如圖1為果酒、果醋的制作流程圖，圖2為果酒制果醋的發(fā)酵裝置圖。請根據(jù)圖示分析回答：

⑴果酒制作要____________________密封，有氧時酵母菌大量繁殖，無氧時發(fā)酵產(chǎn)生____________________，發(fā)酵旺盛期注意及時排出____________________防止瓶子破裂。

⑵醋酸菌是____________________型細菌，果醋發(fā)酵過程中要適時____________________，有利于醋酸菌的代謝，圖2裝置____________（填“是”或“否”）存在缺陷。

⑶制作過程中培養(yǎng)液中是否產(chǎn)生CO2可用____________________檢驗，檢測酒精可用____________________。

⑷測定培養(yǎng)液中酵母菌的數(shù)量，可采用____________________________________。

⑸分離酵母菌應(yīng)使用__________________培養(yǎng)基，固定化酵母細胞常采用____________________法。


⑴充氣　酒精　CO2

⑵需氧　充氣　是

⑶溴麝香草酚藍　重鉻酸鉀溶液

⑷稀釋涂布平板法

⑸選擇　包埋


練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：


微生物的實驗室培養(yǎng)要進行嚴格的滅菌和消毒，以下理解不正確的是

A．滅菌是指殺滅環(huán)境中的一切微生物的細胞、芽孢和孢子

B．任何消毒方法一般都不能消滅微生物的孢子和芽孢

C．灼燒法滅菌主要對象時金屬器具，也可以是玻璃器具

D．常用滅菌方法有灼燒滅菌法、高壓蒸汽滅菌法和紫外線滅菌法

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科目：高中生物 來源： 題型：


下列是關(guān)于光合作用和細胞呼吸的四個坐標(biāo)曲線圖，相關(guān)敘述錯誤的是

A.圖甲中氧氣濃度為a時，無氧呼吸與有氧呼吸消耗的葡萄糖比為3：1

B.圖乙中如果提高溫度，則a點應(yīng)該右移

C.圖丙中，溫度為t4℃時，植物凈光合作用為0

D.圖丁代表兩類色素的吸收光譜，則e代表類胡蘿卜素

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科目：高中生物 來源： 題型：


青蛙具有較高的生態(tài)價值，下面是對青蛙的有關(guān)探究。請回答下列問題：

Ⅰ、為了探究雌激素能否促進雌性成蛙排卵，做了如下實驗：

取發(fā)育狀況相同的雌性幼蛙20只，分成甲、乙兩組。把兩組幼蛙放在適宜且相同的環(huán)境中分開培養(yǎng)，每天同一時間飼喂：甲組飼喂用適量雌激素制劑拌勻的飼料，乙組飼喂等量的普通飼料；直至幼蛙發(fā)育為成蛙，提供成蛙繁殖所需的所有條件（包括雄性成蛙），觀察并記錄排卵量，分別計算兩組排卵量的平均值。

（1）本實驗中_________是實驗組。

（2）本實驗有多個變量，其中，_________是自變量，“培養(yǎng)環(huán)境、飼喂時間、飼料用量”是_________。

（3）預(yù)測實驗現(xiàn)象及結(jié)論：①_________，說明雌激素能促進雌性成蛙排卵；②……；③……。

（4）為排除雌蛙體內(nèi)雌激素對實驗的影響，有人建議增設(shè)丙組，丙組除了雌性幼蛙被摘除卵巢外，其他的均保持與乙組相同。請你對這種做法作出評價_________，并說明理由：_________。

Ⅱ、新華社2010年3月1日電：瑞典科學(xué)家一項最新研究表明，高濃度的雌激素污染物會使雄性青蛙變性。研究人員認為：造成雄性青蛙變性的原因可能有兩個，其一，雌激素污染物使青蛙的性染色體組成由_________變成XX；其二，受雌激素污染嚴重的環(huán)境使青蛙的性別表現(xiàn)型發(fā)生了改變，這種現(xiàn)象說明生物的性狀是由_________共同作用的。

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科目：高中生物 來源： 題型：


下列有關(guān)種群和群落的敘述，不正確的是

A.調(diào)查植物種群密度可以采用樣方法，調(diào)查動物種群密度可以采用樣方法或標(biāo)志重捕法

B.“S”型曲線表示種群數(shù)量與時間的關(guān)系，K值的大小與其所處的空間和食物有密切關(guān)系

C.和森林生態(tài)系統(tǒng)一樣，草原生態(tài)系統(tǒng)中的動物沒有分層現(xiàn)象

D.群落演替發(fā)生在生態(tài)系統(tǒng)的形成、發(fā)展和成熟的各個階段

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科目：高中生物 來源： 題型：


下面三種曲線是同一生物在同樣條件下的培養(yǎng)結(jié)果。以下分析錯誤的是

A．圖1、2、3都可以表示該種群在有限環(huán)境條件下的增長規(guī)律

B．圖1中a點和圖3中e點的增長速率與圖2中的c點對應(yīng)

C．圖1中b點和圖3中f點的增長速率與圖2中的d點對應(yīng)

D．圖1、2、3中的b、c、f點都可以表示種群達到了環(huán)境容納量

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科目：高中生物 來源： 題型：


【生物——選修1：生物技術(shù)實踐】（15分）

農(nóng)村中泡菜的制作方法是：新鮮的蔬菜經(jīng)過整理、清潔后，放入徹底清洗并用白酒擦拭過的泡菜壇中，然后向壇中加入鹽水、香辛料及一些“陳泡菜水”。密封后置于陰涼處，最適環(huán)境溫度為28℃～30℃。有時制作的泡菜會“咸而不酸”或“酸而不咸”，前者是用鹽過多，后者是用鹽過少。在實驗室或工廠化生產(chǎn)泡菜時，還要跟蹤檢測泡菜腌制過程中產(chǎn)生的亞硝酸鹽含量。

(1)用白酒擦拭泡菜壇的目的是___________________________。

(2)若制作的泡菜“咸而不酸”，最可能的原因是什么？___________________________。

(3)加入“陳泡菜水”的作用是___________________________。

(4)制作泡菜的過程中，有機物的干重如何變化？菜壇內(nèi)有機物的種類如何變化？

___________________________。

(5)關(guān)于測定亞硝酸鹽含量實驗操作的有關(guān)敘述，正確的是

A.泡菜制作需要配制鹽水，其中鹽與水的質(zhì)量比為4∶1

B.在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)形成玫瑰紅色染料

C.制備樣品處理液，加入氫氧化鋁乳液的目的是除去色素等雜質(zhì)，得到澄清溶液

D.泡菜腌制時間長短會影響亞硝酸鹽含量，但溫度和食鹽的用量不影響其含量

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科目：高中生物 來源： 題型：


某二倍體動物的某細胞內(nèi)含10條染色體，20個DNA分子，光鏡下觀察到該細胞膜開始縊縮，則該細胞

A．正在進行有絲分裂

B．正在發(fā)生基因自由組合

C．正在產(chǎn)生精子

D．正在進行DNA復(fù)制

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科目：高中生物 來源： 題型：


紅細胞含有大量血紅蛋白，紅細胞的機能主要是由血紅蛋白完成，血紅蛋白的主要

功能是攜帶O2或CO2，我們可以選用豬、牛、羊或其他脊椎動物的血液進行實驗，來提取和分離血紅蛋白。請回答下列有關(guān)問題：

（1）血紅蛋白的提取和分離一般可分為四步：______________、_________________、___________________和______________________________。

（2）實驗前取新鮮的血液，要切記在采血容器中預(yù)先加入檸檬酸鈉，取血回來，馬上進行離心，收集血紅蛋白溶液。

①加入檸檬酸鈉的目的是____________________________________________________．

②以上所述的過程即是樣品處理，它包括_______________、________________、_________________、透析。

（3）收集的血紅蛋白溶液在透析袋中可以經(jīng)過透析，這就是樣品的粗分離。

①透析的目的是___________________________________________________

②透析的原理是___________________________________________________

（4）然后通過凝膠色譜法將樣品進一步純化，最后經(jīng)SDS一聚丙烯酰胺凝膠電泳進行純度鑒定。樣品純化的目的是_________________________________________________

（5）提取細胞膜經(jīng)常使用的材料是哺乳動物的成熟紅細胞，原因是：__________________________________________________________________。（2分）

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同步練習(xí)冊答案