下列有關(guān)酶的敘述正確的是（ ）

A.溶菌酶和抗生素聯(lián)合使用，可以有效地治療病毒感染造成的臨床疾病

B.低溫儲(chǔ)存后的酶在適宜條件下活性可以恢復(fù)，故酶制劑可以低溫保存

C.酵母細(xì)胞固定化處理后，可抵抗外界酸堿度和溫度等不利條件的影響

D.果膠酶和胰蛋白酶可瓦解植物細(xì)胞的細(xì)胞壁和胞間層，提高果汁品質(zhì)

 

B

【解析】

試題分析：酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNA，高溫、過酸、過堿都會(huì)使酶失活，但低溫不會(huì)使酶失活．據(jù)此解答．

【解析】
A、溶菌酶在臨床上與抗生素聯(lián)合，會(huì)減輕內(nèi)毒素作用，對(duì)病毒感染造成的臨床疾病不起作用，A錯(cuò)誤；

B、低溫儲(chǔ)存后的酶可降低酶的活性，進(jìn)行儲(chǔ)存，在適宜條件下活性可以恢復(fù)，B正確；

C、酵母細(xì)胞固定化處理后，酶的穩(wěn)定性更高，但不能抵抗外界酸堿度和溫度等不利條件的影響，C錯(cuò)誤；

D、植物細(xì)胞的細(xì)胞壁是纖維素和果膠，果膠酶和胰蛋白酶可瓦解植物細(xì)胞的細(xì)胞壁，對(duì)胞間層不起作用，D錯(cuò)誤．

故選：B．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源：2016屆包頭薩拉齊第二中學(xué)高一下期末生物試卷（解析版） 題型：選擇題

“DNA指紋技術(shù)”在刑事偵破、親子鑒定等方面作用巨大，這主要是根據(jù)DNA具有（ ）

A．穩(wěn)定性 　　　B．特異性 　 C．多樣性 　　　D．可變性

 

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科目：高中生物 來源：2015屆黑龍江省高三第一次模擬考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

代謝旺盛的細(xì)胞中，不會(huì)上升的是( )

A.線粒體數(shù)量 B.核DNA數(shù)量 C.自由水比例 D.核糖體數(shù)量

 

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科目：高中生物 來源：2015屆陜西西安市高三上學(xué)期開學(xué)摸底考試生物試卷（解析版） 題型：綜合題

【生物―――選修１生物技術(shù)實(shí)踐】（15分）農(nóng)村中泡菜的制作方法是：新鮮的蔬菜經(jīng)過整理、清潔后，放入徹底清洗并用白酒擦拭過的泡菜壇中，然后向壇中加入鹽水、香料及一些“陳泡菜水”。密封后置于陰涼處，最適環(huán)境溫度為28～30 ℃。有時(shí)制作的泡菜會(huì)“咸而不酸”或“酸而不咸”，前者是用鹽過多，后者是用鹽過少。在實(shí)驗(yàn)室或工廠化生產(chǎn)泡菜時(shí)，還要跟蹤檢測(cè)泡菜腌制過程中產(chǎn)生的亞硝酸鹽含量。

（1）用白酒擦拭泡菜壇的目的是_________________。

（2）若要獲得大量乳酸菌菌種，應(yīng)選用培養(yǎng)基培養(yǎng)，培養(yǎng)基中應(yīng)有____________、________、水、無機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)還必須滿足________、________等具體培養(yǎng)條件的要求。

（3）菜壇為要密封的原因是_________________________。若菜壇有裂縫，可能會(huì)出現(xiàn)的結(jié)果是____________________。加入“陳泡菜水”的作用是_______________________。

（4）若制作的泡菜特別咸而不酸，最可能的原因是_________，如何調(diào)整_____________。

（5）關(guān)于測(cè)定亞硝酸鹽含量實(shí)驗(yàn)操作的有關(guān)敘述，正確的是（ ）

A．泡菜制作需要配制鹽水，其中鹽與水的質(zhì)量比為4∶1

B．在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對(duì)氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)形成玫瑰紅色染料

C．制備樣品處理液，加入氫氧化鋁乳液的目的是除去色素等雜質(zhì)，得到澄清溶液

D．泡菜腌制時(shí)間長(zhǎng)短會(huì)影響亞硝酸鹽含量，但溫度和食鹽的用量不影響其含量

 

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科目：高中生物 來源：2015屆陜西西安市高三上學(xué)期開學(xué)摸底考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

目前植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑在蔬菜、水果等的種植、保存方面已有較多應(yīng)用，下列說法錯(cuò)誤的是（ ）

A．用乙烯利催熟香蕉會(huì)明顯影響香蕉品質(zhì)

B．植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑具有容易合成、原料廣泛、效果穩(wěn)定等優(yōu)點(diǎn)

C．用赤霉素處理大麥可以使大麥種子無需發(fā)芽就可以產(chǎn)生α-淀粉酶

D．在蘆葦生長(zhǎng)期用一定濃度的赤霉素溶液處理可使其纖維長(zhǎng)度明顯增加

 

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科目：高中生物 來源：[同步]2014年中圖版高中生物選修一第三單元3.1練習(xí)卷（解析版） 題型：選擇題

（2012?泰州一模）在提取和分離豬血紅蛋白的實(shí)驗(yàn)中，應(yīng)使用（ ）

A.檸檬酸鈉溶液洗滌紅細(xì)胞，防止紅細(xì)胞破裂

B.蒸餾水和甲苯處理紅細(xì)胞，使其釋放出血紅蛋白

C.生理鹽水透析血紅蛋白溶液，保持血紅蛋白活性

D.磷酸緩沖液洗脫，有利于血紅蛋白在凝膠柱中移動(dòng)

 

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科目：高中生物 來源：[同步]2014年中圖版高中生物選修一第一單元1.3練習(xí)卷（解析版） 題型：選擇題

（2009?安徽）下列是關(guān)于“檢測(cè)土壤中細(xì)菌總數(shù)”實(shí)驗(yàn)操作的敘述，其中錯(cuò)誤的是（ ）

A.用蒸餾水配制牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基，經(jīng)高溫、高壓滅菌后倒平板

B.取104、105、106倍的土壤稀釋液和無菌水各0.1mL，分別涂布于各組平板上

C.將實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組平板倒置，37℃恒溫培養(yǎng)24～48小時(shí)

D.確定對(duì)照組無菌后，選擇菌落數(shù)在300以上的實(shí)驗(yàn)組平板進(jìn)行計(jì)數(shù)

 

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科目：高中生物 來源：[同步]2014年中圖版高中生物選修一第一單元1.2練習(xí)卷（解析版） 題型：選擇題

（2006?江蘇模擬）某研究人員為了研究微生物與氧的關(guān)系，把乳酸菌、酵母菌、硝化細(xì)菌分別培養(yǎng)在三個(gè)半固體培養(yǎng)基中，幾天后觀察，結(jié)果如右圖所示．下列有關(guān)敘述正確的是（ ）

A.甲中的微生物呼吸作用的主要場(chǎng)所是線粒體

B.乙中的微生物可以在含青霉素的選擇培養(yǎng)基中生長(zhǎng)

C.丙中的微生物的遺傳物質(zhì)分布在細(xì)胞核中

D.甲、乙、丙中的微生物所需的碳源均為有機(jī)碳源

 

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科目：高中生物 來源：[同步]2014年中圖版高中生物選修一3.2 酶在食品加工中的應(yīng)用（解析版） 題型：選擇題

下列關(guān)于果膠酶作用的敘述，錯(cuò)誤的是( )。

A．果膠酶是一種催化劑，可以改變反應(yīng)速率

B．果膠酶能夠分解果膠，瓦解植物的細(xì)胞壁及胞間層

C．在果汁中加入果膠酶后可使果汁變得澄清

D．果膠酶能將乳糖醛酸分解成半乳糖醛酸

 

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