下列有關果酒、果醋和腐乳制作的敘述正確的是

A．三者發(fā)酵的主要微生物都是真核生物

B．腌制腐乳的鹵湯中應含有12%左右的酒以抑制細菌的增殖

C．利用自然菌種發(fā)酵果酒時，必須將封有葡萄汁的發(fā)酵瓶進行高壓滅菌處理

D．三者發(fā)酵溫度由高到低依次為果醋、腐乳、果酒

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

17．某學習小組以“伴性遺傳的特點”為課題進行調查研究，選擇調查的遺傳病以及采用正確的方法是（　　）
A．白化病、在熟悉的4～10個家庭中調查
B．紅綠色盲，在患者家系中調查
C．血友病、在學校內隨機抽樣調查
D．青少年型糖尿病，在人群中隨機抽樣調查

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科目：高中生物 來源：2016屆江西師大附中高三下第三次模擬理綜生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下圖為乙醇在人體內主要的代謝過程。下列相關敘述中，正確的是 （ ）

A.乙醇氧化生成乙酸的過程中，氧化反應所需的酶為同一種氧化酶

B.飲酒后人體內乙醇濃度會升高，此時分解乙醇的酶的活性會增大

C.環(huán)境溫度在一定范圍內改變，對人體分解乙醇的速度沒有明顯影響

D.乙醇分解成CO2、H2O的過程中，雖然有[H]產生但不會釋放能量

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科目：高中生物 來源：2016屆江蘇省四校高三5月聯(lián)考生物試卷（解析版） 題型：綜合題

某生物興趣小組開展DNA粗提取的相關探究活動。具體步驟如下：

材料處理：稱取新鮮的花菜、辣椒和蒜黃各2份，每份10g。剪碎后分成兩組，一組置于20℃、另一組置于-20℃條件下保存24h。

DNA粗提取：

步驟一：將上述材料分別放入研缽中，各加入15mL研磨液（含洗滌劑和食鹽），充分研磨。用兩層紗布過濾，取濾液備用。

步驟二：先向6只小燒杯中分別注入10mL濾液，再加入20mL體積分數(shù)為95%的冷酒精溶液，然后用玻璃棒緩緩地向一個方向攪拌，使絮狀物纏繞在玻璃棒上。

步驟三：取6支試管，分別加入等量的 （填溶液名稱及濃度）溶液溶解上述絮狀物。

步驟四：：在上述試管中各加入4mL 試劑�；旌暇鶆蚝�，置于沸水中加熱5min，待試管冷卻后比較溶液的顏色深淺，結果如下表：

分析上述實驗過程，回答下列問題：

（1）該探究性實驗課題名稱是 。

（2）步驟一中研磨液中洗滌劑的作用是 ，食鹽的作用是 。

（3）步驟二中“緩緩地”攪拌，這是為了 ，所加酒精溶液需冷卻的原因之一是低溫抑制 的活性，可以防止DNA降解。

（4）上述實驗中步驟三、步驟四的空缺依次分別為 、 。

（5）實驗表明， 獲取的DNA量最多。

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科目：高中生物 來源：2016屆江蘇省四校高三5月聯(lián)考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列有關生態(tài)學規(guī)律的敘述正確的是

A．在農田中適當增加食物鏈，能提高該生態(tài)系統(tǒng)的抵抗力穩(wěn)定性

B．低碳生活方式有助于維持生物圈中碳循環(huán)的平衡

C．雄鳥求偶時進行復雜的求偶炫耀說明信息傳遞能調節(jié)種間關系

D．紅樹林在調節(jié)氣候方面發(fā)揮了重要的作用，這體現(xiàn)了生物多樣性的間接價值

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科目：高中生物 來源：2016屆江蘇省四校高三5月聯(lián)考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

“探究培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量與時間的變化關系”實驗中，下列操作錯誤的有

A. 將活化好的酵母放入一定濃度的葡萄糖溶液中

B. 在血球計數(shù)板中央滴一滴培養(yǎng)液，蓋上蓋玻片

C. 用濾紙將蓋玻片邊緣多余的培養(yǎng)液吸除

D. 將計數(shù)板放在載物臺中央，靜置片刻，觀察計數(shù)

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科目：高中生物 來源：2016屆江蘇省四校高三5月聯(lián)考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

右圖中曲線Ⅰ、Ⅱ 分別表示物質A在無催化劑條件和有酶催化條下生成物質P所需能量的變化過程。下列相關敘述正確的是

A．ad段表示在無催化劑的條件下，物質A生成物質P需要的活化能

B．若將酶催化改為無機催化劑催化該反應，則b在縱軸上將向下移動

C．若僅增加反應物A的量，則圖中曲線的原有形狀均發(fā)生改變

D．若曲線Ⅱ為最適酶促條件下的曲線，改變酶促條件后，b在縱軸上將向上移動

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科目：高中生物 來源：2016屆江蘇省高考沖刺（3）生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下圖為一對雌雄果蠅體細胞的染色體圖解。其中Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、X、Y表示染色體，基因A、a分別控制灰身和黑身，基因R和r分別控制紅眼和白眼。下列相關分析正確的是（ ）

A．雌雄果蠅的基因型分別為AaXRXr和AaXrY

B．該對果蠅雜交后得到的F1代中雌果蠅中雜合子所占的比例為3/4

C．基因A和a的根本區(qū)別是堿基對的排列順序不同

D．Ⅱ號Ⅲ號染色體在減數(shù)第一次分裂的四分體時期發(fā)生交叉互換

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

3．20世紀30年代，科學家確定了生長素的化學本質是吲哚乙酸，它在細胞內是由哪一物質合成的（　�。�
A．丙酮酸B．丙氨酸C．甘氨酸D．色氨酸

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