Question

15．為了比較甲、乙、丙三種微生物所產(chǎn)生的淀粉酶的活性，某生物興趣小組以三種微生物提取液（提取液中淀粉酶濃度相同）為材料進(jìn)行了如下實驗．

		試管1	試管2	試管3	試管4
實 驗 操 作	蒸餾水（mL）	2	2	2	A
	pH=8緩沖液（mL）	0.5	0.5	0.5	0.5
	淀粉溶液（mL）	1	1	B	1
	甲生物提取液（mL）	C
	乙生物提取液（mL）		D
	丙生物提取液（mL）			E
	37℃的水浴，保溫1小時
	總體積（mL）	3.8	3.8	3.8	3.8
	滴加等量的碘液
實驗結(jié)果	顏色深淺程度	++	-	+	F
	注：“+”顯色，“+”越多顯色越深；“-”不顯色

（1）表中A的數(shù)值為2.3，F(xiàn)的顏色深淺程度為+++（或多于+++）（用“+”或“-”表示）．
（2）該實驗的自變量是生物提取液的種類（或淀粉酶的種類），無關(guān)變量有各組之間pH、溫度、加入提取物的量和濃度、淀粉溶液的量和濃度等（寫出兩種即可）．
（3）根據(jù)上述結(jié)果得出的結(jié)論是：不同來源的淀粉酶，雖然酶的濃度相同，但活性不同．造成實驗中三種酶活性差異的根本原因是控制這3種酶合成的基因不同．

Answer 1

分析 該實驗的目的是比較甲、乙、丙三種微生物所產(chǎn)生的淀粉酶的活性，因而實驗的自變量是不同的淀粉酶，其他如PH、溫度、提取液的量和濃度都為無關(guān)變量，應(yīng)相同或一定．實驗結(jié)果是用碘液檢測分解后的淀粉量，也可以用斐林試劑檢測淀粉分解的產(chǎn)物．四組實驗中試管4為對照，從結(jié)果可推測試管2中淀粉酶的活性最高，其次是試管3、試管1，試管4的顏色最深應(yīng)為+++（或多于+++），三種酶的活性大小的關(guān)系為乙＞丙＞甲，淀粉酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，是由基因決定的．據(jù)此解答．

解答 解：（1）試管4為對照組，故試管內(nèi)溶液含量與其他三支試管內(nèi)的相同，故：A=3.8-1-0.5=2.3．試管4中沒有淀粉酶，所以顏色最深應(yīng)為+++（或多于+++）．
（2）該實驗的目的是比較甲、乙、丙三種微生物所產(chǎn)生的淀粉酶的活性，因而實驗的自變量是不同的淀粉酶，其他如PH、溫度、加入提取物的量和濃度、淀粉溶液的量和濃度等都為無關(guān)變量，應(yīng)相同且適宜．
（3）根據(jù)實驗結(jié)果可知，三種酶的活性大小的關(guān)系為乙＞丙＞甲．淀粉酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，是由基因決定的．所以造成實驗中三種酶活性差異的根本原因是決定這3種酶合成的基因不同．
故答案為：
（1）2.3+++（或多于+++）
（2）生物提取液的種類（或淀粉酶的種類）     各組之間pH、溫度、加入提取物的量和濃度、淀粉溶液的量和濃度等（任寫兩種，合理即可）
（3）控制這3種酶合成的基因不同

點評 本題以淀粉酶為素材，考查實驗設(shè)計及分析，意要考查理解所學(xué)知識要點，把握知識間內(nèi)在聯(lián)系的能力；具備驗證簡單生物學(xué)事實的能力，并能對實驗現(xiàn)象和結(jié)果進(jìn)行解釋、分析和處理能力．