Question

2．在使用斐林試劑鑒定還原糖的實驗中，教材要求必須將斐林試劑的甲液和乙液混合均勻后使用，切勿分別使用，但在實驗過程中，實驗者設(shè)想：按照不同的使用順序先后使用甲液和乙液及混合后使用的結(jié)果是否一樣？
實驗猜想：用斐林試劑鑒定還原糖與其甲液、乙液使用順序及是否混合使用無關(guān)．
實驗設(shè)計：為探究以上猜想，實驗按下列表格思路設(shè)計．

請回答下列問題．
（1）1、2、3號試管中應(yīng)加入的物質(zhì)是：
A．2ml0.1g/ml氫氧化鈉；B．2ml 0.05g/ml 硫酸銅；C．4ml新制的斐林試劑．
（2）1、2、3號試管的設(shè)計主要體現(xiàn)了對照實驗原則，加熱溫度是50～60℃（范圍）
（3）1號與2號試管相比，實驗變量為氫氧化鈉與硫酸銅的加入順序．
（4）理論預(yù)測及相關(guān)結(jié)論
①當(dāng)出現(xiàn)了若1、2、3三支試管中都出現(xiàn)了磚紅色沉淀的實驗現(xiàn)象時，實驗猜想是正確的．
②當(dāng)出現(xiàn)了若1、2、3三支試管中不全出現(xiàn)磚紅色沉淀的實驗現(xiàn)象時，實驗猜想是錯誤的．

Answer 1

分析 斐林試劑是由甲液（質(zhì)量濃度為0.1g/mL氫氧化鈉溶液）和乙液（質(zhì)量濃度為0.05 g/mL硫酸銅溶液）組成，用于鑒定還原糖，使用時要將甲液和乙液混合均勻后再加入含樣品的試管中，且需水浴加熱．據(jù)此答題．

解答 解：（1）根據(jù)實驗者設(shè)想按照不同的順序先后使用甲液和乙液及混合后使用，2、3號試管中空格處應(yīng)加入的物質(zhì)：
A：2mL 0.1g/mL的NaOH溶液；
B：2mL 0.05g/mL的CuSO₄溶液；
C：2mL 0.1g/mL的NaOH溶液和2mL0.05g/mL的CuSO₄溶液的混合物，即4ml新制的斐林試劑．
（2）1、2、3號試管的設(shè)計主要體現(xiàn)了對照實驗的設(shè)計思想．水浴加熱溫度是50～60℃．
（3）由表格分析可知，1號和2號試管相比實驗變量是氫氧化鈉與硫酸銅的加入順序．
（4）①若1、2、3三支試管均出現(xiàn)磚紅色沉淀現(xiàn)象，說明實驗猜想是正確的；
    ②若1、2、3三支試管不全出現(xiàn)磚紅色沉淀現(xiàn)象，說明實驗猜想是錯誤的．
故答案為：
（1）A：2ml0.1g/ml氫氧化鈉  B：2ml 0.05g/ml 硫酸銅  C：4ml新制的斐林試劑（或2ml 0.1g/ml氫氧化鈉和2ml 0.05g/ml 硫酸銅的混合液）
（2）對照（等量，單一變量）  50～60℃
（3）氫氧化鈉與硫酸銅的加入順序 
（4）①若1、2、3三支試管中都出現(xiàn)了磚紅色沉淀 
     ②若1、2、3三支試管中不全出現(xiàn)磚紅色沉淀

點評 本題考查課本基礎(chǔ)實驗的原理和選材，要求學(xué)生掌握鑒定還原糖的實驗方法，理解實驗?zāi)康�、原理、方法和操作步驟，掌握相關(guān)的操作技能，能將這些實驗涉及的方法和技能進行綜合運用；并對實驗現(xiàn)象和結(jié)果進行解釋、分析、處理．