Question

12．如圖示酵母菌可能的呼吸過程，請完成下列問題
（1）若只產(chǎn)生CO₂，不消耗O₂，則呼吸方式為無氧呼吸（圖中A點）．
（2）若產(chǎn)生的CO₂比吸收O₂的摩爾數(shù)多，則呼吸方式為有氧呼吸與無氧呼吸（圖中AC段）．
（3）若產(chǎn)生的CO₂與吸收O₂的摩爾數(shù)相等，則呼吸方式為有氧呼吸（圖中C點以后）．
（4）對蔬菜、水果的儲存氧氣的含量為5%，呼吸作用產(chǎn)生的酒精用酸性的重鉻酸鉀溶液檢測．
（5）當氧氣含量為25%，限制有氧呼吸的因素可能是底物葡萄糖的含量．

Answer 1

分析 酵母菌有氧呼吸的產(chǎn)物是二氧化碳和水，其中氧氣的吸收量與二氧化碳的釋放量相等，酵母菌無氧呼吸過程不消耗氧氣，只釋放二氧化碳，因此當二氧化碳釋放量與氧氣的吸收量等于1時，細胞只進行有氧呼吸，大于1時既進行有氧呼吸也進行無氧呼吸，只釋放二氧化碳，不吸收氧氣，細胞只進行無氧呼吸．

解答 解：（1）圖中A點，細胞不吸收氧氣，釋放二氧化碳，該點時細胞只進行無氧呼吸．
（2）圖中A點之后，C點之前，二氧化碳釋放量大于氧氣吸收量，酵母菌既進行有氧呼吸也進行無氧呼吸．
（3）C點之后二氧化碳釋放與氧氣吸收的曲線重疊，說明該點之后只進行有氧呼吸．
（4）由題圖曲線可知，對蔬菜、水果的儲存氧氣的含量為5%，該點二氧化碳釋放的總量最低，細胞呼吸最弱．呼吸作用產(chǎn)生的酒精用酸性的重鉻酸鉀溶液檢測．
（5）當氧氣含量為25%，限制有氧呼吸的因素可能是底物葡萄糖的含量．
故答案為：
（1）只進行無氧呼吸  A點  
（2）既進行有氧呼吸，也進行無氧呼吸   A～C  
（3）只進行有氧呼吸  C點之后  
（4）5%      酸性的重鉻酸鉀溶液
（5）底物葡萄糖的含量

點評 本題結合圖示主要考查對于酵母菌的有氧呼吸與無氧呼吸過程的理解、應用是解題的關鍵．