Question

16．以下關(guān)于水說法錯(cuò)誤的是（　　）

• A． 水在細(xì)胞中的存在形式及功能并不是一成不變的，轉(zhuǎn)變與代謝和抗逆性有關(guān)
• B． 水是細(xì)胞干重中含量最多的化合物
• C． 脫水縮合肯定生成水，而蛋白質(zhì)水解過程肯定消耗水
• D． 動(dòng)物細(xì)胞在高濃度的溶液中一般會(huì)失水，從而皺縮，失水過多可能死亡

Answer 1

分析 細(xì)胞的一切生命活動(dòng)離不開水，水是細(xì)胞鮮重中含量最多的化合物；細(xì)胞內(nèi)的水以自由水和結(jié)合水的形式存在，結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分，自由水是良好的溶劑，是許多化學(xué)反應(yīng)的介質(zhì)，自由水參與許多化學(xué)反應(yīng)，自由水自由移動(dòng)，對(duì)于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物的運(yùn)輸具有重要作用；自由水與結(jié)合水不是一成不變的，可以相互轉(zhuǎn)化，自由水與結(jié)合水的比值越大，細(xì)胞代謝越旺盛，抗逆性越差，反之亦然．

解答 解：A、由分析可知，自由水與結(jié)合水不是一成不變的，可以相互轉(zhuǎn)化，自由水與結(jié)合水的轉(zhuǎn)化與細(xì)胞代謝強(qiáng)調(diào)和抗逆性強(qiáng)度有關(guān)，A正確；
B、水是細(xì)胞鮮重中含量最多的化合物，細(xì)胞干重中含量最多的化合物是蛋白質(zhì)，B錯(cuò)誤；
C、脫水縮合反應(yīng)過程產(chǎn)生水，蛋白質(zhì)是由氨基酸脫水縮合形成的，因此蛋白質(zhì)水解過程需要消耗水，C正確；
D、動(dòng)物細(xì)胞在高濃度溶液中會(huì)通過滲透作用失水皺縮，失水過多會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞死亡，D正確．
故選：B．

點(diǎn)評(píng) 本題旨在考查學(xué)生理解水的存在形式和作用，把握知識(shí)的內(nèi)在聯(lián)系，形成知識(shí)網(wǎng)絡(luò)，并應(yīng)用相關(guān)知識(shí)進(jìn)行推理、判斷．