關(guān)于豆腐乳的制作，不正確的說法是( )

A．鹵湯直接關(guān)系到腐乳的色、香、味

B．傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)豆腐乳一般在夏天進(jìn)行

C．現(xiàn)代食品企業(yè)是在無菌條件下接種毛霉生產(chǎn)腐乳

D．加鹽腌制可避免腐乳變質(zhì)

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源：2014-2015學(xué)年江西臨川第一中學(xué)高二下期中考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

通過轉(zhuǎn)基因技術(shù)或細(xì)胞工程技術(shù)將胡蘿卜素轉(zhuǎn)化酶系統(tǒng)轉(zhuǎn)入到大米胚乳中可獲得外表為金黃色的轉(zhuǎn)基因大米，如圖所示，下列相關(guān)敘述中不正確的是（ ）

A．兩方案中都運(yùn)用到了植物體細(xì)胞具有全能性的這一原理

B．兩方案都能克服遠(yuǎn)緣雜交不親和的障礙

C．甲方案所用技術(shù)的核心是基因表達(dá)載體的構(gòu)建

D．乙方案誘導(dǎo)細(xì)胞雜交的方法和誘導(dǎo)動(dòng)物細(xì)胞融合的方法完全相同

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科目：高中生物 來源：2014-2015學(xué)年江蘇清江中學(xué)高二下學(xué)期期中考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

老年癡呆癥患者的腦血管中有一種特殊的β淀粉樣蛋白體,它的逐漸積累可能導(dǎo)致神經(jīng)元損傷和免疫功能下降,某些基因的突變會(huì)導(dǎo)致β淀粉樣蛋白體的產(chǎn)生和積累。下列技術(shù)不能用于老年癡呆癥治療的是( )。

A.胚胎移植技術(shù) B.胚胎干細(xì)胞技術(shù) C.單克隆抗體技術(shù) D.基因治療技術(shù)

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科目：高中生物 來源：2014-2015學(xué)年湖北武漢華中師大第一附中高二下期中生物（解析版） 題型：選擇題

下列關(guān)于植物芳香油提取技術(shù)的敘述中，正確的是( )

①提取植物芳香油都必須用蒸餾法

②水蒸氣蒸餾是利用水蒸氣將揮發(fā)性強(qiáng)的芳香油攜帶出來

③壓榨法是通過機(jī)械加壓，壓榨出果皮中的芳香油

④萃取是使芳香油溶解在有機(jī)溶劑中，蒸發(fā)溶劑后就可獲得芳香油

A．②③ B．②③④ C．①②④ D．①③④

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科目：高中生物 來源：2014-2015學(xué)年湖北武漢華中師大第一附中高二下期中生物（解析版） 題型：選擇題

下列有關(guān)花藥離體培養(yǎng)，說法錯(cuò)誤的是( )

A．MS培養(yǎng)基一般不需添加植物激素

B．材料消毒時(shí)先用酒精浸泡，沖洗、吸干后再用氯化汞或次氯酸鈣溶液浸泡，最后用無菌水沖洗

C．接種花藥后一段時(shí)間內(nèi)不需要光照，但幼小植株形成后需要光照

D．若接種的花藥長出愈傷組織或釋放出胚狀體后，要適時(shí)轉(zhuǎn)換培養(yǎng)基，以便進(jìn)一步分化成再生植株

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科目：高中生物 來源：2014-2015學(xué)年湖北武漢華中師大第一附中高二下期中生物（解析版） 題型：選擇題

下列全為水不溶性的有機(jī)溶劑是

A．乙醇、乙醚 B．苯、乙酸乙酯 C．丙酮、四氯化碳 D．酒精、石油醚

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科目：高中生物 來源：2014-2015學(xué)年湖北武漢華中師大第一附中高二下期中生物（解析版） 題型：選擇題

在家庭中用鮮葡萄制作果酒時(shí)，正確的操作是( )

A．讓發(fā)酵裝置接受光照 B．給發(fā)酵裝置適時(shí)排氣

C．向發(fā)酵裝置通入空氣 D．將發(fā)酵裝置放在45℃處

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科目：高中生物 來源：2015年天津市高考五月沖刺模擬卷生物試卷（解析版） 題型：選擇題

如圖表示在采用不同網(wǎng)目（網(wǎng)眼直徑）和不同捕撈強(qiáng)度時(shí)對(duì)大西洋鱈魚捕獲量的影響。下列相關(guān)分析中不正確的是

A．調(diào)查鱈魚的種群密度可以采用標(biāo)志重捕法

B．保持捕撈強(qiáng)度33%同時(shí)用大網(wǎng)目捕魚更有利于保持魚群的持續(xù)發(fā)展

C．持久保持捕撈強(qiáng)度45%會(huì)導(dǎo)致鱈魚的種群數(shù)量不斷減小

D．保持捕撈強(qiáng)度45%同時(shí)用中網(wǎng)目捕魚使魚群的年齡組成更接近穩(wěn)定型

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科目：高中生物 來源：2014-2015學(xué)年四川省成都市高三第三次診斷考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列關(guān)于衰老細(xì)胞特征的敘述，不正確的是

A.細(xì)胞水分減少，細(xì)胞核的體積變小 B.膜通透性改變，物質(zhì)運(yùn)輸功能降低

C.酶的活性降低，細(xì)胞呼吸速率減慢 D．色素逐漸積累，阻礙胞內(nèi)物質(zhì)傳遞

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