在谷氨酸發(fā)酵過程中，關(guān)于培養(yǎng)基成分或條件改變對谷氨酸棒狀桿菌生長和產(chǎn)物影響的敘述，正確的是（　�。�
A、配制高濃度營養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基，會(huì)使谷氨酸棒狀桿菌大量繁殖
B、將營養(yǎng)基中的
C
N
比控制位3：1，有利于提高谷氨酸的產(chǎn)量
C、培養(yǎng)基的pH呈酸性時(shí)，代謝產(chǎn)物將會(huì)是乳酸或琥珀酸
D、谷氨酸棒狀桿菌為厭氧菌，培養(yǎng)基中需嚴(yán)格控制溶氧、通氣量等發(fā)酵條件
考點(diǎn)：微生物的利用
專題：
分析：谷氨酸棒狀桿菌是一種異養(yǎng)兼性厭氧細(xì)菌，谷氨酸棒狀桿菌在擴(kuò)大培養(yǎng)時(shí)，碳氮比應(yīng)為4：1，而在發(fā)酵獲得谷氨酸時(shí)碳氮比應(yīng)為3：1．?dāng)U大培養(yǎng)應(yīng)在有氧條件下進(jìn)行，在無氧條件下，谷氨酸棒狀桿菌能將葡萄糖和含氮物質(zhì)（如尿素、硫酸銨、氨水）合成為谷氨酸．谷氨酸經(jīng)過人們的進(jìn)一步加工，就成為谷氨酸鈉--味精．
解答： 解：A、谷氨酸棒狀桿菌在擴(kuò)大培養(yǎng)時(shí)，碳氮比應(yīng)為4：1，該條件下會(huì)使谷氨酸棒狀桿菌大量繁殖，A錯(cuò)誤；
B、在發(fā)酵獲得谷氨酸時(shí)碳氮比控制為3：1有利于提高谷氨酸的產(chǎn)量，B正確；
C、谷氨酸發(fā)酵過程需要嚴(yán)格控制溫度、pH、溶氧、通氣量等，若溶氧不足，生成的代謝產(chǎn)物就會(huì)是乳酸或琥珀酸，C錯(cuò)誤；
D、谷氨酸棒狀桿菌是一種異養(yǎng)兼性厭氧細(xì)菌，擴(kuò)大培養(yǎng)應(yīng)在有氧條件下進(jìn)行，在無氧條件下，谷氨酸棒狀桿菌能將葡萄糖和含氮物質(zhì)（如尿素、硫酸銨、氨水）合成為谷氨酸，D錯(cuò)誤．
故選：B．
點(diǎn)評(píng)：本題主要考查谷氨酸棒狀桿菌發(fā)酵產(chǎn)谷氨酸的過程，意在強(qiáng)化學(xué)生對相關(guān)知識(shí)的識(shí)記、理解與運(yùn)用．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

下列選項(xiàng)正確的是（　�。�
A、
衰退型種群中的年齡組成
B、
使用血細(xì)胞計(jì)數(shù)板進(jìn)行計(jì)數(shù)時(shí)的計(jì)數(shù)區(qū)域（黑框部分）
C、
用于研究生長素極性運(yùn)輸?shù)难b置
D、
用于果酒發(fā)酵的簡化發(fā)酵瓶

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列分別屬于原核生物中的自養(yǎng)生物和真核生物中的異養(yǎng)生物的是（　�。�
A、藍(lán)藻和細(xì)菌
B、念珠藻和乳酸菌
C、白菜和大腸桿菌
D、顫藻和熊貓

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科目：高中生物 來源： 題型：

在生物學(xué)研究中，為觀察一些結(jié)構(gòu)或研究一些物質(zhì)，需用一些試劑對某些結(jié)構(gòu)進(jìn)行染色，或?qū)σ恍┪镔|(zhì)進(jìn)行鑒定．請?zhí)钊旅姹砀瘢?br />
需染色的物質(zhì)蛋白質(zhì)脂肪還原糖淀粉DNARNA
試        劑
 
 
 
碘
 
 
顏        色
 
橘黃色
 
 
 
 

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列關(guān)于人體穩(wěn)態(tài)的敘述，錯(cuò)誤的是（　　）
A、主要調(diào)節(jié)機(jī)制是神經(jīng)-體液一免疫調(diào)節(jié)
B、正常情況下內(nèi)環(huán)境的各項(xiàng)理化指標(biāo)都在一定范圍內(nèi)波動(dòng)
C、是機(jī)體通過消化、呼吸、循環(huán)和排泄四大系統(tǒng)來共同維持
D、HCO-3、HPO42-等離子是維持血漿滲透壓的穩(wěn)定主要原因

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科目：高中生物 來源： 題型：

引起溫室效應(yīng)、酸雨、臭氧層空洞的主要?dú)怏w污染物依次是（　�。�
A、二氧化碳、二氧化硫、氮氧化物
B、二氧化硫、二氧化碳、氮氧化物
C、氮氧化物、二氧化碳、二氧化硫
D、二氧化碳、氮氧化物、二氧化硫

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科目：高中生物 來源： 題型：

請閱讀下列信息并回答問題：“不必說碧綠的菜畦，光滑的石井欄，高大的皂莢樹，紫紅的桑椹；也不必說鳴蟬在樹葉里長吟，肥胖的黃蜂伏在菜花上，輕捷的叫天子（云雀）忽然從草間直竄向云霄里去了．單是周圍短短的泥墻根一帶，就有無限趣味．油蛉在這里低唱，蟋蟀們在這里彈琴．…”（片段選自魯迅先生《從百草園到三味書屋》）
（1）“百草園”這個(gè)生態(tài)系統(tǒng)中的結(jié)構(gòu)包括
 
，從魯迅先生的《從百草園到三味書屋》和徐悲鴻先生的《八駿圖》等優(yōu)秀文學(xué)、美術(shù)等藝術(shù)作品中，我們不僅能感悟到人生的一些哲理，還可以 體會(huì)到生物多樣性的
 
價(jià)值．
（2）請找出“百草園”中體現(xiàn)生態(tài)系統(tǒng)信息交流的一個(gè)例子：
 
．
（3）如果“百草園”中有動(dòng)植物死亡，其枯枝落葉或動(dòng)物尸體一般不會(huì)在園中堆積，請說明理由：
 

（4）在“百草園”中，有一種以植物為食的鳥群，若一年中，該鳥群所貯存的總能量保持不變，則該鳥群一年中呼吸消耗的總能量應(yīng)等于這一年中該鳥群攝取的植物性食物的總能量減去糞便等排出物中的能量、鳥類遺體中的能量、
 
．
（5）在如圖食物網(wǎng)中，若a表示動(dòng)物性食物所占比例，若要使云雀體重增加x，至少需要生產(chǎn)者量為y，那么x與y的關(guān)系可表示為
 
．
A．y=90ax+10x　B．y=25ax+5x   C．y=20ax+5x．

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列不屬于神經(jīng)-體液共同調(diào)節(jié)的是（　�。�
A、體溫調(diào)節(jié)
B、水鹽平衡調(diào)節(jié)
C、清除病原體
D、受到驚嚇時(shí)心跳加速

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列各項(xiàng)中屬于反射活動(dòng)的是（　�。�
A、紅細(xì)胞與CO結(jié)合，引起人體中毒
B、白細(xì)胞遇到病原體發(fā)揮吞噬作用
C、在強(qiáng)光下瞳孔縮小
D、草履蟲從鹽溶液中游向清水

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同步練習(xí)冊答案