Question

11．下列是同學們做過的一些實驗，相關(guān)的敘述，正確的是（　�。�

• A． 常溫條件下，脫氧核糖核苷酸與甲基綠作用呈現(xiàn)綠色
• B． 鹽酸水解后的洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮細胞經(jīng)健那綠染液染色后呈藍綠色
• C． 常溫條件下，蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生作用呈現(xiàn)橘黃色
• D． 水浴加熱條件下，麥芽糖與斐林試劑發(fā)生作用生成磚紅色沉淀

Answer 1

分析 生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，產(chǎn)生磚紅色沉淀．斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如蔗糖、淀粉等）．（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．（4）淀粉遇碘液變藍．（5）甲基綠能使DNA呈綠色，吡羅紅能使RNA呈紅色．

解答 解：A、脫氧核糖核酸與甲基綠發(fā)生作用呈綠色，而脫氧核糖核苷酸只是DNA的基本單位，因此不會產(chǎn)生顏色反應(yīng)，A錯誤；
B、健那綠屬于活性染料，用于活細胞中線粒體的染色，不能用鹽酸水解，B錯誤；
C、常溫條件下，蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生作用呈現(xiàn)紫色，C錯誤；
D、斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，產(chǎn)生磚紅色沉淀．斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如蔗糖、淀粉等），D正確．
故選：D．

點評 本題考查生物組織中化合物的鑒定，對于此類試題，需要考生注意的細節(jié)較多，如實驗的原理、實驗采用的試劑及試劑的使用方法、實驗現(xiàn)象等，需要考生在平時的學習過程中注意積累．