【題目】下列關(guān)于制作果酒、果醋和腐乳的敘述，不合理的是（ ）

A．在果酒發(fā)酵后期擰松瓶蓋的間隔時(shí)間可延長(zhǎng)

B．條件適宜時(shí)醋酸菌可將葡萄汁中的糖分解成醋酸

C．果酒發(fā)酵過(guò)程中發(fā)酵液密度會(huì)逐漸減小

D．將長(zhǎng)滿(mǎn)毛霉的豆腐裝瓶腌制時(shí)，底層和近瓶口處需加大用鹽量

【答案】D

【解析】

試題分析：果酒發(fā)酵后期因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消耗且進(jìn)行的是無(wú)氧呼吸產(chǎn)生的二氧化碳較少，擰開(kāi)蓋間隔的時(shí)間可以延長(zhǎng)，A正確。給予足夠的氧氣和適宜的溫度醋酸菌能將葡萄汁的糖分解成醋酸，B正確。果酒發(fā)酵過(guò)程中因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消耗，有氧呼吸過(guò)程中也有水的產(chǎn)生故發(fā)酵液的密度減小，C正確。制作腐乳時(shí)是逐層加鹽，瓶口處需加大用鹽量，D錯(cuò)誤。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖是高等動(dòng)物的生殖發(fā)育周期圖解(2N、N表示染色體數(shù))。

請(qǐng)回答以下問(wèn)題：

(1)由成體開(kāi)始，受精卵的形成需要經(jīng)過(guò)________和________過(guò)程。

(2)A過(guò)程發(fā)生在哺乳類(lèi)動(dòng)物的____________中。

(3)受精卵經(jīng)_______和________最終發(fā)育為成體。此過(guò)程的細(xì)胞分裂方式為_(kāi)_______，從而保持了親子代細(xì)胞之間的_________________________。

(4)A、B兩過(guò)程對(duì)于生物體的重要意義是___________ ________。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】某研究小組得到一水稻突變體，葉子呈現(xiàn)出淡綠色，在實(shí)驗(yàn)室條件下測(cè)定光照強(qiáng)度對(duì)該突變體和野生型水稻氣孔導(dǎo)度和凈光合速率的影響，如下圖所示。（注：氣孔導(dǎo)度越大，氣孔開(kāi)放程度越高。）

（1）當(dāng)光照強(qiáng)度為2×102μmol·m-2·s-1時(shí)，葉肉細(xì)胞中能產(chǎn)生[H]的具體場(chǎng)所是________。

（2）光照強(qiáng)度低于14×102μmol·m-2·s-1時(shí)，影響野生型水稻光合速率的主要 。在光照強(qiáng)度為14×102μmol·m-2·s-1時(shí)，突變型水稻的真光合速率是野生型水稻的_______倍（保留兩位小數(shù)）。

（3）分析以上信息可推斷，突變體水稻雖然光合色素含量較少，但其可通過(guò)增加 來(lái)提高光合速率；突變體水稻更適宜栽種在_______（強(qiáng)光/弱光）環(huán)境中。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】染色體部分缺失在育種方面也有重要作用，下圖是育種專(zhuān)家對(duì)棉花品種的培育過(guò)程，相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（ ）

A．太空育種依據(jù)的原理主要是基因突變

B．粉紅棉S的出現(xiàn)是染色體缺失的結(jié)果

C．深紅棉S與白色棉N雜交產(chǎn)生深紅棉的概率是1/4

D．粉紅棉S自交產(chǎn)生白色棉N的概率為1/4

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖為動(dòng)物的某組織，其中1為毛細(xì)血管壁、2為紅細(xì)胞、3為血漿、4為細(xì)胞內(nèi)液、5為組織液．據(jù)圖判斷，下列說(shuō)法正確的是（ ）

A. 1生活的具體環(huán)境為血漿

B. 葡萄糖由3經(jīng)1和5到達(dá)4的過(guò)程，依靠自由擴(kuò)散來(lái)完成

C. 圖中二氧化碳濃度最高的部位是5

D. 2中的氧氣到達(dá)4需要經(jīng)過(guò)4層膜，2處的氧氣濃度高于4處

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖a、b、c表示生物體內(nèi)三種生理過(guò)程，有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（ ）

A. a過(guò)程需要DNA聚合酶等

B. b過(guò)程需要的原料為四種核糖核苷酸

C. c過(guò)程中轉(zhuǎn)運(yùn)1號(hào)氨基酸的tRNA含有起始密碼子

D. 洋蔥根尖分生區(qū)細(xì)胞能進(jìn)行a、b和c過(guò)程

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】某植物的花色有藍(lán)花和白花兩種，由兩對(duì)等位基因（A和a、B和b）控制，下表是兩組純合植株雜交實(shí)驗(yàn)的統(tǒng)計(jì)結(jié)果，有關(guān)分析不正確的是

A．控制花色的這兩對(duì)等位基因的遺傳遵循自由組合定律

B．第①組F2中純合藍(lán)花植株的基因型有3種

C．第②組藍(lán)花親本的基因型為aaBB或AAbb

D．白花植株與第②組F1藍(lán)花植株雜交，后代開(kāi)藍(lán)花和白花植株的比例為3:1

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】酶具有極強(qiáng)的催化功能，其原因是（ ）

A．增加了反應(yīng)物之間的接觸面

B．降低了反應(yīng)物分子所需要的活化能

C．提高了反應(yīng)物分子的活化能

D．減少了反應(yīng)物之間的接觸面

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列關(guān)于果酒、果醋、腐乳、泡菜制作過(guò)程的敘述正確的是

A. 發(fā)酵菌群均為原核細(xì)胞 B. 均需高溫高壓滅菌

C. 均可以使用自然菌種 D. 均需控制無(wú)氧條件

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同步練習(xí)冊(cè)答案