Question

18．在下列物質(zhì)中，有的屬于構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸，有的不是．其中是構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸是（　�。�                                                                       
 
（1）請(qǐng)寫出⑤中的R基-（CH₂）₄-NH₂ 以上5中化合物中屬于構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的是②③⑤（填序號(hào)），氨基酸結(jié)構(gòu)通式為．
（2）以上全部的氨基酸可通過(guò)脫水縮合的方式生成一條肽鏈，化學(xué)名稱為三肽，這條肽鏈中含有5個(gè)O原子．
（3）如果①中的氨基酸與⑤中的氨基縮合，生成物中含有氨基2個(gè)，羧基0個(gè)．

Answer 1

分析 氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本單位，其結(jié)構(gòu)通式為，由此可見(jiàn)，每種氨基酸都至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，并且他們都連結(jié)在同一個(gè)碳原子上．

解答 解：（1）⑤中的R基-（CH₂）₄-NH₂
①中沒(méi)有羧基，不屬于氨基酸，①錯(cuò)誤；
②符合氨基酸的結(jié)構(gòu)通式，其R基為-H，②正確；
③符合氨基酸的結(jié)構(gòu)通式，其R基為-CH₂-COOH，③正確；
④中氨基和羧基沒(méi)有連接在同一個(gè)C原子上，不屬于氨基酸，④錯(cuò)誤；
⑤符合氨基酸的結(jié)構(gòu)通式，其R基為-（CH₂）₄-NH₂，⑤正確．
故為②③⑤，結(jié)構(gòu)通式為
（2）氨基酸之間通過(guò)脫水縮合形成多肽鏈，三個(gè)氨基酸脫水縮合形成三肽結(jié)構(gòu)，共含有5個(gè)氧原子．
（3）氨基和羧基進(jìn)行脫水縮合，可以看出含有氨基2個(gè)，羧基0個(gè)．
故答案為：
（1）-（CH₂）₄-NH₂       ②③⑤
（2）脫水縮合 三肽 5
（3）2 0

點(diǎn)評(píng) 本題知識(shí)點(diǎn)簡(jiǎn)單，考查氨基酸的分子結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和通式，要求考生識(shí)記氨基酸的結(jié)構(gòu)通式及特點(diǎn)，能根據(jù)氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)判斷其各選項(xiàng)中的分子是否屬于氨基酸，屬于考綱識(shí)記和理解層次的考查．