將牛奶和姜汁混合，能使牛奶凝固。某同學(xué)用曾煮沸的姜汁重復(fù)這項實驗，牛奶在任何溫度下均不能凝固。將不同溫度的等量牛奶中混入一些新鮮姜汁。觀察結(jié)果如下表：

根據(jù)以上結(jié)果，下列表述中錯誤的是

A．新鮮姜汁中含有能使可溶狀態(tài)的牛奶凝固的酶

B．進一步測定最適溫度，可設(shè)置60℃、65℃、75℃、80℃四個溫度梯度

C．將等量姜汁在不同溫度下保溫后再與對應(yīng)溫度的牛奶混合，能夠提高實驗的準確度

D．該實驗說明酶需要適立的溫度，100℃時未凝固，是因為酶的活性已經(jīng)喪失

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源：2015-2016海南國興中學(xué)高二下學(xué)期期中考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

在基因工程中，常用信使RNA進行人工合成DNA,這過程也被稱為基因克�。葱纬稍S多完全相同的DNA），這種快速克隆基因的步驟使用到的酶有（ ）

①DNA聚合酶 ②RNA聚合酶 ③逆轉(zhuǎn)錄酶 ④蛋白質(zhì)合成酶

A．③②① B．③① C．②①④ D．③①④

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科目：高中生物 來源：2016屆四川省高三“三診”模擬理綜生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下面圖甲為中心法則及其發(fā)展示意圖；圖乙表示醫(yī)學(xué)上常使用抗生素治療由細菌所引起的疾病示意圖．圖中①—⑤分別表示不同抗生素抑制細菌的作用悄況，a—c分別表示某種生理過程．下列說法正確的是

A．圖乙中①表示促進細胞細胞壁的形成

B．圖乙中③④分別表示抑制細胞DNA復(fù)制和轉(zhuǎn)錄

C．呑噬細胞和根尖分生區(qū)細胞均有圖甲中過程①②③

D．圖甲中，與①相比②過程特有的堿基配對方式是A-T

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科目：高中生物 來源：2016屆山東省濰坊市高三第二次模擬（二模）考試理綜生物試卷（解析版） 題型：選擇題

釀酒酵母屬于兼性厭氧菌，通過分泌大量的淀粉酶，將淀粉水解成葡萄糖后供自身利用。下列相關(guān)敘述錯誤的是

A．淀粉酶可在釀酒酵母細胞外發(fā)揮作用

B．釀酒條件較溫和，是因為淀粉酶能為淀粉水解提供活化能

C．給釀酒裝置通空氣，可抑制酵母菌的無氧呼吸

D．密閉釀灑裝置后，酵母菌的呼吸產(chǎn)物可以用酸性的重鉻酸鉀溶液檢測

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科目：高中生物 來源：2016屆山東省泰安市高三第二次模擬考試理綜生物試卷（解析版） 題型：綜合題

下圖是顯微鏡下觀察到的幾種細胞或組織圖像，A圖細胞取自富營養(yǎng)化的河水，B圖細胞是某種衣藻，C圖細胞取自某哺乳動物的血液，請回答：

（1）A圖細胞不同于B圖細胞的顯著結(jié)構(gòu)特點是___________________________。提取細胞膜時通常選用C圖中的紅細胞，原因是______________________________。

（2）衣藻捕獲光能的場所在葉綠體的________________，用14C標記的14CO2，供衣藻進行光合作用，14CO2 的轉(zhuǎn)移途徑是：14CO2→_______________。

（3）化學(xué)物質(zhì)X能抑制某種衣藻的光合作用，誘導(dǎo)其產(chǎn)氫。已知缺硫也能抑制該種衣藻的光合作用。為探究缺硫?qū)σ略瀹a(chǎn)氫的影響，設(shè)完全培養(yǎng)液（甲組）和缺硫培養(yǎng)液（乙組），在特定條件培養(yǎng)衣藻，一定時間后檢測產(chǎn)氫總量。

實驗結(jié)果：乙組>甲組，說明缺硫?qū)σ略瀹a(chǎn)氫有_______作用。

為探究化學(xué)物質(zhì)X、缺硫兩種因素對衣藻產(chǎn)氫的影響及其相互關(guān)系，則需增設(shè)兩實驗組，其培養(yǎng)液為_____________和______________。

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

3．下列關(guān)于生物實驗的說法，不正確的是（　�。�
A．西瓜汁中含有豐富的葡萄糖和果糖，可以用做檢測還原糖的材料
B．檢測可溶性還原糖時，先將斐林試劑的甲液和乙液混勻再加入待測樣液中
C．可用斐林試劑甲液和乙液、蒸餾水來檢測葡萄糖和尿液中的蛋白質(zhì)
D．觀察DNA和RNA的分布實驗中，要選擇染色均勻、色澤淺的區(qū)域觀察

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

10．兩個氨基酸分子脫水縮合形成二肽，同時生成一分子水，該水分子中的氫來自（　�。�
A．氨基B．羧基C．氨基和羧基D．氨基或羧基

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

7．如圖是關(guān)于甲、乙兩種遺傳病的家系圖，均由一對等位基因控制．已知乙病在男性和女性中的發(fā)病率有差異，則下列敘述中正確的是（　　）
A．Ⅱ4個體攜帶乙病的致病基因
B．Ⅰ2與Ⅱ2的基因型一定不同
C．若Ⅱ1與Ⅱ2再生育，最好生男孩
D．若Ⅱ11與Ⅱ3婚配，生患病小孩的概率為$\frac{5}{8}$

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

5．已知SARS是由一種RNA病毒感染所引起的疾病．SARS病毒表面的S蛋白是主要的病毒抗原，在SARS病人康復(fù)后的血清中有抗S蛋白的特異性抗體．某研究小組為了研制預(yù)防SARS病毒的疫苗，開展了前期研究工作．其簡要的操作流程如圖所示：

（1）實驗步驟①所代表的反應(yīng)過程是逆轉(zhuǎn)錄．
（2）步驟②構(gòu)建重組表達載體A和重組表達載體B必須使用限制性內(nèi)切酶和DNA連接酶，重組 表達載體A和重組表達載體B的組成必需有啟動子、終止子和目的基因．圖中過程③常用的方法是感受態(tài)轉(zhuǎn)化法．
（3）如果想在短時間內(nèi)大量擴增S基因，因選擇PCR技術(shù)．
（4）為了檢驗步驟④所表達的S蛋白是否與病毒S蛋白有相同的免疫反應(yīng)特性，可進行抗原-抗體特異性反應(yīng)實驗，從而得出結(jié)論．

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