Question

甲、乙兩個(gè)生物興趣小組分別利用圖Ⅰ、圖Ⅱ裝置對(duì)酵母菌細(xì)胞呼吸方式進(jìn)行了如下的探究實(shí)驗(yàn)．回答下列問(wèn)題：

（1）甲利用圖Ⅰ裝置探究酵母菌在有氧與無(wú)氧的條件下呼吸作用放出的熱量多少．
材料用具：500mL保溫桶、溫度計(jì)、活性酵母菌、0.1mo1/L葡萄糖溶液、棉花、石蠟油
實(shí)驗(yàn)步驟：
①取A、B兩套裝置按下表的設(shè)計(jì)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)．

裝置	步驟一	步驟二	步驟三
A	加入200mL的葡萄糖溶液	加入10g活性酵母菌	X
B	加入200mL煮沸后冷卻的葡萄糖溶液	Y	加入石蠟油鋪滿(mǎn)液面

則X是

 

；Y是

 

．
②B裝置中步驟一的主要目的是

 

，這是控制實(shí)驗(yàn)的

 

變量．
實(shí)驗(yàn)結(jié)果：略
（2）乙利用圖Ⅱ裝置（橡皮塞上的彎管為帶有紅色液滴的刻度玻璃管），探究酵母菌的細(xì)胞呼吸類(lèi)型．
①想得到實(shí)驗(yàn)結(jié)論還必須同時(shí)設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)，假設(shè)該裝置編號(hào)為Ⅲ，則裝置Ⅲ除用

 

代替NaOH溶液外，其他設(shè)計(jì)與裝置Ⅱ相同．
②檢測(cè)酵母菌細(xì)胞呼吸是否產(chǎn)生CO₂時(shí)，可用澄清的石灰水或溴麝香草酚藍(lán)水溶液．CO₂可使溴麝香草酚藍(lán)水溶液發(fā)生的顏色變化是

 

．
③寫(xiě)出乙同學(xué)改進(jìn)后所得的實(shí)驗(yàn)結(jié)果及相應(yīng)的結(jié)論：
若裝置Ⅲ中紅色液滴向右移動(dòng)，裝置Ⅱ中紅色液滴不移動(dòng)，說(shuō)明酵母菌只進(jìn)行無(wú)氧呼吸；
若

 

，說(shuō)明酵母菌只進(jìn)行有氧呼吸；
若

 

，說(shuō)明酵母菌同時(shí)進(jìn)行有氧呼吸和無(wú)氧呼吸．

Answer 1

考點(diǎn)：探究酵母菌的呼吸方式

專(zhuān)題：

分析：1、本實(shí)驗(yàn)的自變量是氧氣的有無(wú)，因變量是溫度變化，其他變量是無(wú)關(guān)變量（控制變量），對(duì)于無(wú)關(guān)變量要控制其等量且適宜．將葡萄糖溶液煮沸的目的是排除溶液中氧氣的干擾．
2、圖Ⅰ裝置探究酵母菌在有氧與無(wú)氧的條件下呼吸作用放出的熱量多少，根據(jù)溫度計(jì)顯示的溫度的變化即可判斷．
3、根據(jù)單一變量原則，裝置Ⅱ探究有氧呼吸，則對(duì)照組裝置Ⅲ用等量清水代替氫氧化鈉外，其他設(shè)計(jì)與裝置Ⅱ相同，紅色液滴的移動(dòng)由無(wú)氧呼吸引起的．
分析實(shí)驗(yàn)裝置圖：①如果燒杯內(nèi)是氫氧化鈉，氫氧化鈉溶液的作用是吸收呼吸作用產(chǎn)生的二氧化碳，所以裝置測(cè)量的是呼吸作用消耗的氧氣的量，如果氣體體積減少，說(shuō)明酵母菌進(jìn)行有氧呼吸；
②如果燒杯內(nèi)是清水，清水不能吸收氣體，也不釋放氣體，所以裝置測(cè)量的是呼吸作用釋放的二氧化碳量和消耗氧氣量的差值，如果氣體體積增加說(shuō)明酵母菌進(jìn)行無(wú)氧呼吸．

解答： 解：（1）①分析表中相關(guān)內(nèi)容，考慮到實(shí)驗(yàn)要遵循對(duì)照性原則、科學(xué)性原則和單一變量原則這幾個(gè)原則，本實(shí)驗(yàn)的變量是否含有氧氣，其它都是無(wú)關(guān)變量，要求一致．因此X處應(yīng)填：不加入石蠟油，目的是給酵母菌創(chuàng)造有氧環(huán)境．Y處應(yīng)填：加入10g活性干酵母，排除無(wú)關(guān)變量的影響．
②B裝置葡萄糖溶液煮沸的主要目的是去除氧氣，氧氣有無(wú)屬于自變量，這樣來(lái)控制實(shí)驗(yàn)的自變量．
（2）①圖Ⅱ裝置中氫氧化鈉吸收空氣中的二氧化碳，紅色液滴向左移動(dòng)是氧氣引起的；探究有氧呼吸；同時(shí)設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)，裝置Ⅲ除用等量清水代替氫氧化鈉外，其他設(shè)計(jì)與裝置Ⅱ相同．
②CO₂可使澄清的石灰水是否變渾濁；CO₂可使溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變黃．
③裝置Ⅱ燒杯內(nèi)是氫氧化鈉，氫氧化鈉溶液的作用是吸收呼吸作用產(chǎn)生的二氧化碳，所以裝置測(cè)量的是呼吸作用消耗的氧氣的量；
裝置Ⅲ燒杯內(nèi)是清水，清水不能吸收氣體，也不釋放氣體，所以裝置測(cè)量的是呼吸作用釋放的二氧化碳量和消耗氧氣量的差值，如果氣體體積增加說(shuō)明酵母菌進(jìn)行無(wú)氧呼吸．
所以：若裝置Ⅱ中紅色液滴向右移動(dòng)，裝置Ⅲ中紅色液滴不移動(dòng)，說(shuō)明酵母菌只進(jìn)行無(wú)氧呼吸；
若裝置Ⅱ中紅色液滴不移動(dòng)，說(shuō)明不進(jìn)行無(wú)氧呼吸，裝置Ⅲ中紅色液滴向左移動(dòng)，說(shuō)明酵母菌只進(jìn)行有氧呼吸，如果氣體體積減少，說(shuō)明酵母菌進(jìn)行有氧呼吸；
若裝置Ⅱ中紅色液滴向右移動(dòng)，說(shuō)明酵母菌進(jìn)行無(wú)氧呼吸，裝置Ⅲ中紅色液滴向左移動(dòng)，說(shuō)明酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，故酵母菌同時(shí)進(jìn)行有氧呼吸和無(wú)氧呼吸．
故答案為：
（1）①不加入石蠟油　　　　加入10g活性酵母菌　　�、谌コ�氧氣　　　自
（2）①等量清水　　　�、谟伤{(lán)變綠再變黃
③裝置Ⅲ中紅色液滴不移動(dòng)，裝置Ⅱ中紅色液滴向左移動(dòng)
裝置Ⅲ中紅色液滴向右移動(dòng)，裝置Ⅱ中紅色液滴向左移動(dòng)

點(diǎn)評(píng)：本題考查通過(guò)探究酵母菌的呼吸方式、酵母菌的種群數(shù)量變化等相關(guān)知識(shí)，意在考查學(xué)生的識(shí)圖和理解能力，屬于中檔題．