生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)中，對(duì)實(shí)驗(yàn)材料的敘述中，錯(cuò)誤的是（　�。�
A、水稻、小麥種子中都含有較多的淀粉，可用于還原性糖的鑒定
B、花生種子含脂肪多且子葉肥厚，是用于鑒定脂肪的理想材料
C、大豆種子蛋白質(zhì)含量高，是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的理想的植物組織材料
D、雞蛋清含蛋白質(zhì)多，是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的理想的動(dòng)物材料
考點(diǎn)：檢測還原糖的實(shí)驗(yàn),檢測蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn),檢測脂肪的實(shí)驗(yàn)
專題：
分析：閱讀題干可知，本題是還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)檢測的材料選擇，回憶選擇材料的原則和注意事項(xiàng)，然后根據(jù)選項(xiàng)描述分析判斷．
解答： 解：A、水稻、小麥種子中都含有較多的糖，但主要是淀粉，不是還原糖，不能用于還原性糖的鑒定，A錯(cuò)誤．
B、花生種子富含脂肪且子葉肥厚，且顏色淺，是用于脂肪鑒定的好材料；B正確．
C、檢測蛋白質(zhì)應(yīng)選含蛋白質(zhì)較豐富、且顏色淺的材料，大豆種子蛋白質(zhì)含量高，且顏色淺，是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的理想材料；C正確．
D、檢測蛋白質(zhì)應(yīng)選含蛋白質(zhì)較豐富、且顏色淺的材料，雞蛋清含蛋白質(zhì)多，且顏色淺，是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的理想材料，D正確．
故選：A．
點(diǎn)評(píng)：本題的知識(shí)點(diǎn)是蛋白質(zhì)、還原糖、和脂肪的檢測，主要考查學(xué)生對(duì)教材實(shí)驗(yàn)的掌握和應(yīng)用．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

（1）建立于19世紀(jì)的細(xì)胞學(xué)說是自然科學(xué)史上的一座豐碑．細(xì)胞學(xué)說主要闡明了細(xì)胞多樣性還是細(xì)胞統(tǒng)一性？
 
（填“多樣性”或“統(tǒng)一性”）．
（2）細(xì)胞分為原核細(xì)胞與真核細(xì)胞，原核細(xì)胞與真核細(xì)胞在結(jié)構(gòu)上有很大的差異．圖中真核細(xì)胞是
 
．

①原核細(xì)胞沒有由
 
包被的細(xì)胞核，這是它與真核細(xì)胞最根本的區(qū)別．但是，原核細(xì)胞中的[
 
]
 
（[]中填入上圖中的某一符號(hào)）具有相當(dāng)于真核細(xì)胞的細(xì)胞核的功能，是遺傳物質(zhì)儲(chǔ)存和復(fù)制的場所．
②原核生物中的藍(lán)藻與絕大多數(shù)細(xì)菌不同的是，藍(lán)藻細(xì)胞內(nèi)含有
 
和
 
，因此是能進(jìn)行光合作用的自養(yǎng)生物．而絕大多數(shù)細(xì)菌是
 
 生物．

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科目：高中生物 來源： 題型：

用含32P的磷酸鹽培養(yǎng)液培養(yǎng)動(dòng)物細(xì)胞，一段時(shí)間后，細(xì)胞的結(jié)構(gòu)以及化合物中均具有放射性的是（　　）
①脫氧核糖    ②核膜    ③ATP     ④脂肪      ⑤DNA．
A、①③B、①③⑤
C、②③⑤D、②③④⑤

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科目：高中生物 來源： 題型：

在還原性糖、脂肪的鑒定實(shí)驗(yàn)中，最佳的一組實(shí)驗(yàn)材料是（　�。�
①甘蔗的莖�、谟筒俗选、刍ㄉN子�、芾婧吞O果�、萏鸩说膲K根�、薅�?jié){�、唠u蛋清．
A、④②B、⑤②C、①②D、④③

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列有關(guān)水的敘述，錯(cuò)誤的是（　�。�
A、水在病變細(xì)胞中以結(jié)合水和自由水的形式存在
B、在抗體的合成過程中伴隨著水的產(chǎn)生
C、冬季，植物體內(nèi)結(jié)合水含量相對(duì)增多，提高抗寒能力
D、水在生物體的各種化學(xué)反應(yīng)中充當(dāng)反應(yīng)物

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科目：高中生物 來源： 題型：

淀粉酶、纖維素和油脂都有的元素是（　�。�
A、C、H、O
B、C、H、O、N
C、C、H、O、N、P、Mg
D、C、H、O、N、P、S

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科目：高中生物 來源： 題型：

某些單子葉植物如菠菜、鳶尾等的葉子內(nèi)含有大量的還原糖，但這些植物的葉子不宜做鑒定還原糖的實(shí)驗(yàn)材料，原因是（　　）
A、這些植物的葉片不易磨碎
B、葉片中葉綠素顏色較深，掩蓋顏色反應(yīng)
C、在研磨時(shí)糖類易被破壞
D、光合作用產(chǎn)物以淀粉的形式存在

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列化合物中含有的化學(xué)元素種類最少的一組是（　　）
A、抗體和糖蛋白
B、葡萄糖和脫氧核糖
C、性激素和RNA
D、DNA和呼吸酶

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科目：高中生物 來源： 題型：

腺苷三磷酸分子簡式是（　�。�
A、A-P-P～P
B、ADP
C、ATP
D、A-P～P～P

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同步練習(xí)冊答案