Question

下列有關(guān)酶的敘述，正確的是（　　）

• A、酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的蛋白質(zhì)
• B、麥芽糖酶可被蛋白酶水解
• C、線粒體中含有催化葡萄糖分解的酶
• D、酶能提高化學(xué)反應(yīng)的活化能

Answer 1

考點(diǎn)：酶的概念,酶促反應(yīng)的原理,酶的特性

專題：

分析：1、酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，極少數(shù)酶是RNA．
2、酶的特性：高效性、專一性、作用條件溫和．低溫酶不會(huì)變性失活，但高溫、pH過高或過低都會(huì)使酶變性失活．
3、酶促反應(yīng)的原理：酶能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，其自身的數(shù)量和化學(xué)性質(zhì)在化學(xué)反應(yīng)前后不發(fā)生改變．

解答： 解：A、酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，極少數(shù)酶是RNA，A錯(cuò)誤；
B、麥芽糖酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，可被蛋白酶水解，B正確；
C、線粒體中不含有催化葡萄糖分解的酶，因此線粒體不能直接將葡萄糖氧化分解，C錯(cuò)誤；
D、酶能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，D錯(cuò)誤．
故選：B．

點(diǎn)評(píng)：本題考查酶的相關(guān)知識(shí)，要求考生識(shí)記酶的概念、化學(xué)本質(zhì)、特性，掌握影響酶活性的因素及酶促反應(yīng)的原理，能結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確判斷各選項(xiàng)，屬于考綱識(shí)記和理解層次的考查．