新采摘的玉米果穗具有甜味，放一段時(shí)間后，甜味便降低．如果采摘后放在沸水中浸泡一段時(shí)間后再保存，甜味會(huì)保留較長一段時(shí)間；如果采摘后放在35℃～40℃溫度下，甜味消失得更快；如果采摘后馬上放入冰箱中冷藏，也可使甜味的保持時(shí)間延長．這些現(xiàn)象說明了（　　）
A、酶起催化作用需要適宜的溫度
B、在35℃-40℃溫度下，酶很快就被分解了
C、溫度越高，酶的活性越大
D、低溫下酶能較長時(shí)間地起很強(qiáng)的催化作用
考點(diǎn)：酶的特性
專題：
分析：1、溫度會(huì)影響酶的活性，在最適溫度前，隨著溫度的升高，酶活性增強(qiáng)，到達(dá)最適溫度時(shí)，酶活性最強(qiáng)，超過最適溫度后，隨著溫度的升高，酶活性降低；低溫抑制酶的活性而酶不會(huì)變性失活，但高溫會(huì)使酶變性失活．
2、分析題目中玉米果穗的甜味變化：新采摘的玉米果穗具有甜味，說明玉米果穗中含較多的可溶性的糖，放一段時(shí)間后甜味降低是因果穗中的部分可溶性糖在酶的作用下被分解；如果采摘后的玉米果穗在沸水中浸泡一段時(shí)間后再保存，由于高溫使酶的活性降低甚至失去活性，降低了糖類的分解，因此甜味可以長時(shí)間保留；35～4O℃的溫度是酶的最適溫度，如果采摘后的玉米果穗放在35℃～40℃溫度下，此條件下，酶的催化效率是最高的，糖類被分解的越多，所以甜味消失的更快；冰箱內(nèi)溫度低，如果采摘后馬上放入冰箱中冷藏，可降低酶的活性，減少糖類的分解，所以甜味的保持時(shí)間延長．
解答： 解：A、由以上分析可知，在35～4O℃時(shí)糖被分解的最快，說明此溫度下酶的催化能力最高，而在高溫（沸水中浸泡）或低溫（放入冰箱中冷藏）時(shí)糖被分解的速度均變慢，說明在高溫或低溫下酶的催化能力均較低，因此酶起催化作用需要適宜的溫度，A正確；
B、在35℃-40℃溫度下，酶能很快催化糖類的分解，而酶在反應(yīng)前后不發(fā)生變化，即酶沒有被分解，B錯(cuò)誤；
C、酶在最適溫度前，隨著溫度的升高，酶活性增強(qiáng)，到達(dá)最適溫度時(shí)，酶活性最強(qiáng)，超過最適溫度后，隨著溫度的升高，酶活性降低直至失活，C錯(cuò)誤；
D、低溫抑制酶的活性，其催化作用較低，D錯(cuò)誤．
故選：A．
點(diǎn)評(píng)：本題的知識(shí)點(diǎn)是酶的作用和作用特點(diǎn)，利用所學(xué)知識(shí)解釋生活現(xiàn)象的能力是本題考查的重點(diǎn)．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

細(xì)胞分裂所需要的能量直接來源于（　�。�
A、葡萄糖的分解
B、糖原的分解
C、ATP的水解
D、脂肪的分解

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科目：高中生物 來源： 題型：

科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)一種樹突狀細(xì)胞（DC細(xì)胞），能參與人體的免疫的過程（如圖示意），請(qǐng)回答下列問題：

（1）DC細(xì)胞能通過
 
方式將外來抗原攝取進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)．細(xì)胞外出現(xiàn)特定的結(jié)構(gòu)能與T細(xì)胞有
 
作用的受體相結(jié)合，激活信號(hào)分子（S1、S2）從而激發(fā)T細(xì)胞出現(xiàn)免疫效應(yīng)，此過程稱為細(xì)胞間的
 
．
（2）T細(xì)胞發(fā)生免疫效應(yīng)時(shí)，它所產(chǎn)生的淋巴因子可以刺激
 
發(fā)生增殖分化，形成效應(yīng)細(xì)胞和
 
，另一方面，效應(yīng)T細(xì)胞可直接與被
 
入侵的宿主細(xì)胞
 
，使宿主細(xì)胞裂解死亡．
（3）由圖知，DC細(xì)胞在免疫調(diào)節(jié)中的具體功能是
 
．
（4）免疫調(diào)節(jié)不僅積極應(yīng)對(duì)外來抗原的入侵，同時(shí)也隨時(shí)應(yīng)對(duì)體內(nèi)的異常細(xì)胞，這體現(xiàn)了免疫系統(tǒng)的
 
功能．

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科目：高中生物 來源： 題型：

正常人體處于0℃、30℃的環(huán)境中均能維持體溫恒定，處于0℃的環(huán)境中時(shí)，產(chǎn)熱為a1，散熱為b1；處于30℃的環(huán)境中時(shí)，產(chǎn)熱為a2，散熱為b2．下列關(guān)于體溫調(diào)節(jié)的敘述錯(cuò)誤的是（　�。�
A、a1＞a2，b1＜b2
B、體溫調(diào)節(jié)中樞位于下丘腦，冷覺在大腦皮層形成
C、從30℃的環(huán)境進(jìn)入0℃的環(huán)境中，人體甲狀腺激素和腎上腺素的分泌都會(huì)增加
D、人體體溫恒定主要是在神經(jīng)-體液調(diào)節(jié)下，有關(guān)器官、系統(tǒng)協(xié)調(diào)活動(dòng)的結(jié)果

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖，表示的是細(xì)胞中含有的四種有機(jī)物的結(jié)構(gòu)與功能．請(qǐng)據(jù)圖完成下面問題．

（1）圖中A是
 
，其組成元素有
 
；E在動(dòng)物體內(nèi)以
 
形式（寫物質(zhì)名稱）存在，E在植物體內(nèi)主要以
 
形式存在．
（2）F屬于脂質(zhì)中的
 
，它是生物體內(nèi)的儲(chǔ)能物質(zhì)．脂質(zhì)還包括
 
和
 
，它們分別是組成細(xì)胞膜和可以轉(zhuǎn)化為調(diào)節(jié)生命活動(dòng)的重要化合物．
（3）G是構(gòu)成生物體和細(xì)胞結(jié)構(gòu)的主要有機(jī)物，C大約有
 
種，其結(jié)構(gòu)通式可表示為
 
； C形成G的過程為
 
反應(yīng)，其化學(xué)鍵可以用化學(xué)形式表示如下
 
．
（4）對(duì)于生物界的生物而言，構(gòu)成遺傳物質(zhì)的D有
 
種，H有
 
大類；在小麥的葉肉細(xì)胞中，D有
 
種，H有
 
大類；在小麥的葉肉細(xì)胞的染色體中，D只有
 
種．

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科目：高中生物 來源： 題型：

人們經(jīng)常飲用啤酒，正常人若一次飲用了1500mL啤酒后，立即測(cè)量尿流量和血液中抗利尿激素．下列能正確表示從輸尿管流出的尿流量和血液中抗利尿激素的濃度隨時(shí)間變化趨勢(shì)的曲線是（　�。�
A、
B、
C、
D、

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科目：高中生物 來源： 題型：

胰島素是治療糖尿病的常用藥物之一，現(xiàn)在一般都通過轉(zhuǎn)基因技術(shù)用微生物生產(chǎn)．下面是有關(guān)轉(zhuǎn)基因技術(shù)生產(chǎn)胰島素的相關(guān)內(nèi)容，請(qǐng)根據(jù)所學(xué)知識(shí)回答各題．
如圖為一個(gè)作為載體的質(zhì)粒，其中P段為啟動(dòng)子之一，T段為終止子之一，tctR基因?yàn)樗沫h(huán)素抗性基因，ampR基因?yàn)榘逼S青霉素抗性基因，ori為復(fù)制原點(diǎn)．箭頭所示為兩種限制酶的酶切位點(diǎn)．
（1）獲取胰島素基因時(shí)除了從供體細(xì)胞中或基因文庫中直接獲取以外，還可以通過PCR擴(kuò)增或者
 
，后者要求目的基因長度較
 
而且
 
．
（2）用如下質(zhì)粒作為載體進(jìn)行轉(zhuǎn)基因操作時(shí)同時(shí)使用EcoRI和BamI型兩種限制酶切割質(zhì)粒和目的基因所在DNA的兩端，其目的是防止目的基因和質(zhì)粒反向連接或出現(xiàn)
 
的現(xiàn)象．
（3）將胰島素基因和質(zhì)粒通過
 
酶作用連接后，需要用
 
處理大腸桿菌才能導(dǎo)入大腸桿菌細(xì)胞中．
（4）經(jīng)過導(dǎo)入的大腸桿菌進(jìn)行初步培養(yǎng)時(shí)，培養(yǎng)基中除了水分和大腸桿菌生長所必需的各種營養(yǎng)成分之外還需要加入一定量的
 
以保證獲得的菌株都是成功導(dǎo)入目的基因的．
（5）從細(xì)胞結(jié)構(gòu)角度分析，最終獲得的轉(zhuǎn)基因大腸桿菌生產(chǎn)的胰島素是否與人體胰島素具有相同生物活性？
 
，原因是
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

每年1月的最后一個(gè)星期日，是“世界防治麻風(fēng)病日”．麻風(fēng)病是由麻風(fēng)桿菌引起的一種慢性接觸性傳染�。饕址钙つw、黏膜和周圍神經(jīng)，也可侵犯人體深部組織和器官．下列生物與麻風(fēng)桿菌結(jié)構(gòu)最相似的是（　�。�
A、黑藻B、草履蟲
C、顫藻D、艾滋病病毒

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科目：高中生物 來源： 題型：

葉綠體受到的光照突然停止后，下列變化錯(cuò)誤的是（　�。�
A、O2減少
B、NADP+減少
C、ATP減少
D、C3酸增加

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同步練習(xí)冊(cè)答案