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14．青蘋果遇碘-碘化鉀試劑顯藍色，熟蘋果汁能與本尼迪特試劑反應，產生紅黃色沉淀，這說明（　�。�
A．青蘋果中含淀粉不含糖類B．熟蘋果中只含糖類不含淀粉
C．蘋果轉熟時淀粉水解為還原糖D．蘋果轉熟時單糖合成淀粉

分析 生物組織中化合物的鑒定：
（1）尼迪特試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）．
（2）淀粉遇碘液變藍．

解答 解：A、淀粉屬于多糖，青蘋果遇碘液顯藍色，說明青蘋果中含有多糖--淀粉，A錯誤；
B、熟蘋果汁能與斐林試劑反應，產生磚紅色沉淀，說明熟蘋果中含有還原糖，但不能肯定不含淀粉，B錯誤；
C、根據實驗現象，可判斷青蘋果中主要含淀粉，蘋果轉熟時淀粉水解為還原糖，C正確；
D、蘋果轉熟時部分淀粉水解成還原性糖，D錯誤．
故選：C．

點評 本題是根據顏色反應判斷蘋果轉熟過程中糖類的轉化，解題時緊扣題干信息即可作出解答．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

4．Hsp90是～類熱應急蛋白，普遍存在于各種生物細胞中，當生物體暴露于高溫的時候，就會由熱激發(fā)合成． Hsp90能夠識別空間結構異常的蛋白質，井與之結合，使其空間結構正常，如圖所示，下列相關說法正確的是（　�。�
A．Hsp90可在蛋白質上連接糖側鏈以保證糖蛋白的活性
B．光合作用和呼吸作用過程中合成的 ATP可在該過程中被水解
C．環(huán)境溫度越高，細胞中控制Hsp90合成的基因表達水平越高
D．Hsp90可使未正常折疊蛋白重新折疊，增強生物自我保護能力

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

5．生物學家對某農田生態(tài)系統(tǒng)的能量流動情況進行調查．如圖表示該生態(tài)系統(tǒng)的能量流動情況，其中箭頭表示能量流動方向，數字為同化能量數值，單位為J/（cm2•a）．請回答下列問題：
（1）流經該生態(tài)系統(tǒng)的總能量值為900J/（cm2•a）．圖中第一營養(yǎng)級到第二營養(yǎng)級的能量傳遞效率為15%．
（2）該農田生態(tài)系統(tǒng)廢棄后發(fā)生的群落演替屬于次生演替．C 種群與B 種群之間的關系是競爭．

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

2．一片水稻田可以看作一個農田生態(tài)系統(tǒng)，其中生活著稻飛虱、黑斑蛙等動物，稻飛虱以水稻幼葉為食，黑斑蛙可取食稻飛虱．請回答下列問題：
（1）種植水稻時，每平方米一般控制在50-60株左右，從種群特征分析，這一措施主要是控制好水稻的種群密度，以利于提高水稻的產量．
（2）水稻田中所有生物種群的集合體稱為群落．若該農田被長期棄耕，會發(fā)生演替現象，這種演替稱為次生演替．
（3）根據該水稻田的生物間的取食關系，可以構成的食物鏈是水稻→稻飛虱→黑斑蛙，在此食物鏈中，稻飛虱處于第二個營養(yǎng)級．
（4）稻田中浮萍、魚蝦等生物可以增加此生態(tài)系統(tǒng)的物種多樣性，從而提高農田生態(tài)系統(tǒng)的自我調節(jié)能力，更好地維持系統(tǒng)的穩(wěn)態(tài)．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

9．動植物細胞均具有高爾基體，依據活細胞中高爾基體囊泡內容物對細胞做出的有關判斷，正確的是（　�。�
A．若為纖維素，則將該細胞置于適宜濃度的尿素溶液中一定能觀察到質壁分離和復原
B．若為神經遞質，則該細胞一定會出現核膜與核仁的周期性變化
C．若為胰島素，則該細胞表面一定有神經遞質和血糖的受體
D．若為抗體，則該細胞一定能特異性識別抗原

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

19．下列關于人類遺傳病的檢測和預防的敘述，錯誤的是（　�。�
A．通過遺傳咨詢可推算出某些遺傳病的發(fā)病率
B．常見的產前診斷方法是羊膜腔穿刺和絨毛細胞檢查
C．產前診斷能有效地檢測胎兒是否患有某種染色體異常遺傳病
D．禁止近親結婚能降低各種遺傳病的發(fā)病率

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

5．圖甲是菠菜葉肉細胞中的葉綠體亞顯微結構示意圖，其中Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ表示不同的部位；圖乙是光合作用的碳反應過程示意圖，其中①②表示物質．請回答下列問題：

（1）胡蘿卜素和葉黃素都是由碳氫鏈組成的分子，存在于圖甲的[Ⅲ]類囊體膜中．
（在[]內填寫圖中的相應編號）
（2）利用新鮮菠菜葉片進行“光合色素的提取和分離”活動．分離色素的過程中，應注意濾紙上的濾液細線要高于層析液的液面；分離后，在濾紙條上會呈現四條色素帶，其中離濾液細線最遠的色素是胡蘿卜素（填相應的色素名稱）．
（3）圖乙中，物質②是三碳糖，它是碳反應的直接產物，既可以在卡爾文循環(huán)中繼續(xù)轉變成RuBP，也可以離開卡爾文循環(huán)，在葉綠體內作為合成淀粉、蛋白質和脂質等大分子物質的原料，也可運送到葉綠體外轉變成蔗糖．
（4）若圖乙中CO2供應停止，則短時間內RuBP的含量將增加（填“增加”、“減少”或“基本不變”）．
（5）植物光合作用光飽和點可通過測定不同的光照強度下的光合速率來確定．在一定條件下，某植物在溫度由25℃降為5℃的過程中光飽和點逐漸減小，推測該植物在光照充足時的光合作用最適溫度≥（選填：＜、≤、=、≥、＞）25℃．

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科目：高中生物 來源： 題型：實驗題

20．胰島素分泌主要受血糖水平調節(jié)，也受胰島a細胞分泌物等其他因素影響．胰島素瘤細胞（簡稱INS-1細胞），具備分裂和分泌胰島素能力．為探究不同比例的胰島a細胞培養(yǎng)上清液對INS-1分裂和分泌胰島素的影響，請根據所給的實驗材料完成如下實驗．
實驗材料：INS-1細胞、含不同比例的胰島a細胞培養(yǎng)上清液（0%、10%、30%、100%）的培養(yǎng)液、20mmol/L的葡萄糖溶液，顯微鏡，培養(yǎng)瓶，胰蛋白酶，血細胞計數板等．（要求與說明：胰島素含量測定及細胞計數的具體操作不作要求；培養(yǎng)過程中不更換 培養(yǎng)液；培養(yǎng)液成分變化不利于細胞生長不作要求；實驗條件適宜）
請回答：
（1）實驗思路：①取INS-1細胞，經胰蛋白酶處理后得到細胞懸浮液，在顯微鏡下用細胞計數板進行計數，并記錄．
②取培養(yǎng)瓶若干個，平均分成4組并編號，分別加入等量的INS-1細胞、等量的不同比例的胰島a細胞培養(yǎng)上清液和等量且適量的20mmol/L的葡萄糖溶液．每組設置重復樣品若干．
③將上述四組樣品培養(yǎng)一段時間后，分別取上述四組中的培養(yǎng)瓶內的細胞懸浮液，在顯微鏡下用學細胞計數板分別進行計數，計算平均值并記錄；（1分）收集上清液，測定胰島素含量，計算平均值并記錄．
④對實驗數據進行分析與處理．
（2）設計一份實驗結果記錄表．不同比例的胰島a細胞培養(yǎng)上清液對INS-（1分）裂和分泌胰島素的影響實驗記錄表
溶液胰島素含量（mg/100ml）細胞數（個）
樣品1樣品2樣品3平均值樣品1樣品2樣品3平均值
0%的胰島a細胞培養(yǎng)上清液
10%的胰島a細胞培養(yǎng)上清液
30%的胰島a細胞培養(yǎng)上清液
100%的胰島a細胞培養(yǎng)上清液
．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

1．科學家做了兩項實驗：（1）用適當濃度的生長素溶液處理沒有接受花粉的番茄雌蕊柱頭，子房發(fā)育成無籽番茄．（2）用四倍體與二倍體西瓜雜交，獲得三倍體西瓜植株，給其雌蕊授二倍體花粉，子房發(fā)育成無籽西瓜．下列有關敘述正確的是（　　）
A．上述無籽番茄性狀能遺傳
B．若取無籽番茄植株進行無性繁殖，長成的植株所結果實中有種子
C．上述無籽西瓜進行無性繁殖，長成的植株所結果實中有種子
D．若取上述無籽西瓜進行無性繁殖，長成的植株，子房壁細胞含有四個染色體組

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