Question

該表是添加脂肪酶的加酶洗衣粉和普通洗衣粉對(duì)油污布的洗滌效果記錄表，請(qǐng)回答下列問題：

臉盆編號(hào)	洗滌物（等量）	洗滌溫度（℃）	洗衣粉（等量）	水量（L）	洗凈所需時(shí)間（min）
1	油污布	45℃	加酶	2L	4min
2	油污布	45℃	普通	2L	7min
3	油污布	5℃	加酶	2L	9min
4	油污布	5℃	普通	2L	8min

（1）該實(shí)驗(yàn)自變量是

 

，因變量是

 

．
（2）根據(jù)該表分析，生活中影響加酶洗衣粉洗滌效果的因素有

 

、

 

．
（3）加酶洗衣粉中常用的酶制劑有脂肪酶、

 

、

 

和纖維素酶．

Answer 1

考點(diǎn)：脂肪酶、蛋白酶的洗滌效果

專題：

分析：加酶洗衣粉是指含有酶制劑的洗衣粉，目前常用的酶制劑有四類：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纖維素酶，其中，應(yīng)用最廣泛、效果最明顯的是堿性蛋白酶和堿性脂肪酶． 堿性蛋白酶能將血漬、奶漬等含有的大分子蛋白質(zhì)水解成可溶性的氨基酸或小分子的肽，使污跡從衣物上脫落．脂肪酶、淀粉酶和纖維素酶也能分別將大分子的脂肪、淀粉和纖維素水解為小分子物質(zhì)，使洗衣粉具有更好的去污能力．

解答： 解：（1）由題表可知，實(shí)驗(yàn)中存在兩個(gè)變量：溫度與洗衣粉的種類，因變量是洗凈所需要的時(shí)間．
（2）據(jù)表分析，洗滌溫度和洗滌時(shí)間是生活中影響加酶洗衣粉洗滌效果的主要因素．
（3）脂肪酶、蛋白酶、淀粉酶和纖維素酶是加酶洗衣粉中常用的酶制劑．
故答案為：
（1）洗滌溫度和洗衣粉的種類   洗凈所需要的時(shí)間
（2）洗滌溫度    洗滌時(shí)間
（3）蛋白酶    淀粉酶

點(diǎn)評(píng)：本題結(jié)合題表主要考查加酶洗衣粉與普通洗衣粉的洗滌效果，意在強(qiáng)化學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的分析和對(duì)相關(guān)知識(shí)的理解與運(yùn)用．