腐乳因口感好、營養(yǎng)豐富等特點(diǎn)，成為人們喜愛的食品之一。下列有關(guān)腐乳制備的操作正確的是

A．毛霉菌絲大量繁殖時(shí)可形成有害的“硬皮”，不能食用

B．制作腐乳時(shí)，容器要進(jìn)行滅菌，裝豆腐時(shí)操作要緩慢以防止豆腐碎裂

C．逐層增加鹽的用量可以析出豆腐中的水分也可以防止雜菌污染

D．不同顏色的腐乳制備過程有很大不同

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年四川成都七中新高三零診模擬生物試卷（解析版） 題型：選擇題

對胡蘿卜素的提取過程的分析正確的是( )。

A．把新鮮的胡蘿卜切成米粒大小的顆粒，置于烘箱中烘干時(shí)，溫度越高、干燥時(shí)間越長，烘干效果越好

B．在萃取過程中在瓶口安裝冷凝回流裝置，是為了防止加熱時(shí)有機(jī)溶劑的揮發(fā)

C．在濃縮前，沒有必要進(jìn)行過濾

D．將濾液用蒸餾裝置進(jìn)行蒸餾，要收集蒸發(fā)出去的液體，蒸發(fā)出去的是胡蘿卜素，留下的是有機(jī)溶劑

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科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年山西康杰中學(xué)高二下期末考試生物試卷（解析版） 題型：綜合題

(1)材料用具：1 000 mL燒杯，帶刻度的長頸漏斗、新鮮的豬膀胱膜、蒸餾水、不同濃度的蔗糖溶液、水浴鍋、酒精燈、冰塊等。請?jiān)谙旅娴目瞻滋幃嫵鲆唤M裝置示意圖：

(2)實(shí)驗(yàn)步驟：

①組裝滲透裝置兩套，編號(hào)分別為1、2。

②在兩組燒杯中分別加入 ，在長頸漏斗中分別加入_____________ ，保持管內(nèi)外液面高度相等。

③對兩組裝置進(jìn)行不同處理：第1組用水浴鍋加熱至37℃，第2組的燒杯外加冰塊降溫。

④兩組裝置同時(shí)開始實(shí)驗(yàn)，幾分鐘后觀察記錄漏斗的液面刻度變化。

（3）分析回答：此實(shí)驗(yàn)的自變量是 ，是通過測定水分子通過膜的擴(kuò)散速率，即 作用速率來進(jìn)行探究。

（4）預(yù)測實(shí)驗(yàn)結(jié)果及結(jié)論

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科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年山西康杰中學(xué)高二下期末考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

細(xì)胞學(xué)說建立的過程是一個(gè)科學(xué)家探究、開拓、繼承、修正和發(fā)展的過程，充滿了耐人尋味的曲折。下列說法正確的是

A.英國科學(xué)家虎克最終建立了細(xì)胞學(xué)說

B.細(xì)胞學(xué)說揭示了生物的統(tǒng)一性和多樣性

C.德國科學(xué)家施萊登和施旺是細(xì)胞的發(fā)現(xiàn)者和命名者

D.德國科學(xué)家魏爾肖對細(xì)胞學(xué)說的補(bǔ)充是“所有的細(xì)胞都來源于先前存在的細(xì)胞”

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科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年山西康杰中學(xué)高二下期末考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

在微生物的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)中，將接種后的培養(yǎng)基和一個(gè)未接種的培養(yǎng)基都放入37℃恒溫箱的目的是

A. 對比觀察培養(yǎng)基有沒有被微生物利用

B. 為了下次接種時(shí)再使用

C. 讓未接種的培養(yǎng)基上也能長出菌落

D. 對比分析培養(yǎng)基上是否生有雜菌

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科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年山東棗莊三中高二6月學(xué)情調(diào)查B卷生物卷（解析版） 題型：綜合題

（1）物質(zhì)D的基本元素組成是__________；SARS病毒（RNA病毒）體內(nèi)物質(zhì)H徹底水解后，產(chǎn)生的物質(zhì)是 。

（2）物質(zhì)C的不同取決于__________的不同；現(xiàn)有若下個(gè)C，在合成含有三條鏈的G過程中，共產(chǎn)生200個(gè)水分子，則C的數(shù)目為__________個(gè)。

（3）細(xì)胞核內(nèi)的染色體主要是由圖中的__________和__________構(gòu)成（填字母代號(hào)）。

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

5．如圖表示人體細(xì)胞中某對同源染色體不正常分離的情況，如果一個(gè)類型A的卵細(xì)胞與一個(gè)正常的精子結(jié)合，則后代可能會(huì)患哪種遺傳病（　�。�
A．鐮刀型細(xì)胞貧血癥B．白化病
C．21三體綜合征D．血友病

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

2．如圖代表人體細(xì)胞中的蛋白質(zhì)合成過程，下列敘述錯(cuò)誤的是（　�。�
A．mRNA離開合成部位到達(dá)核糖體上不通過脂雙層
B．圖中的這一過程有水產(chǎn)生
C．有多少種密碼子，就有多少種tRNA與之對應(yīng)
D．圖中的這一過程只是“中心法則”的一部分

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科目：高中生物 來源： 題型：填空題

1．如圖表示利用植物體細(xì)胞雜交技術(shù)培育高產(chǎn)耐鹽的雜種植株過程，請據(jù)圖回答：

（1）①過程需要纖維素酶和果膠酶酶處理植物細(xì)胞A和B，分離出有活力的原生質(zhì)體，酶解成功后在顯微鏡下觀察到原生質(zhì)體的形態(tài)為圓形．
（2）步驟②一般常用的化學(xué)試劑是PEG（聚乙二醇），目的是誘導(dǎo)不同植物體細(xì)胞的原生質(zhì)體融合．原生質(zhì)體A和B通過過程②兩兩融合形成的融合細(xì)胞有3種．
（3）③表示融合后的原生質(zhì)體再產(chǎn)生新的細(xì)胞壁的過程，該過程與細(xì)胞中的高爾基體（細(xì)胞器）密切相關(guān)．
（4）由雜種細(xì)胞形成愈傷組織的④過程稱之為脫（去）分化，該過程細(xì)胞分裂的主要方式是有絲分裂．
（5）⑤可以用含一定濃度鈉鹽的培養(yǎng)基獲得耐鹽雜種植株，這種用途的培養(yǎng)基稱之為選擇培養(yǎng)基．
（6）若甲、乙植物都是二倍體，獲得的雜種植株理論上是（異源）四倍體，能（能否）產(chǎn)生正常的配子．

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同步練習(xí)冊答案