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18．圖甲是果酒和果醋發(fā)酵的裝置圖，圖乙是果酒和果醋制作過程中發(fā)生的物質變化．下列敘述不正確的是（　　）
A．用甲裝置制作果酒時，加入適量的酵母菌后，一直關緊閥a，偶爾打開閥b幾秒鐘
B．用甲裝置制作果醋時，發(fā)酵初期閥a要關閉
C．乙圖中過程②只能發(fā)生在缺氧條件下
D．過程③和④都需要氧氣的參與

分析 根據(jù)題意和圖示分析可知：甲是發(fā)酵裝置，乙是果酒、果醋制作的實驗原理，①是葡萄糖酵解形成丙酮酸的階段，發(fā)生的場所是細胞質基質，②是酵母菌無氧呼吸的第二階段，發(fā)生的場所是細胞質基質，③是有氧呼吸的第二、第三階段，發(fā)生的場所是線粒體，④是醋酸菌發(fā)酵形成醋酸的過程．

解答 解：A、甲裝置中，閥a控制排氣，閥b控制進氣，制作果酒時應關閉閥b以創(chuàng)造缺氧環(huán)境，適時打開閥a幾秒鐘以排出產生CO2，A正確；
B、用甲裝置制作果醋時，由于醋酸菌是嗜氧菌，因此發(fā)酵初期閥a要打開，B錯誤；
C、乙圖中過程②是酵母菌無氧呼吸的第二階段，只能發(fā)生在缺氧條件下，C正確；
D、過程③表示有氧呼吸的第二和第三階段，該過程需用氧氣的參與；過程④表示果醋發(fā)酵，由于醋酸菌是嗜氧菌，因此該果醋也需要氧氣的參與，D正確．
故選：B．

點評 本題結合圖解，考查果酒和果醋的制作，要求考生識記參與果酒和果醋制作的微生物及其代謝類型，掌握果酒和果醋制作的原理及條件，能結合所學的知識準確判斷各選項，屬于考綱識記和理解層次的考查．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

8．用32P標記的噬菌體侵染大腸桿菌，經培養(yǎng)、攪拌、高心、檢測，上清液的放射性占10%，沉淀物的放射性占90%．上清液帶有放射性的原因可能是（　�。�
A．離心后10%的細菌沒有沉降下去位于上清液
B．攪拌過猛將大腸桿菌擊破，使其中的噬菌體釋放出來
C．培養(yǎng)時間過長，被侵染的大腸桿菌裂解釋放出子代噬菌體
D．32P標記了噬菌體蛋白質外殼，離心后存在于上清液中

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

9．果蠅（2n=8）是常用的遺傳學實驗材料．
（1）摩爾根用紅眼雌蠅和白眼雄蠅雜交，F(xiàn)1全為紅眼，F(xiàn)1的雌雄個體交配，F(xiàn)2雌蠅全為紅眼，雄蠅中紅眼白眼各半，據(jù)此摩爾根提出的假設是控制白眼的基因在X染色體上，而Y染色體上不含它的等位基因．
（2）長翅和小翅是果蠅的一對相對性狀，控制其合成的基因用A、a表示．雜交實驗如圖1：控制長翅和小翅的基因位于常染色體還是X染色體上？X染色體；判斷的理由是若為常染色體遺傳，F(xiàn)2性狀分離比應為3：1，與結果不符．
（3）果蠅的灰身（B）對黑身（b）顯性，位于常染色體上．現(xiàn)有灰身長翅雌果蠅和灰身小翅雄果蠅相互交配，子代中出現(xiàn)黑身小翅雌果蠅，則F1純合雌果蠅的基因型是BBXaXa、bbXaXa．
（4）某雌果蠅細胞中部分染色體發(fā)生了如圖2所示的變異．

變異細胞在減數(shù)分裂時，所有染色體同源區(qū)段聯(lián)會，配對的三條染色體在相互分離時，任意兩條拉向同一極．若減數(shù)分裂中等位基因均相互分離，則形成的配子可育，否則形成的配子不可育．該雌果蠅減數(shù)第二次分裂后期細胞中有6或8條染色體，產生可育配子的概率是$\frac{1}{3}$．

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

6．為治療某種遺傳性糖尿病，研究人員完成如圖工作．

（1）圖1中①是取自患者體細胞的細胞核．
（2）圖1中過程②表示核移植技術．過程③表示轉基因（或：基因工程）技術．
（3）重組細胞在體外培養(yǎng)時，培養(yǎng)液中除了加入誘導物外，還應加入水、無機鹽、維生素、葡萄糖、氨基酸、動物血清等必需的營養(yǎng)成分．
（4）定向誘導使重組細胞B發(fā)生細胞分化（基因選擇性表達），從而形成功能專一的胰島樣細胞．為檢測胰島樣細胞是否具有胰島B細胞的正常生理功能，研究人員分別控制甲、乙兩組培養(yǎng)液中葡萄糖的濃度，將胰島樣細胞先后放在甲、乙兩組培養(yǎng)液中，保溫相同時間后檢測胰島素的分泌量．若誘導成功，則圖2中甲組應為葡萄糖濃度較高情況下測得的胰島素分泌量，理由是胰島素有降低血糖的功能，血糖濃度高時分泌量增多．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

13．下列有關概念的敘述，錯誤的是（　�。�
A．等位基因是指同源染色體同一位置上決定相對性狀的基因
B．同源染色體是指形狀大小相同的染色體
C．性狀分離是指雜種后代中出現(xiàn)顯性性狀與隱性性狀的現(xiàn)象
D．表現(xiàn)型是指生物個體實際表現(xiàn)出來的性狀

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

3．如圖1是與人體內尿液形成與排出相關的部分調節(jié)簡圖．請分析回答下列問題．

（1）由圖2可知，排尿反射的反射弧各部分中，位于膀胱壁內的有感受器和效應器．
（2）圖2中①和②表示大腦與脊髓之間的神經通路．因故損傷了①和②的成年人，最可能表現(xiàn)出下列的哪種情況？C．
A．能形成尿意，不能完成排尿反射
B．不能形成尿意，不能完成排尿反射
C．不能形成尿意，能完成排尿反射
D．能形成尿意，能完成排尿反射
（3）嬰幼兒經常尿床，原因是大腦（發(fā)育尚未完善，）對脊髓的控制作用弱．
（4）圖2中對下丘腦的“刺激”來自細胞外液中滲透壓的變化，當這種刺激增強時，人的尿量將減少．
（5）不同于③，⑤的作用途徑是體液運輸．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

10．對人體內環(huán)境的敘述正確的是（　　）
A．內環(huán)境是人體新陳代謝的主要場所
B．人體中丙酮酸氧化分解發(fā)生在內環(huán)境
C．乳酸、纖維蛋白原、脂肪、性激素等屬于內環(huán)境成分
D．內環(huán)境存在緩沖作用的物質使其PH值保持不變

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

7．利用物理因素或化學因素處理某種生物，基因A突變?yōu)榛騛，下列有關敘述不正確的是（　�。�
A．堿基類似物通過改變核酸的堿基使基因A突變?yōu)榛騛
B．基因A突變?yōu)榛騛，兩者的堿基對數(shù)目可能不同
C．與基因A比較，基因a的結構不一定改變
D．用紫外線再次處理該生物，基因a不一定突變?yōu)榛駻

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

8．如圖為DNA分子的平面結構，虛線數(shù)表示堿基間的氫鍵數(shù)．請據(jù)圖回答：
（1）DNA分子的基本單位是脫氧核糖核苷酸．
（2）從主鏈上看，兩條單鏈是反向平行的；
從堿基關系看，兩條單鏈上是互補的．
（3）磷酸和脫氧核糖相間排列，構成了DNA分子的基本骨架．
（4）含有200個堿基的某DNA 片段中堿基間的氫鍵共有260個．請回答：
①此DNA片段中共有腺嘌呤40個．
②在DNA分子穩(wěn)定性的比較中，GC堿基對的比例越高，DNA 分子穩(wěn)定性越高．

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