17．能夠水解唾液淀粉酶的酶是（　�。�
A．淀粉酶B．蛋白酶C．脂肪酶D．麥芽糖酶

分析 1、酶是由活細胞產生的具有催化活性的有機物，其中大部分是蛋白質、少量是RNA．
2、酶的特性：
①高效性：酶的催化效率大約是無機催化劑的107～1013倍；
②專一性：每一種酶只能催化一種或者一類化學反應；
③酶的作用條件較溫和：在最適宜的溫度和pH條件下，酶的活性最高；溫度和pH偏高或偏低，酶的活性都會明顯降低．

解答 解：A、唾液淀粉酶的化學本質是蛋白質，淀粉酶不能夠催化蛋白質的水解，A錯誤；
B、唾液淀粉酶的化學本質是蛋白質，蛋白酶能夠催化蛋白質的水解，B正確；
C、唾液淀粉酶的化學本質是蛋白質，脂肪酶不能夠催化蛋白質的水解，C錯誤；
D、唾液淀粉酶的化學本質是蛋白質，麥芽糖酶不能夠催化蛋白質的水解，D錯誤．
故選：B．

點評 本題考查酶的特性的知識，考生識記酶的特性、明確唾液淀粉酶的化學本質是蛋白質是解題的關鍵．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源：2016屆湖北省高三第一次月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

將酵母菌研磨成勻漿，離心后得到上清液（細胞質基質）和沉淀物（含線粒體），把等量的上清液、沉淀物和未曾離心的勻漿分別放入甲、乙、丙三個試管中,各加入等量葡萄糖溶液,然后置于隔絕空氣的條件下。下列敘述正確的是

A．甲試管中最終產物為CO 2 和H 2 O

B．乙試管中不發(fā)生反應

C．丙試管中有大量的ATP產生

D．丙試管中無CO 2 產生

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

9．在生物學的研究中，一般要經歷的過程是（　�。�
A．發(fā)現(xiàn)問題、作出假設、進行實驗、驗證假設、得出結論
B．發(fā)現(xiàn)問題、作出假設、進行實驗、提出問題、解決問題、得出結論
C．發(fā)現(xiàn)問題、作出假設、設計實驗、實施實驗、得出結論
D．提出問題、進行實驗、驗證假設、得出結論

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

6．（一）根據(jù)甲、乙二圖回答（1）、（2）問題．

（1）圖甲中C點的生長素濃度對植物生長的作用是既不促進也不抑制，若某植物頂芽的生長素濃度為g，產生頂端優(yōu)勢的側芽生長素濃度是圖中曲線的大于C或i區(qū)間．
（2）圖乙中代表生長素類似物濃度對雙子葉農作物影響的曲線是①（填“①”或“②”），若要去除單子葉農作物中的雙子葉雜草，需要選擇的生長素類似物的濃度最好為（A、B、C、D、E、F）中的哪一濃度？D，為什么此濃度是促進單子葉農作物的最適濃度，同時對雙子葉植物雜草具有抑制作用．
（二）根據(jù)丙、丁二圖回答（3）、（4）問題．
（3）為探究不同濃度三十烷醇（生長調節(jié)劑）對茶樹插條生根的影響，完成了一組預實驗，結果如丙圖．
①若要探究三十烷醇促進茶樹插條生根的最適濃度，還應增設實驗組，從圖中數(shù)據(jù)判斷，三十烷醇濃度的取值應設在8～15ppm之間．
②用三十烷醇處理茶樹插條比較簡便的方法有沾蘸法和浸泡法兩種，與前一種方法相比，浸泡法所用的濃度較低，所需處理時間較長．
（4）生長素對莖、根等器官的生長均有影響，丁圖是水平放置的綠豆幼苗根、莖對生長素作用的反應曲線，圖示字母中表示根近地側的是B、D．若將同樣的綠豆幼苗根、莖水平放置在一失重的裝置中，則莖的近地側和遠地側生長素濃度關系是相等．

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

12．細胞是生物體結構和功能的基本單位，也是新陳代謝的主要場所．如圖中的A、B、C、D是4種不同類型的細胞，其中D細胞含有光合色素．請分析回答：
（1）如圖中，圖C是幽門螺桿菌的結構模式圖，其區(qū)別于酵母菌的最主要的結構特點是沒有成形的細胞核．
（2）如圖所示細胞中一定能進行光合作用的是AD（填代號）．
（3）A、B細胞中共有的并且均由雙層膜構建的結構是線粒體、細胞核．

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

1．完成下列關于基因的探索歷程的填空．
（1）在肺炎雙球菌轉化實驗中，S型菌有SⅠ、SⅡ、SⅢ等多種類型，R型菌是由SⅡ型突變產生．利用加熱殺死的SⅢ與R型菌混合培養(yǎng)，出現(xiàn)了S型菌，有人認為S型菌出現(xiàn)是由于R型菌突變產生，但該實驗中出現(xiàn)的S型菌全為SⅢ型，所以否定了這種說法．
（2）沃森和克里克構建了DNA雙螺旋結構模型，該模型用堿基對排列順序的多樣性來解釋DNA分子的多樣性．
（3）乙醇進入人體后的代謝途徑如圖，請回答：

①以上實例體現(xiàn)了基因通過控制酶的合成來控制代謝過程，進而控制生物體的性狀．
②有些人喝了一點酒就臉紅，我們稱為“紅臉人”． 經研究發(fā)現(xiàn)“紅臉人”體內只有ADH，則“紅臉人”的基因型有4種．此外還有一種人既有ADH，又有ALDH，號稱“千杯不醉”，他們的基因型為Aabb或AAbb．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

7．綠色熒光標記的X染色體DNA探針（X探針），僅能與細胞內的X染色體DNA的一段特定序列雜交，并使該處呈現(xiàn)綠色熒光亮點．同理，紅色熒光標記的Y染色體DNA探針（Y探針）可使Y染色體呈現(xiàn)一個紅色熒光亮點．同時用這兩種探針檢測體細胞，可診斷性染色體數(shù)目是否存在異常．醫(yī)院對某夫婦及其流產胎兒的體細胞進行檢測，結果如圖所示．下列分析不正確的是（　�。�
A．X染色體DNA上必定有一段與X探針互補的堿基序列
B．妻子的父母可能有一方產生了性染色體數(shù)目異常的配子
C．據(jù)圖分析可知妻子患的是伴X隱性性遺傳病
D．流產胎兒是染色體數(shù)目異常所致

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

4．某生態(tài)系統(tǒng)中物種A和物種B是捕食關系，相關敘述錯誤的是（　�。�
A．信息可在兩者之間相互傳遞B．進化過程中兩物種互為選擇因素
C．能量可在兩者之間單向流動D．物質可在兩者之間循環(huán)流動

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

5．下列實例中種群基因頻率未發(fā)生變化的是（　　）
A．在黑褐色環(huán)境中黑色樺尺蠖被保留，淺色樺尺蠖被淘汰
B．雜合高莖豌豆通過連續(xù)自交導致后代純合子比例越來越高
C．雜交育種過程中通過不斷自交、篩選提高純合矮稈抗病小麥的比例
D．通過輻射青霉菌獲得青霉素高產菌株

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