萌發(fā)的種子中含有α、β兩種淀粉酶。已知β淀粉酶不耐熱（70℃時即失活），α淀粉酶耐熱，兩種酶在NaOH溶液中均失活。某實驗小組設計了如下實驗測定萌發(fā)種子中淀粉酶的活性。請回答下列問題：

步驟

操作項目

A組

B組

A1

A2

A3

B1

B2

B3

1

淀粉酶溶液/mL

1

1

1

0

0

0

2

水浴加熱

置于70℃水浴15min，冷卻

3

淀粉酶溶液/mL

0

0

0

1

1

1

4

NaOH溶液/mL

4

0

0

4

0

0

5

1%淀粉溶液/mL

2

2

2

2

2

2

6

保濕

在40℃恒溫水浴中準確保溫5min

7

檢測

利用某些化學試劑所發(fā)生的顏色反應進行檢測

（1）淀粉酶能催化淀粉水解生成 （填二糖）。酶與無機催化劑相比，催化效率具有高效性的原因是 。

（2）分析實驗表格可知，A組測定的是 （填“α”或“β”）淀粉酶的活性。

（3）該實驗步驟4中在A1和B1組中加入NaOH溶液的目的是 ，在第7步中的化學試劑可選用進行 檢測。

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源：2017屆甘肅省高三上第一次模擬生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列有關細胞結(jié)構(gòu)和功能的敘述，錯誤的是（ ）

A．水稻主動吸收Si需要根細胞膜上的載體協(xié)助

B．甲狀腺細胞能夠接受促甲狀腺激素的調(diào)節(jié)與其細胞膜上的糖蛋白有關

C．核糖體是細胞內(nèi)蛋白質(zhì)的“裝配機器”，由蛋白質(zhì)和mRNA組成

D．核孔是細胞核和細胞質(zhì)之間進行物質(zhì)交換的通道

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科目：高中生物 來源：2017屆天津市高三上學開學考試生物試卷（解析版） 題型：綜合題

蘿卜儲藏根細胞中是否存在蛋白質(zhì)和DNA？某生物小組對此進行研究，他們從網(wǎng)上查閱資料得知：①蛋白質(zhì)在10%NaCl溶液中可沉淀析出；

②在蛋白質(zhì)溶液中，加入雙縮脲試劑，溶液呈現(xiàn)特有的顏色；

③DNA溶于10%NaCl溶液，但在95%酒精中呈白色絮狀沉淀析出。

實驗材料：白蘿卜。

實驗用具：粉碎機、燒杯、漏斗、試管、濾紙、玻璃棒、鑷子、載玻片、天平、紗布。

藥品及試劑：蒸餾水、10%NaCl、95%的酒精、甲基綠染液、雙縮脲試劑、蛋白質(zhì)標準樣品。

請你根據(jù)所提供的條件參與實驗設計并完成實驗。

（1）材料處理：稱取50g蘿卜洗凈切塊，加水 30 mL，粉碎機粉碎，將勻漿經(jīng) 過濾

（2）提�。�

①向過濾得到的濾液中加入10%NaCl溶液直至沉淀析出。經(jīng)濾紙過濾，將濾紙上的沉淀物放入試管中，加入1 mL蒸餾水，振蕩，用于蛋白質(zhì)鑒定；

②向除去蛋白質(zhì)的濾液中，加入 ，用玻璃棒輕輕攪拌，見有白色絮狀沉淀產(chǎn)生，經(jīng)濾紙過濾，用鑷子將濾紙上的絮狀沉淀置于載玻片上，用于DNA鑒定。

（3）鑒定及結(jié)果：

①在用于蛋白質(zhì)鑒定的實驗試管中，加入雙縮脲試劑，產(chǎn)生紫色反應；同時將蛋白質(zhì)標準樣品和 1 mL蒸餾水放入另一試管，加入雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應，觀察到兩試管中顏色基本一致，說明實驗試管中有蛋白質(zhì)存在；

②在用于DNA鑒定的載玻片上，滴加甲基綠染液，DNA呈藍綠色，說明該白色絮狀沉淀為DNA；

③通過對白蘿卜儲藏根勻漿液的檢測，說明 。

（4）討論：

①蛋白質(zhì)在蘿卜儲藏細胞中所起的作用是①是細胞膜等生物膜的結(jié)構(gòu)成分，酶等功能蛋白質(zhì)的組成成分，也是糊粉粒等儲存蛋白質(zhì)的成分。

②DNA主要來自蘿卜儲藏根細胞的_________________。

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科目：高中生物 來源：2017屆天津市高三上學開學考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

如圖是利用基因工程技術(shù)培育轉(zhuǎn)基因植物，生產(chǎn)可食用疫苗的部分過程示意圖，其中PstⅠ、SmaⅠ、EcoRⅠ、ApaⅠ為四種限制性核酸內(nèi)切酶。下列說法錯誤的是（ ）。

A．圖示過程是基因工程的核心步驟

B．表達載體構(gòu)建時需要用到限制酶 SmaⅠ

C．抗卡那霉素基因的存在有利于將含有抗原基因的細胞篩選出來

D．除圖示組成外，表達載體中還應該含有啟動子和終止子等結(jié)構(gòu)

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科目：高中生物 來源：2017屆天津市高三上學開學考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

我國研制的復制型艾滋病疫苗，是把艾滋病病毒RNA的幾個重要片段經(jīng)某種處理后插入天花病毒DNA中，形成重組病毒疫苗。該疫苗在人體內(nèi)具有復制能力，產(chǎn)生的抗原蛋白可以持續(xù)刺激免疫系統(tǒng)，使人產(chǎn)生較強的免疫能力。在該疫苗研制過程中（ ）

①使用了逆轉(zhuǎn)錄酶

②運用基因工程手段，用質(zhì)粒作載體

③可利用培養(yǎng)的動物細胞培養(yǎng)天花病毒

④體現(xiàn)了天花病毒的間接使用價值

A．①② B．③④ C．①③ D．②④

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科目：高中生物 來源：2017屆山西省高三9月名校聯(lián)考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下圖表示溫度對某植物實際光合作用速率、呼吸作用速率和凈光合作用速率的影響，已知曲線Ⅲ表示呼吸作用速率。下列敘述正確的是

A．曲線Ⅰ表示凈光合作用速率，曲線Ⅱ表示實際光合作用速率

B．當溫度約為20℃時，植物單位時間內(nèi)積累的有機物的量最多

C．當溫度為30℃時，植物的光合作用速率和呼吸作用速率相等

D．當溫度為35℃時，溫度不再是限制光合作用和呼吸作用速率的因素

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科目：高中生物 來源：2017屆山西省高三9月名校聯(lián)考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列有關科學史的敘述，不正確的是

A．施萊登和施旺提出一切生物都是細胞發(fā)育而來

B．魏爾肖提出細胞通過分裂產(chǎn)生新細胞

C．桑格和尼克森提出了生物膜的流動鑲嵌模型

D．薩姆納從刀豆種子中提取了脲酶

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科目：高中生物 來源：2017屆山西省高三9月名校聯(lián)考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列關于病毒的敘述正確的是

A．病毒是生命系統(tǒng)結(jié)構(gòu)層次中最基本的單位

B．病毒的核酸和核糖體的核酸的種類相同

C．病毒只有在宿主細胞中才能完成增殖

D．病毒入侵機體細胞后只有特異性免疫發(fā)揮功能

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科目：高中生物 來源：2017屆江西省高三上第二次周練生物試卷（解析版） 題型：選擇題

細胞核是遺傳信息庫，是細胞代謝和遺傳的控制中心，下列有關細胞核的敘述正確的是（ ）

A．細胞核內(nèi)的核仁被破壞，會影響到胰島素的合成

B．細胞核控制細胞的一切性狀

C．所有分子均可通過核膜上的核孔

D．細胞核內(nèi)所需的能量在細胞核內(nèi)產(chǎn)生

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