11．下列有關蛋白質(zhì)的說法正確的是（　　）
A．血紅蛋白的空間結(jié)構(gòu)呈纖維狀
B．蛋白質(zhì)經(jīng)高溫蒸煮可產(chǎn)生豐富的氨基酸
C．氨基酸結(jié)構(gòu)中的R基均是鏈狀而非環(huán)狀結(jié)構(gòu)
D．鳥類的羽毛和人的指甲主要是由同一種蛋白質(zhì)組成

分析 蛋白質(zhì)在生物體中的作用有5個：①組成細胞和生物體結(jié)構(gòu)的重要物質(zhì)，稱為結(jié)構(gòu)蛋白，②催化作用③免疫作用④運輸作用⑤免疫作用．

解答 解：A、人體內(nèi)的血紅蛋白由四個亞基構(gòu)成，分別為兩個α亞基和兩個β亞基，血紅蛋白的每個亞基由一條肽鏈和一個血紅素分子構(gòu)成，肽鏈在生理條件下會盤繞折疊成球形，A錯誤；
B、蛋白質(zhì)經(jīng)高溫蒸煮可破壞其空間結(jié)構(gòu)，但不能水解成氨基酸，B錯誤；
C、氨基酸的結(jié)構(gòu)中R基也有環(huán)狀結(jié)構(gòu)，如色氨酸的R基中有環(huán)狀結(jié)構(gòu)，C錯誤；
D、鳥的羽毛和人的頭發(fā)、指甲主要是由角蛋白組成的，D正確．
故選：D．

點評 本題考查蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能，解答本題的關鍵是理解角蛋白的作用和分布．角蛋白是一種不能直接為畜禽吸收利用的硬蛋白，主要存在于動物的毛發(fā)、羽毛和蹄中．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：解答題

1．回答生物體的物質(zhì)變化和能量轉(zhuǎn)換的問題
為了探究不同光照處理對植物光合作用的影響，科學家以生長狀態(tài)相同的某種植物為材料設計了A、B、C、D四組實驗．各組實驗的溫度、光照強度和CO2濃度等條件相同、適宜且穩(wěn)定，每組處理的總時間均為135s，處理結(jié)束時測定各組材料中光合作用產(chǎn)物的含量．處理方法和實驗結(jié)果如下：
A組：先光照后黑暗，時間各為67.5s；光合作用產(chǎn)物的相對含量為50%
B組：先光照后黑暗，光照和黑暗交替處理，每次光照和黑暗時間各為7.5s；光合作用產(chǎn)物的相對含量為70%．
C組：先光照后黑暗，光照和黑暗交替處理，每次光照和黑暗時間各為3.75ms（毫秒）；光合作用產(chǎn)物的相對含量為94%．
D組（對照組）：光照時間為135s；光合作用產(chǎn)物的相對含量為100%．
（1）單位光照時間內(nèi)，C組植物合成有機物的量高于（填“高于”、“等于”或“低于”）D組植物合成有機物的量，依據(jù)是C組的光照總時間為D組的一半，而光合產(chǎn)物接近D組的光合產(chǎn)物．
（2）C組和D組的實驗結(jié)果可表明光合作用中有些反應不需要光照，這些反應發(fā)生的部位是葉綠體的基質(zhì)．
（3）A、B、C三組處理相比，隨著光照與黑暗交替頻率的增加，使光下產(chǎn)生的[H]和ATP能夠及時利用與及時再生，從而提高了光合作用中CO2的同化量．
（4）圖24所示適宜條件下懸浮培養(yǎng)的水稻葉肉細胞置于密閉容器中培養(yǎng)．在不同光照強度下，細胞內(nèi)外的CO2和O2濃度在短時間內(nèi)發(fā)生了相應的變化．下列敘述正確的是ABCD．
A．黑暗條件下①增大，④減小
B．光強度低于光補償點時，①、③增大
C．光強度等于光補償點時，②、③保持不變
D．光 強度等于光飽和點時，②減小，④增大
（5）請在答題卡上所提供的圖片中，用線段與箭頭的方式畫出該葉肉細胞在適宜且充足光照下，葉綠體釋放的氧氣的去向．葉綠體→細胞質(zhì)基質(zhì)→線粒體，同時葉綠體→細胞質(zhì)基質(zhì)→細胞外．

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

2．物質(zhì)的跨膜運輸對細胞的生存和生長至關重要．下圖表示的是幾種物質(zhì)經(jīng)過細胞膜的運輸方式，請據(jù)圖回答問題：

（1）圖示中細胞膜主要由[]磷脂分子和[]蛋白質(zhì)組成，其中[]蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量與細胞膜功能的復雜性有關．
（2）組成細胞膜的A、B兩種物質(zhì)通常不是靜止的，而是處于運動狀態(tài)的，具有一定的流動性．
（3）如果圖中的細胞膜是紅細胞的，則氨基酸、葡萄糖和甘油進入細胞膜的方式依次是[]主動運輸、[]協(xié)助擴散、[]自由擴散．
（4）人們設計出一種膜結(jié)構(gòu)，這種膜結(jié)構(gòu)能將有毒重金屬離子阻擋在膜的一側(cè)，以降低污水中的有毒重金屬離子對水的污染，這是模擬生物膜的選擇透過性．
（5）成熟的植物細胞，放入較高濃度的蔗糖溶液中會發(fā)生質(zhì)壁分離，隨后將其放入清水中，由于細胞液的濃度大于外界溶液的濃度，細胞逐漸發(fā)生質(zhì)壁分離的復原．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

19．科學工作者在玉米的育種過程中發(fā)現(xiàn)了一粒粉紅色玉米粒，把該玉米粒種植后進行自花授粉，結(jié)出了兩種玉米粒，黃色的玉米粒25粒．粉紅色的玉米粒可能是多少呢？（　�。�
A．25粒B．35粒C．100粒D．80粒

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

6．某種植物的花色受一組復等位基因（A、A1、A2、a）的控制，純合子和雜合子的表現(xiàn)型如下表．若AA1與A2a雜交，子代表現(xiàn)型的種類及比例分別是（　�。�
純合子雜合子
基因型表現(xiàn)型基因型表現(xiàn)型
AA紅色Aa或AA1或AA2紅色
aa純白色------
A1A1紅條白花A1a紅條白花
A2A2紅斑白花A1A2或A2a紅斑白花
A．2種，3：1B．2種，1：1C．3種，2：1：1D．4種，1：1：1：1

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

16．白僵菌可感染農(nóng)業(yè)害蟲，常作為防治害蟲的菌劑．由于白僵菌對除草劑草丁膦敏感且殺死害蟲的能力較弱，科研人員對其進行基因工程改造，流程如圖所示．
（1）蘇云金芽孢桿菌產(chǎn)生的毒蛋白，能有效殺死害蟲．已知該基因的全部序列，科研人員通過人工合成（或“化學合成”）法和PCR技術獲得大量毒蛋白基因片段．據(jù)圖分析，將毒蛋白基因和質(zhì)粒連接獲得重組質(zhì)粒1的過程需要用到的工具酶是NcoI、BamHI和DNA連接酶．
（2）重組質(zhì)粒1和Bar基因（草丁膦抗性基因）各自用Xba I 酶處理，得到酶切片段．重組質(zhì)粒1 的酶切片段再用去磷酸化酶處理，使末端游離的磷酸基團脫離，目的是防止重組質(zhì)粒1酶切片段自身連接（或“相互連接”）．將未用去磷酸化酶處理的Bar 基因與重組質(zhì)粒1 連接，獲得重組質(zhì)粒2．獲得的重組質(zhì)粒2的是下圖中的C．
（3）將重組質(zhì)粒2與經(jīng)Ca2+處理過的白僵菌菌液混合進行轉(zhuǎn)化，重組質(zhì)粒 2在白僵菌細胞內(nèi)被修復．一段時間后用含有草丁膦的平板培養(yǎng)基進行篩選，獲得含有Bar 基因的重組白僵菌．
（4）提取上述重組白僵菌全部mRNA，加入逆轉(zhuǎn)錄酶，獲得cDNA．在獲得的產(chǎn)物中加入毒蛋白基因引物進行PCR反應，用以檢測毒蛋白基因是否完成了轉(zhuǎn)錄．
（5）科研人員將重組白僵菌噴涂于植物葉片上，以此飼喂饑餓處理的害蟲，記錄單位時間內(nèi)的死亡害蟲數(shù)，以判斷重組白僵菌的殺蟲效果．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

3．下列對組成細胞分子的描述，正確的是（　�。�
①核酸、酶、果糖、脂肪均含有元素C、H、O、N
②所有的酶都是蛋白質(zhì)
③對蛋白質(zhì)的檢測可用斐林試劑，顏色呈紅黃色
④人體內(nèi)參與信息傳遞的分子都是蛋白質(zhì)
⑤生物膜上的載體都是蛋白質(zhì)
⑥蛋白質(zhì)的多樣性與氨基酸的種類、數(shù)目、排序等有關．
A．①②⑤B．②③④⑤C．⑤⑥D．②⑤⑥

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

20．下列不能提高翻譯效率的是（　　）
A．多個核糖體參與一條多肽鏈的合成B．一條mRNA上結(jié)合多個核糖體
C．一種氨基酸可能對應多種密碼子D．一個細胞中有多條相同的mRNA

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

18．下列均為生產(chǎn)者的一組生物是（　�。�
A．人和水稻B．花生和細菌C．蜜蜂和百合D．硝化細菌和藍藻

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