Question

甲、乙兩個生物興趣小組分別利用圖Ⅰ、圖Ⅱ裝置對酵母菌細胞呼吸方式進行了如下的探究實驗．回答下列問題：

（1）甲利用圖Ⅰ裝置探究酵母菌在有氧與無氧的條件下呼吸作用放出的熱量多少．
材料用具：500mL保溫桶、溫度計、活性酵母菌、0.1mo1/L葡萄糖溶液、棉花、石蠟油
實驗步驟：
①取A、B兩套裝置按下表的設計進行實驗．

裝置	步驟一	步驟二	步驟三
A	加入200mL的葡萄糖溶液	加入10g活性酵母菌	X
B	加入200mL煮沸后冷卻的葡萄糖溶液	Y	加入石蠟油鋪滿液面

則X是

 

；Y是

 

．
②B裝置中步驟一的主要目的是

 

，這是控制實驗的

 

變量．
實驗結(jié)果：略
（2）乙利用圖Ⅱ裝置（橡皮塞上的彎管為帶有紅色液滴的刻度玻璃管），探究酵母菌的細胞呼吸類型．
①想得到實驗結(jié)論還必須同時設置對照實驗，假設該裝置編號為Ⅲ，則裝置Ⅲ除用

 

代替NaOH溶液外，其他設計與裝置Ⅱ相同．
②檢測酵母菌細胞呼吸是否產(chǎn)生CO₂時，可用澄清的石灰水或溴麝香草酚藍水溶液．CO₂可使溴麝香草酚藍水溶液發(fā)生的顏色變化是

 

．
③寫出乙同學改進后所得的實驗結(jié)果及相應的結(jié)論：
若裝置Ⅲ中紅色液滴向右移動，裝置Ⅱ中紅色液滴不移動，說明酵母菌只進行無氧呼吸；
若

 

，說明酵母菌只進行有氧呼吸；
若

 

，說明酵母菌同時進行有氧呼吸和無氧呼吸．

Answer 1

考點：探究酵母菌的呼吸方式

專題：

分析：1、本實驗的自變量是氧氣的有無，因變量是溫度變化，其他變量是無關變量（控制變量），對于無關變量要控制其等量且適宜．將葡萄糖溶液煮沸的目的是排除溶液中氧氣的干擾．
2、圖Ⅰ裝置探究酵母菌在有氧與無氧的條件下呼吸作用放出的熱量多少，根據(jù)溫度計顯示的溫度的變化即可判斷．
3、根據(jù)單一變量原則，裝置Ⅱ探究有氧呼吸，則對照組裝置Ⅲ用等量清水代替氫氧化鈉外，其他設計與裝置Ⅱ相同，紅色液滴的移動由無氧呼吸引起的．
分析實驗裝置圖：①如果燒杯內(nèi)是氫氧化鈉，氫氧化鈉溶液的作用是吸收呼吸作用產(chǎn)生的二氧化碳，所以裝置測量的是呼吸作用消耗的氧氣的量，如果氣體體積減少，說明酵母菌進行有氧呼吸；
②如果燒杯內(nèi)是清水，清水不能吸收氣體，也不釋放氣體，所以裝置測量的是呼吸作用釋放的二氧化碳量和消耗氧氣量的差值，如果氣體體積增加說明酵母菌進行無氧呼吸．

解答： 解：（1）①分析表中相關內(nèi)容，考慮到實驗要遵循對照性原則、科學性原則和單一變量原則這幾個原則，本實驗的變量是否含有氧氣，其它都是無關變量，要求一致．因此X處應填：不加入石蠟油，目的是給酵母菌創(chuàng)造有氧環(huán)境．Y處應填：加入10g活性干酵母，排除無關變量的影響．
②B裝置葡萄糖溶液煮沸的主要目的是去除氧氣，氧氣有無屬于自變量，這樣來控制實驗的自變量．
（2）①圖Ⅱ裝置中氫氧化鈉吸收空氣中的二氧化碳，紅色液滴向左移動是氧氣引起的；探究有氧呼吸；同時設置對照實驗，裝置Ⅲ除用等量清水代替氫氧化鈉外，其他設計與裝置Ⅱ相同．
②CO₂可使澄清的石灰水是否變渾濁；CO₂可使溴麝香草酚藍水溶液由藍變綠再變黃．
③裝置Ⅱ燒杯內(nèi)是氫氧化鈉，氫氧化鈉溶液的作用是吸收呼吸作用產(chǎn)生的二氧化碳，所以裝置測量的是呼吸作用消耗的氧氣的量；
裝置Ⅲ燒杯內(nèi)是清水，清水不能吸收氣體，也不釋放氣體，所以裝置測量的是呼吸作用釋放的二氧化碳量和消耗氧氣量的差值，如果氣體體積增加說明酵母菌進行無氧呼吸．
所以：若裝置Ⅱ中紅色液滴向右移動，裝置Ⅲ中紅色液滴不移動，說明酵母菌只進行無氧呼吸；
若裝置Ⅱ中紅色液滴不移動，說明不進行無氧呼吸，裝置Ⅲ中紅色液滴向左移動，說明酵母菌只進行有氧呼吸，如果氣體體積減少，說明酵母菌進行有氧呼吸；
若裝置Ⅱ中紅色液滴向右移動，說明酵母菌進行無氧呼吸，裝置Ⅲ中紅色液滴向左移動，說明酵母菌進行有氧呼吸，故酵母菌同時進行有氧呼吸和無氧呼吸．
故答案為：
（1）①不加入石蠟油　　　　加入10g活性酵母菌　　�、谌コ�氧氣　　　自
（2）①等量清水　　　　②由藍變綠再變黃
③裝置Ⅲ中紅色液滴不移動，裝置Ⅱ中紅色液滴向左移動
裝置Ⅲ中紅色液滴向右移動，裝置Ⅱ中紅色液滴向左移動

點評：本題考查通過探究酵母菌的呼吸方式、酵母菌的種群數(shù)量變化等相關知識，意在考查學生的識圖和理解能力，屬于中檔題．