得轉(zhuǎn)基因抗蟲(chóng)植株．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

7．某棄耕農(nóng)田植物種類(lèi)40年間的變化情況如下表．下列敘述不正確的是（　　）
A．該棄耕農(nóng)田的群落演替經(jīng)歷了草本、灌木、喬木三個(gè)階段
B．表中的數(shù)據(jù)是在植物豐富的區(qū)域采用樣方法獲得的
C．喬木階段物種豐富度最高，群落結(jié)構(gòu)最復(fù)雜
D．該群落的種間關(guān)系包括競(jìng)爭(zhēng)、捕食、互利共生及寄生等

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：解答題

4．山羊胡子的有無(wú)由常染色體上等位基因BL和BS決定，其中BL和BS分別對(duì)應(yīng)無(wú)胡子和有胡子，不過(guò)BS在雄性中為顯性，在雌性中為隱性．山羊甲狀腺先天缺陷是由等位基因D（d）控制的常染色體遺傳�。恢挥泻诱９蚝�6只雌性無(wú)胡子的正常母羊交配，生下6只小羊，其中3只有胡子正常公羊，1只無(wú)胡子甲狀腺先天缺陷公羊，1只有胡子正常母羊，1只無(wú)胡子正常母羊．回答下列問(wèn)題：
（1）山羊甲狀腺先天缺陷屬于常染色體上的隱（顯、隱）性遺傳�。�
（2）子代有胡子正常母羊基因型為BSBSDD或BSBSDd．
（3）親本母羊中至少有1只基因型為BLBS．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：解答題

5．回答下列有關(guān)生物技術(shù)的問(wèn)題：
（1）胡蘿卜組織培養(yǎng)的 MS 培養(yǎng)基與微生物培養(yǎng)基的主要區(qū)別是：①前者含大量無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)成分，后者以有機(jī)營(yíng)養(yǎng)成分為主；②前者一般還含有植物激素．
（2）從胡蘿卜中提取胡蘿卜素常用的方法是萃取法．對(duì)胡蘿卜進(jìn)行粉碎、干燥時(shí)，要特別 注意干燥的溫度和時(shí)間，以防止胡蘿卜焦糊．提取后宜采用紙層析法方式進(jìn)行鑒定．

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