Question

12．如圖示酵母菌可能的呼吸過程，請完成下列問題
（1）若只產(chǎn)生CO₂，不消耗O₂，則呼吸方式為無氧呼吸（圖中A點(diǎn)）．
（2）若產(chǎn)生的CO₂比吸收O₂的摩爾數(shù)多，則呼吸方式為有氧呼吸與無氧呼吸（圖中AC段）．
（3）若產(chǎn)生的CO₂與吸收O₂的摩爾數(shù)相等，則呼吸方式為有氧呼吸（圖中C點(diǎn)以后）．
（4）對蔬菜、水果的儲存氧氣的含量為5%，呼吸作用產(chǎn)生的酒精用酸性的重鉻酸鉀溶液檢測．
（5）當(dāng)氧氣含量為25%，限制有氧呼吸的因素可能是底物葡萄糖的含量．

Answer 1

分析 酵母菌有氧呼吸的產(chǎn)物是二氧化碳和水，其中氧氣的吸收量與二氧化碳的釋放量相等，酵母菌無氧呼吸過程不消耗氧氣，只釋放二氧化碳，因此當(dāng)二氧化碳釋放量與氧氣的吸收量等于1時(shí)，細(xì)胞只進(jìn)行有氧呼吸，大于1時(shí)既進(jìn)行有氧呼吸也進(jìn)行無氧呼吸，只釋放二氧化碳，不吸收氧氣，細(xì)胞只進(jìn)行無氧呼吸．

解答 解：（1）圖中A點(diǎn)，細(xì)胞不吸收氧氣，釋放二氧化碳，該點(diǎn)時(shí)細(xì)胞只進(jìn)行無氧呼吸．
（2）圖中A點(diǎn)之后，C點(diǎn)之前，二氧化碳釋放量大于氧氣吸收量，酵母菌既進(jìn)行有氧呼吸也進(jìn)行無氧呼吸．
（3）C點(diǎn)之后二氧化碳釋放與氧氣吸收的曲線重疊，說明該點(diǎn)之后只進(jìn)行有氧呼吸．
（4）由題圖曲線可知，對蔬菜、水果的儲存氧氣的含量為5%，該點(diǎn)二氧化碳釋放的總量最低，細(xì)胞呼吸最弱．呼吸作用產(chǎn)生的酒精用酸性的重鉻酸鉀溶液檢測．
（5）當(dāng)氧氣含量為25%，限制有氧呼吸的因素可能是底物葡萄糖的含量．
故答案為：
（1）只進(jìn)行無氧呼吸  A點(diǎn)  
（2）既進(jìn)行有氧呼吸，也進(jìn)行無氧呼吸   A～C  
（3）只進(jìn)行有氧呼吸  C點(diǎn)之后  
（4）5%      酸性的重鉻酸鉀溶液
（5）底物葡萄糖的含量

點(diǎn)評 本題結(jié)合圖示主要考查對于酵母菌的有氧呼吸與無氧呼吸過程的理解、應(yīng)用是解題的關(guān)鍵．