Question

某同學設(shè)計了一系列實驗試圖探究影響唾液淀粉酶活性的因素，具體實驗操作如表所示，下列有關(guān)敘述中錯誤的是（　�。�

	試管1	試管2	試管3
0.1%淀粉溶液（mL）	1.5	1.5	1.5
唾液淀粉酶溶液（mL）	0.5	0.5	0.5
1%NaCl溶液（mL）	0.5	0	0
清水（mL）	0	0.5	0
1%NaHCO3溶液（mL）	0	0	0.5
溫度	37℃恒溫水浴5分鐘
碘化鉀-碘溶液	3滴	3滴	3滴
溶液藍色濃度（以“+”多少表示）	+	++	++

• A、本實驗?zāi)康氖翘骄康V質(zhì)對酶活性的影響
• B、試管2起對比作用，目的是確定沒有礦質(zhì)存在時酶的活性大小
• C、試管3設(shè)置目的是排除Na⁺對酶催化的影響
• D、實驗證明Cl^-對唾液淀粉酶催化具有抑制作用

Answer 1

考點：探究影響酶活性的因素

專題：

分析：分析表格：該實驗的自變量是礦質(zhì)元素（Cl^-）的有無，因變量是唾液淀粉酶的活性，因此該實驗的目的是探究礦質(zhì)對酶活性的影響．1號試管中溶液藍色濃度最小，說明分解的淀粉最多，即該試管中酶的活性最高．據(jù)此答題．

解答： 解：A、由以上分析可知該實驗?zāi)康氖翘骄康V質(zhì)對酶活性的影響，A正確；
B、試管2中加入的是清水，作為對照組，目的是確定沒有礦質(zhì)存在時酶的活性大小，B正確；
C、試管3設(shè)置目的是排除Na⁺對酶催化的影響，C正確；
D、1號試管中溶液藍色濃度最小，即分解的淀粉最多，說明該試管中酶的活性最高，由此可見，Cl^-對唾液淀粉酶催化具有促進作用，D錯誤．
故選：D．

點評：本題結(jié)合圖表，考查探究影響酶活性的因素，要求考生掌握影響酶活性的因素及相關(guān)曲線；能分析表格，正確區(qū)分該實驗的自變量和因變量，明確實驗的目的；能根據(jù)實驗現(xiàn)象推斷Cl^-對唾液淀粉酶的作用，再準確判斷各選項．