Question

下列是某化合物的結構簡圖，據(jù)圖回答問題：

（1）此化合物中①的名稱是

 

，⑥的名稱是

 

．
（2）圖中④的名稱是

 

；圖中表示R基的序號是

 

．
（3）形成該化合物的生物化學反應叫做

 

，在這個過程中，相對分子質量減少了

 

（4）組成這類化合物的基本單位的結構通式是

 

．
（5）近年來食品和藥品質量安全問題成為社會關注的焦點，其中的“皮鞋膠囊”與蛋白質有關．科研人員發(fā)現(xiàn)某“皮鞋膠囊”中一個十二肽的分子式為C₃₃H₅₆O₁₆N₁₂S₂，且該肽鏈由以下4種氨基酸組成，并有3個甘氨酸參與其中．若此十二肽全部水解共需

 

個水分子，完全水解后獲得

 

個半胱氨酸和

 

個絲氨酸．

Answer 1

考點：蛋白質的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：分析題圖：圖示為某化合物的結構簡圖，其中①為氨基（-NH₂）；②③⑤表示R基團（依次為-CH₃、-H、-CH₂-OH）；④為肽鍵（-CO-NH）；⑥為羧基（-COOH）．

解答： 解：（1）由以上分析可知，圖中①為氨基，⑥為羧基．
（2）由以上分析可知圖中④為肽鍵，②③⑤表示R基團．
（3）圖示化合物是由3個氨基酸脫水縮合形成的，該過程中共脫去2個水分子，因此相對分子質量減少18×2=36．
（4）組成這類化合物的基本單位是氨基酸，其結構通式是 ．
（5）此十二肽合成時共脫去11個水分子，因此其全部水解時也需要12個水分子；四種氨基酸中只有半胱氨酸含有S原子，因此根據(jù)S原子數(shù)目計算可得知半胱氨酸的數(shù)目為2；四種氨基酸都只含有一個N原子，則3+2+丙氨酸數(shù)+絲氨酸數(shù)=12；四種氨基酸中只有絲氨酸含有3個0原子，其余氨基酸均只含有2個氧原子，根據(jù)氧原子數(shù)目進行計算，3×絲氨酸數(shù)+2×丙氨酸數(shù)+2×3+2×2-11=16，解得絲氨酸數(shù)目為3，丙氨酸數(shù)目為4．
故答案為：
（1）氨基    羧基
（2）肽鍵    ②③⑤（答全才能得分）
（3）脫水縮合    36
（4）
（5）11    2    3

點評：本題結合圖解，考查蛋白質的合成--氨基酸脫水縮合，要求考生識記氨基酸脫水縮合的具體過程，能準確判斷圖中各結構的名稱；掌握氨基酸脫水縮合過程中的相關計算，學會根據(jù)相應原子的數(shù)目進行計算．