Question

15．下列對有關(guān)實(shí)驗(yàn)的描述中，正確的是（　�。�

• A． 將雙縮脲試劑加入到過氧化氫酶的溶液中，溶液呈紫色
• B． 將斐林試劑加入到蔗糖溶液中，加熱后出現(xiàn)磚紅色沉淀
• C． 鹽酸處理細(xì)胞有利于健那綠（詹納斯綠）對線粒體染色
• D． 檢測酵母菌培養(yǎng)過程中是否產(chǎn)生CO₂可判斷其呼吸方式

Answer 1

分析 1、斐林試劑是由甲液（質(zhì)量濃度為0.1g/mL氫氧化鈉溶液）和乙液（質(zhì)量濃度為0.05 g/mL硫酸銅溶液）組成，用于鑒定還原糖，使用時(shí)要將甲液和乙液混合均勻后再加入含樣品的試管中，且需水浴加熱；雙縮脲試劑由A液（質(zhì)量濃度為0.1 g/mL氫氧化鈉溶液）和B液（質(zhì)量濃度為0.01 g/mL硫酸銅溶液）組成，用于鑒定蛋白質(zhì)，使用時(shí)要先加A液后再加入B液．
2、健那綠是專一性染線粒體的活細(xì)胞染料，能將線粒體染成藍(lán)綠色．
3、探究酵母菌細(xì)胞呼吸方式的實(shí)驗(yàn)中，
（1）檢測CO₂的產(chǎn)生：使澄清石灰水變渾濁，或使溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變黃． 
（2）檢測酒精的產(chǎn)生：橙色的重鉻酸鉀溶液，在酸性條件下與酒精發(fā)生反應(yīng)，變成灰綠色．

解答 解：A、過氧化氫酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)，A正確；
B、蔗糖是非還原糖，不能與斐林試劑發(fā)生反應(yīng)，B錯(cuò)誤；
C、健那綠是活體染色劑，因此用鹽酸處理細(xì)胞不利于健那綠（詹納斯綠）對線粒體染色，C錯(cuò)誤；
D、酵母菌有氧呼吸和無氧呼吸都能產(chǎn)生二氧化碳，因此檢測酵母菌培養(yǎng)過程中是否產(chǎn)生二氧化碳不能判斷其呼吸方式，D錯(cuò)誤．
故選：A．

點(diǎn)評 本題考查檢測蛋白質(zhì)實(shí)驗(yàn)、檢測還原糖實(shí)驗(yàn)、觀察線粒體實(shí)驗(yàn)、探究酵母菌細(xì)胞呼吸方式，對于此類試題，需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實(shí)驗(yàn)的原理、實(shí)驗(yàn)采用的試劑及試劑的作用、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象等，需要考生在平時(shí)的學(xué)習(xí)過程中注意積累．