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3．細胞中部分成份的鑒定試驗，請完成表格中字母所代表的內容：
物質名稱鑒定試劑特征現(xiàn)象（顏色）
淀粉A藍色
還原糖斐林試劑B
蛋白質C紫色
脂肪蘇丹ⅢD
A：碘液    B：磚紅色沉淀    C：雙縮脲試劑    D：橘黃色．

分析 生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉、蔗糖）．（2）蛋白質可與雙縮脲試劑產生紫色反應．（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．（4）淀粉遇碘液變藍．

解答 解：A、淀粉遇碘液變藍色；
B、在水浴加熱的條件下，還原糖和斐林試劑發(fā)生反應，生成磚紅色沉淀；
C、蛋白質可與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應；
D、脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．
故答案為：
碘液           磚紅色沉淀       雙縮脲試劑      橘黃色

點評 本題考查生物組織中化合物的鑒定，對于此類試題，需要考生注意的細節(jié)較多，如實驗的原理、實驗采用的試劑及試劑的作用、實驗現(xiàn)象等，需要考生在平時的學習過程中注意積累．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：解答題

16．圖1表示動物卵細胞形成過程圖；圖2表示卵細胞形成過程中某階段的細胞．請據圖回答問題：

（1）圖1中的細胞Ⅱ名稱是次級卵母細胞，正常情況下，細胞Ⅱ的細胞核中有1個染色體組．
（2）圖2應對應于圖1中的②（填①或②或③），該細胞染色體組成異常的可能原因是在減數(shù)分裂第一次分裂后期，A和a所在的一對同源染色體沒有分開，移向了同一極．同時產生細胞③的基因組成是BB．
（3）假設果蠅的某個卵原細胞（2n=8）的每對同源染色體均只有一條染色體上的DNA分子用3H標記，該卵原細胞在1H的環(huán)境中進行減數(shù)分裂，則處在減數(shù)第一次分裂后期的初級卵母細胞中帶有放射性標記的染色單體有8條；若處在減數(shù)第二次分裂后期，則次級卵母細胞中帶有放射性標記的染色體有0或2或4或6或8條．

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

16．洋蔥在歐美被譽為“蔬菜皇后”，其肥大的鱗莖中含糖類8.5%，每100克含維生素A 5毫克、維生素C 9.3毫克、鈣（Ca）45毫克、磷（P）50毫克、鐵（Fe）8毫克，以及18種氨基酸，是不可多得的保健食品．那么洋蔥肥大的鱗莖中所含有的糖類是淀粉還是可溶性還原糖？生物學興趣小組的同學以此作為研究課題．請你幫助他們完成下面的實驗研究報告．
（1）實驗目的：探究洋蔥肥大的鱗莖中所含的糖是淀粉還是可溶性還原糖．
（2）實驗原理：
淀粉可用碘液來檢測，可溶性還原糖可用斐林試劑試劑來檢測．
（3）實驗器材：洋蔥、所需試劑和儀器等（略）．
（4）實驗步驟：
Ⅰ．鑒定可溶性還原糖：
①制備洋蔥組織樣液，取樣液2mL注入試管；
②加入新配的斐林試劑1ml混勻，混勻，將試管置于50℃～65℃的水浴 鍋中加熱2min；
③觀察顏色變化．
Ⅱ．鑒定淀粉：
①制備洋蔥組織樣液，取樣液2mL注入試管；
②加入2滴碘液混勻；
③觀察顏色變化．
（5）預期實驗結果與結論：
現(xiàn)象結論
①若步驟Ⅰ出現(xiàn)磚紅色沉淀，步驟Ⅱ出現(xiàn)藍色．說明洋蔥鱗莖中所含的糖類既有還原糖又有淀粉
②若步驟Ⅰ出現(xiàn)磚紅色沉淀，步驟Ⅱ不出現(xiàn)藍色．說明洋蔥鱗莖中所含的糖類只有還原糖而沒有淀粉
③若步驟Ⅰ不出現(xiàn)磚紅色沉淀，若步驟Ⅱ出現(xiàn)藍色．說明說明洋蔥鱗莖中所含的糖類中沒有還原糖而只有淀粉
（6）在“觀察DNA和RNA在細胞中的分布”實驗中也可以選擇洋蔥，具體取材部位是洋蔥鱗片葉內表皮細胞，所用的試劑是甲基綠吡羅紅．

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

11．圖1表示細胞分裂的不同時期染色體與核DNA數(shù)比例的變化關系；圖13表示某動物處于細胞分裂不同時期的圖象．請據圖回答：

（1）圖1中BC段形成的原因是DNA復制，DE段形成的原因是著絲點分裂．
（2）圖2中丙、丁細胞處于圖1中的CD段．
（3）圖2中具有同源染色體是甲、乙、丙細胞，甲細胞中有4個染色體組．丙細胞處于減數(shù)第一次分裂的后期．
（4）圖2中丁細胞的名稱為次級精母細胞，如果丁細胞中的M為X染色體，則N一定是常染色體．若M的染色單體上出現(xiàn)等位基因，則原因是發(fā)生了基因突變或減數(shù)第一次分裂的前期同源染色體的非姐妹染色單體間交叉互換．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

18．有人將兩親本植株雜交，獲得的100顆種子種下去，結果為：結紅果的植株葉上有短毛37株，無毛19株，長毛18株；結黃果的植株葉上有短毛13株，無毛6株，長毛7株．下列說法中不正確的是（　�。�
A．兩株親本植株都是雜合子B．兩親本的表現(xiàn)型都是紅果短毛
C．兩親本的表現(xiàn)型都是黃果長毛D．就毛來說，無毛與長毛都是純合子

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

8．某二倍體植物寬葉（M）對窄葉（m）為顯性，高莖（H）對矮莖（h）為顯性，紅花（R）對白花（r）為顯性．基因M、m與基因R、r在2號染色體上，基因H、h在4號染色體上．

（1）基因M、R編碼各自蛋白質前3個氨基酸的DNA序列如圖1，起始密碼子均為AUG．若基因M的b鏈中箭頭所指堿基C突變?yōu)锳，其對應的密碼子由GUC變?yōu)閁UC．正常情況下，基因R在細胞中轉錄時的模板位于a（填“a”或“b”）鏈中．
（2）用基因型為MMHH和mmhh的植株為親本雜交獲得F1，F(xiàn)1自交獲得F2，F(xiàn)2中自交性狀不分離植株所占的比例為$\frac{1}{4}$，用隱性親本與F2中寬葉高莖植株測交，后代中寬葉高莖與窄葉矮莖植株的比例為4：1．
（3）基因型為Hh的植株減數(shù)分裂時，出現(xiàn)了一部分處于減數(shù)第二次分裂中期的Hh型細胞，最可能的原因是（減數(shù)第一次分裂時的）交叉互換．缺失一條4號染色體的高莖植株減數(shù)分裂時，偶然出現(xiàn)一個HH型配子，最可能的原因是減數(shù)第二次分裂時染色體未分離．
（4）現(xiàn)有一寬葉紅花突變體，推測其體細胞內與該表現(xiàn)型相對應的基因組成為圖2甲、乙、丙中的一種，其他同源染色體數(shù)目及結構正常．現(xiàn)只有各種缺失一條染色體的植株可供選擇，請設計一步雜交實驗，確定該突變體的基因組成是哪一種．（注：各型配子活力相同；控制某一性狀的基因都缺失時，幼胚死亡）
實驗步驟：①用該突變體與缺失一條2號染色體的窄葉白花植株雜交
②觀察、統(tǒng)計后代表現(xiàn)型及比例
結果預測：若寬葉紅花與寬葉白花植株的比為=2：1，則為圖乙所示的基因組成．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

15．華北地區(qū)乃至全國都知道，山東阿膠是一種名貴的中藥，極為珍貴的補品--“東阿阿膠，國之瑰寶”．據資料顯示，正宗的山東阿膠是山東省阿縣生產的阿膠，該膠是用正宗灰色的驢皮作成的．其制作過程大致是：先經過清洗去污、蒸煮、發(fā)酵，然后，再倒入大缸內，靜放兩年．到期后．再經過煎熬和配以蜂蜜和紅糖，即可做補品使用．請根據所學的生物知識，可以推知山東阿膠的主要補養(yǎng)物質是（　�。�
A．賴氨酸、色氨酸、亮氨酸、甲硫氨酸B．丙氨酸、脯氨酸、酪氨酸、絲氨酸
C．賴氨酸、色氨酸、麥芽糖、蔗糖D．核苷酸、無機鹽、維生素、葡萄糖

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

12．某一單基因遺傳病家庭，女兒患病，其父母和弟弟的表現(xiàn)型均正常．
（1）根據家族病史，該病的遺傳方式是常染色體隱性遺傳；母親的基因型是Aa（用A、a表示）；若弟弟與人群中表現(xiàn)型正常的女性結婚，其子女患該病的概率為$\frac{1}{33}$（假設人群中致病基因頻率為$\frac{1}{10}$，結果用分數(shù)表示），在人群中男女患該病的概率相等，原因是男性在形成生殖細胞時常染色體和性染色體自由組合．
（2）檢測發(fā)現(xiàn)，正常人體中的一種多肽鏈（由146個氨基酸組成）在患者體內為僅含45個氨基酸的異常多肽鏈．異常多肽鏈產生的根本原因是基因突變，由此導致正常mRNA第46位密碼子變?yōu)榻K止密碼子．
（3）分子雜交技術可用于基因診斷，其基本過程是用標記的DNA單鏈探針與目的基因（待測基因）進行雜交．若一種探針能直接檢測一種基因，對上述疾病進行產前基因診斷時，則需要2種探針．若該致病基因轉錄的mRNA分子為“…ACUUAG…”，則基因探針序列為ACTTAG（TGAATC）．

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科目：高中生物 來源： 題型：多選題

12．下列選項中，需要大腦皮層參與的是（　　）
A．膝跳反射B．表演舞蹈C．作答試題D．眨眼反射

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