肉毒梭菌（厭氧性梭狀芽孢桿菌）是致死性最高的病原體之一，廣泛存在于自然界中．肉毒梭菌的致病性在于其產(chǎn)生的神經(jīng)麻痹毒素，即肉毒類毒素．它是由兩個(gè)亞單位（每個(gè)亞單位為一條鏈盤曲折疊而成）組成的一種生物大分子，1mg可毒死20億只小鼠．煮沸1min或75℃下加熱5～10min，就能使其完全喪失活性．可能引起肉毒梭菌中毒的食品有臘腸、火腿、魚及魚制品、罐頭食品、臭豆腐、豆瓣醬、面醬、豆豉等．下面是肉毒類毒素的局部結(jié)構(gòu)簡式：
請據(jù)此回答：
（1）肉毒類毒素的化學(xué)本質(zhì)是
 
，其基本組成單位是
 
，基本單位的結(jié)構(gòu)通式是
 
．
（2）由上圖可知，該片段有
 
個(gè)肽鍵，在形成該片段時(shí)要脫去
 
分子水，這個(gè)化學(xué)反應(yīng)被稱為
 
．
考點(diǎn)：蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合
專題：
分析：蛋白質(zhì)的基本組成單位是氨基酸，氨基酸的結(jié)構(gòu)通式是，氨基酸通過脫水縮合形成蛋白質(zhì)．
解答： 解：（1）根據(jù)題意，肉毒類毒素是由兩個(gè)亞單位（每個(gè)亞單位為一條鏈盤曲折疊而成）組成的一種生物大分子，所以其化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，基本組成單位是氨基酸，氨基酸的結(jié)構(gòu)通式是．
（2）肽鍵的結(jié)構(gòu)是-CO-NH-，圖中含有4個(gè)肽鍵，每形成一個(gè)肽鍵脫去1分子水，共脫去4分子水，脫水形成肽鍵的過程為脫水縮合．
故答案為：
（1）蛋白質(zhì)（或多肽）  氨基酸  
（2）4   4   脫水縮合
點(diǎn)評：本題考查氨基酸脫水縮合，意在考查考生識(shí)記所列知識(shí)點(diǎn)的能力．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

下列各種化合物中，都屬于脂質(zhì)的一組是（　�。�
A、酶、胰島素、血紅蛋白
B、核糖核酸、脫氧核糖核酸
C、葡萄糖、乳酸、油脂
D、膽固醇、植物蠟、磷脂

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科目：高中生物 來源： 題型：

肝臟是機(jī)體物質(zhì)代謝的主要場所，請同答：
（1）肝臟對大部分激素具有滅活和降解作用，此作用有助于機(jī)體維持
 
，從而保證機(jī)體正常生命活動(dòng)．
（2）慢性肝病患者的肝細(xì)胞膜上的胰島素受體數(shù)目減少，導(dǎo)致患者血糖濃度升高，其主要原因是
 
．血糖濃度升高使機(jī)體的細(xì)胞外液滲透壓升高，從而使垂體釋放的
 
增多．
（3）肝臟內(nèi)多種免疫細(xì)胞受神經(jīng)支配，神經(jīng)末梢釋放的
 
能調(diào)節(jié)這些細(xì)胞的免疫效應(yīng)．
（4）如圖表示利用細(xì)胞工程技術(shù)治療肝病患者的流程圖．問：

①甲細(xì)胞應(yīng)是取白
 
（患者父母/患者/患者的兄弟姐妹）的正常體細(xì)胞，去核卵母細(xì)胞來白于
 
 期卵母細(xì)胞；早期胚胎細(xì)胞的分裂方式是
 
．
②胚胎干細(xì)胞是從早期胚胎中
 
 部位的細(xì)胞發(fā)育來的一類細(xì)胞，胚胎干細(xì)胞可以分化為成年個(gè)體的任何一種組織細(xì)胞，從功能上說是因?yàn)榕咛ジ杉?xì)胞
 
，其根本原因是
 
．
③圖中a、b所涉及的生物工程技術(shù)分別是
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖表示利用某二倍體農(nóng)作物①、②兩個(gè)品種培育④、⑤、⑥三個(gè)新品種的過程，Ⅰ--Ⅴ表示育種過程，兩對基因獨(dú)立遺傳，分析回答：

（1）由圖中Ⅰ→Ⅱ獲得④稱為
 
育種，其育種原理是
 
，其中過程Ⅰ是
 
，過程Ⅱ是
 

（2）由圖中Ⅰ→Ⅲ→Ⅳ獲得④過程稱為
 
育種，其育種原理是
 
，其中Ⅲ表示
 
技術(shù)．該育種方法優(yōu)點(diǎn)是
 
．
（3）由圖中Ⅰ→Ⅱ獲得④時(shí)，Aabb所占比例為
 
，由圖中Ⅰ→Ⅲ→Ⅳ獲得④時(shí)，AAbb所占比例為
 
．
（4）圖中Ⅳ、Ⅴ過程常用的方法是
 
．
（5）品種⑥為
 
倍體，它接受④花粉后結(jié)
 
（有、無）籽果實(shí)．
（6）④和⑥是否可看成同一物種？
 
．闡述理由
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

劇烈運(yùn)動(dòng)后會(huì)大量出汗，此時(shí)應(yīng)多喝（　　）
A、開水B、淡鹽水C、茶水D、汽水

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科目：高中生物 來源： 題型：

細(xì)胞內(nèi)的生物大分子物質(zhì)（如胃蛋白酶原）的出胞方式是（　　）
A、胞吐B、自由擴(kuò)散
C、協(xié)助擴(kuò)散D、主動(dòng)運(yùn)輸

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科目：高中生物 來源： 題型：

圖中地雀A與地雀B可以交配產(chǎn)生可育后代，地雀C與地雀A、B之間不能互相交配．圖1、2、3是關(guān)于地雀的進(jìn)化、發(fā)展過程示意圖．

（1）若干年后，小島上出現(xiàn)了地雀C．在這一變化過程中，起到選擇作用的主要因素是
 
．這種新物種的形成實(shí)質(zhì)上是由于不同種群內(nèi)的
 
發(fā)生改變．
若圖2時(shí)期，小島和大陸的兩個(gè)地雀種群的相關(guān)基因型種類和個(gè)體數(shù)如表所示．
甲基因型AATTAaTTaaTTAATtAaTtaaTtAAttAattaatt總數(shù)
個(gè)體數(shù)2012920128982100
乙基因型AATTAaTTaaTT
個(gè)體數(shù)1966836300
（2）甲種群的全部個(gè)體所含的全部基因，是這個(gè)種群的
 
．
（3）種群甲的基因A的頻率為
 
．
（4）已知表中乙種群每個(gè)個(gè)體有2×104個(gè)基因，每個(gè)基因的突變幾率都是10-5，則該種群中出現(xiàn)突變的基因數(shù)約為
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

微量元素在生物體內(nèi)含量很少，卻是維持正常生命活動(dòng)不可缺少的，這一結(jié)論不能通過下面哪項(xiàng)實(shí)例得到證實(shí)（　　）
A、缺鐵會(huì)引起貧血
B、缺鋅會(huì)引起生長遲緩，發(fā)育不良
C、缺鎂時(shí)植物葉片變黃
D、油菜缺少硼時(shí)，只開花不結(jié)實(shí)

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科目：高中生物 來源： 題型：

圖1是兩種生物細(xì)胞亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖．圖2-4是圖1中部分結(jié)構(gòu)的放大，據(jù)圖回答．
（1）圖1中的 1的功能越復(fù)雜，1中的
 
含量越高． 結(jié)構(gòu) 5的功能是
 
； 結(jié)構(gòu)2（13）與細(xì)胞的
 
有關(guān)，由兩個(gè)
 
及周圍物質(zhì)組成．結(jié)構(gòu)3與結(jié)構(gòu)11是同種細(xì)胞器，該細(xì)胞器是細(xì)胞進(jìn)行
 
的主要場所．
（2）圖2、圖3、圖4 在結(jié)構(gòu)上的主要共同點(diǎn)是
 
．圖2圖3所示結(jié)構(gòu)的名稱分別是
 
和
 
．
（3）已知進(jìn)行有性生殖的某生物同時(shí)具有圖2、3、4所示三種結(jié)構(gòu)，這三種結(jié)構(gòu)都含有遺傳物質(zhì)
 
．
（4）圖4結(jié)構(gòu)中的[14]為
 
可被堿性染料染色，[15]為
 
、與
 
的形成有關(guān)．

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