Question

13．如圖是某化合物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)圖，據(jù)圖回答：

（1）此化合物是三（多）肽．
（2）圖中①表示氨基；④表示肽鍵；⑥表示羧基；圖中表示R基團(tuán)的編號(hào)是②、③和⑤．
（3）該化合物是由3個(gè)氨基酸分子失去2個(gè)水分子而形成的，這種結(jié)合方式叫做脫水縮合．

Answer 1

分析 1、構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結(jié)構(gòu)通式是，即每種氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上，這個(gè)碳原子還連接一個(gè)氫和一個(gè)R基團(tuán)，氨基酸的不同在于R基團(tuán)的不同．
2、氨基酸通過(guò)脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個(gè)氨基酸分子的羧基和另一個(gè)氨基酸分子的氨基相連接，同時(shí)脫出一分子水的過(guò)程；連接兩個(gè)氨基酸之間的化學(xué)鍵叫肽鍵；氨基酸形成多肽過(guò)程中的相關(guān)計(jì)算：肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)一肽鏈數(shù)．
3、分析題圖：題圖是某化合物（多肽）的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)圖，其中①是氨基（-NH₂），②、③和⑤表示R基團(tuán)（依次是-CH₃、-H、-CH₂-OH），④是肽鍵（-CO-NH-），⑥是羧基（-COOH）．

解答 解：（1）圖中該化合物含有3個(gè)R基、2個(gè)肽鍵，是由3個(gè)氨基酸組成三肽、也叫多肽．
（2）由以上分析知，圖中①表示氨基；④表示肽鍵；⑥表示羧基；②、③和⑤表示R基團(tuán)．
（3）該化合物含有2個(gè)肽鍵，是由3個(gè)氨基酸分子失去2個(gè)水分子而形成的，這種結(jié)合方式叫做脫水縮合．
故答案為：
（1）三（多）
（2）氨基     肽鍵     羧基     ②
（3）3    2    脫水

點(diǎn)評(píng) 本題結(jié)合某化合物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)圖，考查蛋白質(zhì)的合成--氨基酸脫水縮合的知識(shí)，考生識(shí)記氨基酸的結(jié)構(gòu)通式、明確氨基酸脫水縮合的過(guò)程、能準(zhǔn)確判斷題圖中各數(shù)字的名稱(chēng)是解題的關(guān)鍵．