Question

9．取5支試管，編號為1～5，分別加入2mL物質(zhì)的量濃度為1.0mol/L的H₂O₂溶液，進行如表所示實驗．據(jù)表分析，下列敘述中正確的是（　�。�

試管編號	1	2	3	4	5
加入物質(zhì)	蒸餾水	鐵銹釘	生土豆塊	熟土豆塊	生土豆塊、稀NaOH溶液
實驗結(jié)果	幾乎無氣泡	少量氣泡	大量氣泡	幾乎無氣泡	幾乎無氣泡

• A． 1號和3號對比，說明酶具有高效性
• B． 2號和3號說明不同種酶的催化效率不同
• C． 4號和5號對比，說明酶的活性受溫度、pH的影響
• D． 本實驗不能用來探究作用的最適溫度

Answer 1

分析 本題考查了溫度、pH對酶活性的影響，酶的高效性．
1、溫度、pH影響酶的活性．在最適溫度（pH）下，酶的活性最高；當溫度（pH）低于最適溫度（pH）時，酶的活性隨溫度（pH）的升高而增強；當溫度（pH）高于最適溫度（pH）時，酶的活性隨溫度（pH）的升高而減弱．
2、過氧化氫酶與氯化鐵相比，酶降低活化能的效果更顯著，具有高效性．
根據(jù)表格中，試管1中無氣泡，說明過氧化氫沒有分解，唾液中的唾液淀粉酶對過氧化氫沒有催化作用．試管2中有少量氣泡，說明過氧化氫分解較慢，繡鐵釘對過氧化氫具有催化作用．試管3有大量氣泡，說明過氧化氫分解較快，生土豆塊中的過氧化氫酶能催化過氧化氫的分解．試管4有幾乎無氣泡，說明過氧化氫幾乎不分解，熟土豆塊中的過氧化氫酶失活不能催化過氧化氫分解．試管5有少量氣泡，說明過氧化氫分解較慢，生土豆塊中的過氧化氫酶在酸性條件下活性較低，對過氧化氫的催化作用較低．

解答 解：A、用1號和3號組對比，只能說明酶具有催化作用，不能說明高效性．用2號和3號組對比，可以說明酶具有高效性，A錯誤；
B、用2號和3號組對比，可以說明酶比無機催化劑的催化效率更高，B錯誤；
C、用3號和5號組對比，可以說明酶的催化效率受pH影響；4號和5號有兩個自變量，PH值和是否經(jīng)過高溫，二者對比不能說明酶的催化效率受pH影響，C錯誤；
D、H₂O₂受熱會分解，不能用來探究酶作用的最適溫度，D正確．
故選：D．

點評 此題考查了酶的特性，以實驗的形式考察，為日后實驗中鑒定反應速度的快慢提供了思路，同時學習了各種對比裝置的設計．可謂一設計精妙的好題．