果酒和果醋制作過程中，發(fā)酵條件的控制至關重要，相關措施正確的是( )

A．葡萄汁要裝滿發(fā)酵瓶，造成無氧環(huán)境，有利于發(fā)酵

B．在葡萄酒發(fā)酵過程中，每隔12 h左右打開瓶蓋一次，放出CO2

C．果酒發(fā)酵過程中溫度控制在30 ℃，果醋發(fā)酵過程中溫度控制在20 ℃

D．在果醋發(fā)酵過程中，要適時通過充氣口充氣，有利于醋酸菌的代謝

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源：2014-2015學年江西臨川第一中學高二下期中考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

目前已知艾滋病病毒共有4種類型，每種來源不同，其中傳播最廣的M型和N型來自喀麥隆的黑猩猩，較罕見的O型和P型來自喀麥隆的大猩猩。對艾滋病病毒描述不正確的是

A．4種艾滋病病毒可通過逆轉錄合成自己的遺傳物質(zhì)

B．4種艾滋病病毒可使人患獲得性免疫缺陷疾病

C．4種艾滋病病毒遺傳物質(zhì)的水解產(chǎn)物基本相同

D．艾滋病病毒M型和N型主要攻擊人類的T淋巴細胞

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科目：高中生物 來源：2014-2015學年湖北武漢華中師大第一附中高二下期中生物（解析版） 題型：選擇題

下列關于植物芳香油提取技術的敘述中，正確的是( )

①提取植物芳香油都必須用蒸餾法

②水蒸氣蒸餾是利用水蒸氣將揮發(fā)性強的芳香油攜帶出來

③壓榨法是通過機械加壓，壓榨出果皮中的芳香油

④萃取是使芳香油溶解在有機溶劑中，蒸發(fā)溶劑后就可獲得芳香油

A．②③ B．②③④ C．①②④ D．①③④

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科目：高中生物 來源：2014-2015學年湖北武漢華中師大第一附中高二下期中生物（解析版） 題型：選擇題

下列全為水不溶性的有機溶劑是

A．乙醇、乙醚 B．苯、乙酸乙酯 C．丙酮、四氯化碳 D．酒精、石油醚

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科目：高中生物 來源：2014-2015學年湖北武漢華中師大第一附中高二下期中生物（解析版） 題型：選擇題

在家庭中用鮮葡萄制作果酒時，正確的操作是( )

A．讓發(fā)酵裝置接受光照 B．給發(fā)酵裝置適時排氣

C．向發(fā)酵裝置通入空氣 D．將發(fā)酵裝置放在45℃處

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科目：高中生物 來源：2014-2015學年湖北武漢華中師大第一附中高二下期中生物（解析版） 題型：選擇題

某同學在制作腐乳的過程中，發(fā)現(xiàn)豆腐腐敗變質(zhì)，下列不屬于其原因的是( )

A．用鹽腌制時，加鹽量太少

B．用來腌制腐乳的玻璃瓶，沒有用沸水消毒

C．制作鹵湯時，料酒加的量較多

D．裝瓶后，沒有將瓶口密封

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科目：高中生物 來源：2015年天津市高考五月沖刺模擬卷生物試卷（解析版） 題型：選擇題

如圖表示在采用不同網(wǎng)目（網(wǎng)眼直徑）和不同捕撈強度時對大西洋鱈魚捕獲量的影響。下列相關分析中不正確的是

A．調(diào)查鱈魚的種群密度可以采用標志重捕法

B．保持捕撈強度33%同時用大網(wǎng)目捕魚更有利于保持魚群的持續(xù)發(fā)展

C．持久保持捕撈強度45%會導致鱈魚的種群數(shù)量不斷減小

D．保持捕撈強度45%同時用中網(wǎng)目捕魚使魚群的年齡組成更接近穩(wěn)定型

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科目：高中生物 來源：2014-2015學年重慶市高三下學期5月月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

實驗人員用脫落酸（ABA)和脫落酸抑制劑（ABAI)處理“百麗”桃，分析其果實成熟過程中硬度（硬度與纖維素和果膠含量有關）、乙烯釋放量和呼吸速率的變化，得到下圖結果。據(jù)圖下列推測正確的是

A. 由圖可推測ABA處理能夠使果實中纖維素酶和果膠酶的活性降低

B. ABA能夠促進呼吸速率的原因是ABA在促進細胞分裂時需要更多能量

C. 由圖可知長距離運輸水果可用ABA處理，短距離運輸可用ABAI處理

D. 乙烯釋放量和細胞呼吸速率呈正相關，且ABA可使兩者峰值提前出現(xiàn)

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科目：高中生物 來源：2014-2015學年上海市普陀區(qū)高三4月質(zhì)量調(diào)研（二模）生物試卷（解析版） 題型：綜合題

請分析回答下列人體穩(wěn)態(tài)調(diào)節(jié)問題：(13分)

Ⅰ、肝在人體的穩(wěn)態(tài)中發(fā)揮著重要的作用。下圖甲示意肝細胞在穩(wěn)態(tài)調(diào)節(jié)中的部分功能。

（1圖甲中物質(zhì)B代表 。

（2圖甲中過程②代表的生理反應是 ；過程⑥代表的生理反應是 。

（3圖甲中由胰高血糖素促進的過程有 （用圖中數(shù)字序號表示）；肝細胞中合成的甘油三酯絕大部分以 形式通過血液循環(huán)運送至脂肪組織細胞中。

（4單純性高脂血癥者脂蛋白含量的異常表現(xiàn)為 ；如果人體過多食入脂類物質(zhì)，會導致 ，從而引起動脈粥樣硬化甚至心血管疾病。

Ⅱ、人體的排尿是一個復雜的神經(jīng)調(diào)節(jié)過程，圖乙表示尿意的形成及排尿的調(diào)控過程。

（5當膀胱充盈時，人產(chǎn)生尿意。根據(jù)反射弧有關知識，用恰當文字和圖乙中的符號，寫出尿意產(chǎn)生過程： 。

（6膀胱的肌肉收縮引起排尿，尿液流經(jīng)尿道時，刺激尿道使膀胱的肌肉進一步收縮,此過程屬于 反饋調(diào)節(jié)。

Ⅲ、神經(jīng)-體液-免疫調(diào)節(jié)網(wǎng)絡是人體維持穩(wěn)態(tài)的主要調(diào)節(jié)機制，上圖丙示意人體內(nèi)的某種穩(wěn)態(tài)調(diào)節(jié)機制。

（7圖丙中細胞C的名稱為 。

（8維持機體穩(wěn)態(tài)離不開細胞間的信息交流。圖甲所示調(diào)節(jié)機制中，細胞間進行信息交流的途徑有：一是___________、激素等三類信息分子通過體液運輸并作用于靶細胞來實現(xiàn)，二是通過 實現(xiàn)信息交流，如吞噬細胞將抗原呈遞給T 細胞。

（9圖丙中的A器官某區(qū)域出現(xiàn)病理損傷后，表現(xiàn)出排尿量異常增多、飲水劇增�？赏茰y該器官受損后，引起 缺乏。

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