Question

16．以下關(guān)于水說法錯誤的是（　�。�

• A． 水在細胞中的存在形式及功能并不是一成不變的，轉(zhuǎn)變與代謝和抗逆性有關(guān)
• B． 水是細胞干重中含量最多的化合物
• C． 脫水縮合肯定生成水，而蛋白質(zhì)水解過程肯定消耗水
• D． 動物細胞在高濃度的溶液中一般會失水，從而皺縮，失水過多可能死亡

Answer 1

分析 細胞的一切生命活動離不開水，水是細胞鮮重中含量最多的化合物；細胞內(nèi)的水以自由水和結(jié)合水的形式存在，結(jié)合水是細胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分，自由水是良好的溶劑，是許多化學(xué)反應(yīng)的介質(zhì)，自由水參與許多化學(xué)反應(yīng)，自由水自由移動，對于營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物的運輸具有重要作用；自由水與結(jié)合水不是一成不變的，可以相互轉(zhuǎn)化，自由水與結(jié)合水的比值越大，細胞代謝越旺盛，抗逆性越差，反之亦然．

解答 解：A、由分析可知，自由水與結(jié)合水不是一成不變的，可以相互轉(zhuǎn)化，自由水與結(jié)合水的轉(zhuǎn)化與細胞代謝強調(diào)和抗逆性強度有關(guān)，A正確；
B、水是細胞鮮重中含量最多的化合物，細胞干重中含量最多的化合物是蛋白質(zhì)，B錯誤；
C、脫水縮合反應(yīng)過程產(chǎn)生水，蛋白質(zhì)是由氨基酸脫水縮合形成的，因此蛋白質(zhì)水解過程需要消耗水，C正確；
D、動物細胞在高濃度溶液中會通過滲透作用失水皺縮，失水過多會導(dǎo)致細胞死亡，D正確．
故選：B．

點評 本題旨在考查學(xué)生理解水的存在形式和作用，把握知識的內(nèi)在聯(lián)系，形成知識網(wǎng)絡(luò)，并應(yīng)用相關(guān)知識進行推理、判斷．