Question

該表是添加脂肪酶的加酶洗衣粉和普通洗衣粉對油污布的洗滌效果記錄表，請回答下列問題：

臉盆編號	洗滌物（等量）	洗滌溫度（℃）	洗衣粉（等量）	水量（L）	洗凈所需時間（min）
1	油污布	45℃	加酶	2L	4min
2	油污布	45℃	普通	2L	7min
3	油污布	5℃	加酶	2L	9min
4	油污布	5℃	普通	2L	8min

（1）該實驗自變量是

 

，因變量是

 

．
（2）根據(jù)該表分析，生活中影響加酶洗衣粉洗滌效果的因素有

 

、

 

．
（3）加酶洗衣粉中常用的酶制劑有脂肪酶、

 

、

 

和纖維素酶．

Answer 1

考點：脂肪酶、蛋白酶的洗滌效果

專題：

分析：加酶洗衣粉是指含有酶制劑的洗衣粉，目前常用的酶制劑有四類：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纖維素酶，其中，應(yīng)用最廣泛、效果最明顯的是堿性蛋白酶和堿性脂肪酶． 堿性蛋白酶能將血漬、奶漬等含有的大分子蛋白質(zhì)水解成可溶性的氨基酸或小分子的肽，使污跡從衣物上脫落．脂肪酶、淀粉酶和纖維素酶也能分別將大分子的脂肪、淀粉和纖維素水解為小分子物質(zhì)，使洗衣粉具有更好的去污能力．

解答： 解：（1）由題表可知，實驗中存在兩個變量：溫度與洗衣粉的種類，因變量是洗凈所需要的時間．
（2）據(jù)表分析，洗滌溫度和洗滌時間是生活中影響加酶洗衣粉洗滌效果的主要因素．
（3）脂肪酶、蛋白酶、淀粉酶和纖維素酶是加酶洗衣粉中常用的酶制劑．
故答案為：
（1）洗滌溫度和洗衣粉的種類   洗凈所需要的時間
（2）洗滌溫度    洗滌時間
（3）蛋白酶    淀粉酶

點評：本題結(jié)合題表主要考查加酶洗衣粉與普通洗衣粉的洗滌效果，意在強(qiáng)化學(xué)生對實驗數(shù)據(jù)的分析和對相關(guān)知識的理解與運用．