Question

以下關(guān)于實驗的描述，正確的是（　�。�

• A、利用光學(xué)顯微鏡可觀察到細胞膜的磷脂雙分子層
• B、顯微鏡直接觀察花生子葉細胞，可觀察到細胞中的橙黃色脂肪顆粒
• C、脂肪鑒定中發(fā)現(xiàn)滿視野都是橙黃色，接著滴加50%的鹽酸洗去多余的染液
• D、西瓜汁中含有豐富的葡萄糖和果糖，但不是還原糖鑒定的良好材料

Answer 1

考點：檢測還原糖的實驗,檢測脂肪的實驗,細胞觀察實驗

專題：

分析：1、鑒定類實驗的操作流程模板：取材（應(yīng)該選取無色且富含被鑒定物質(zhì)的材料）→處理材料（制備組織樣液或制片）→加鑒定劑（根據(jù)實驗原理和要求，準確添加所需的鑒定試劑）→觀察，得出結(jié)論（對應(yīng)實驗?zāi)康倪M行準確描述，并做出肯定結(jié)論）．
2、生物組織中化合物的鑒定：
（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉、蔗糖）．
（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．
（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．
（4）淀粉遇碘液變藍．

解答： 解：A、細胞膜的磷脂雙分子層屬于亞顯微結(jié)構(gòu)，在電子顯微鏡下才能觀察到，A錯誤；
B、花生子葉細胞經(jīng)蘇丹Ⅲ染色后，才能在顯微鏡觀察到細胞中的橘黃色的脂肪顆粒，B錯誤；
C、脂肪鑒定中應(yīng)滴加50%的酒精洗去多余的染液，C錯誤；
D、西瓜汁是紅色的，有顏色干擾，因此不能作為還原糖鑒定的良好材料，D正確．
故選：D．

點評：本題考查觀察細胞實驗、檢測脂肪實驗、檢測還原糖實驗，對于此類試題，需要考生注意的細節(jié)較多，如實驗的原理、實驗選擇的材料是否合適、實驗采用的試劑及試劑的作用等，需要考生在平時的學(xué)習(xí)過程中注意積累．