Question

19．某實(shí)驗(yàn)小組為了研究不同的碳源對(duì)纖維素分解菌分解纖維素能力的影響，以稻草粉、纖維素粉和濾紙漿為纖維素來源，研究了A、B、C、D四種纖維素分解菌，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下．請(qǐng)回答下列問題：

菌株	CMC酶活性（mg•mL/30min）
	稻草粉	纖維素粉	濾紙漿
A	0.27	0.24	0.56
B	0.68	0.34	0.63
C	0.83	0.33	0.78
D	0.18	0.30	0.53

（1）實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)基的營(yíng)養(yǎng)成分除了碳源外還有氮源、水和無機(jī)鹽，培養(yǎng)基滅菌的常用方法為高壓蒸汽滅菌法．接種微生物的常用方法有平板劃線法和稀釋涂布平板法．
（2）實(shí)驗(yàn)室分離纖維素分解菌的培養(yǎng)基一般要加入剛果紅，該物質(zhì)能和纖維素形成紅色復(fù)合物，當(dāng)纖維素分解菌將纖維素分解后，紅色復(fù)合物消失，形成的透明圈的大小可作為判斷纖維素酶活性大小的依據(jù)．
（3）分析表格可知，該實(shí)驗(yàn)的自變量是纖維素的來源，若要分解稻草粉中的纖維素，則最好選擇C菌株．
（4）通過實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)可以得出的實(shí)驗(yàn)結(jié)論是不同菌株對(duì)同一碳源作用產(chǎn)生的酶活性不一樣，同一菌株對(duì)不同纖維素碳源的分解能力也不一樣．

Answer 1

分析 1、培養(yǎng)基的基本成分：水、無機(jī)鹽、碳源、氮源及特殊生長(zhǎng)因子；
2、無菌操作，包括滅菌和消毒兩種方式，消毒的方法有巴氏消毒法、酒精消毒、煮沸消毒法；滅菌的方法有干熱滅菌、灼燒滅菌和高壓蒸汽滅菌；
3、微生物的接種：微生物接種的方法很多，最常用的是平板劃線法和稀釋涂布平板法，常用來統(tǒng)計(jì)樣品活菌數(shù)目的方法是稀釋涂布平板法．
4、微生物的鑒定：計(jì)培養(yǎng)基配方時(shí)，從用途來看，除加入必需的營(yíng)養(yǎng)成分外，還應(yīng)以纖維素唯一氮源；從用途來看，該培養(yǎng)基為選擇培養(yǎng)基．接種培養(yǎng)后，依據(jù)培養(yǎng)基中是否產(chǎn)生透明圈來篩選能合成纖維素酶的細(xì)菌．

解答 解：（1）實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)基的營(yíng)養(yǎng)成分除了碳源外還有氮源、水和無機(jī)鹽，培養(yǎng)基滅菌的常用方法為高壓蒸汽滅菌法．接種微生物的常用方法有平板劃線法和稀釋涂布平板法．
（2）實(shí)驗(yàn)室分離纖維素分解菌的培養(yǎng)基一般要加入剛果紅，該物質(zhì)能和纖維素形成紅色復(fù)合物，當(dāng)纖維素分解菌將纖維素分解后，紅色復(fù)合物消失，形成的透明圈的大小可作為判斷纖維素酶活性大小的依據(jù)．
（3）分析表格并結(jié)合題干信息，“研究不同的碳源對(duì)纖維素分解菌分解纖維素能力的影響”，由此可知該實(shí)驗(yàn)的自變量是纖維素的來源．以稻草粉為纖維素碳源時(shí)，C菌株的CMC酶活性最高，因此要分解稻草粉中的纖維素，則最好選擇C菌株．
（4）通過實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)可以得出不同菌株對(duì)同一碳源作用產(chǎn)生的酶活性不一樣，同一菌株對(duì)不同纖維素碳源的分解能力也不一樣．
故答案為：
（1）氮源、水和無機(jī)鹽   高壓蒸汽滅菌法    平板劃線法和稀釋涂布平板法
（2）剛果紅    透明圈
（3）纖維素的來源     C
（4）不同菌株對(duì)同一碳源作用產(chǎn)生的酶活性不一樣，同一菌株對(duì)不同纖維素碳源的分解能力也不一樣

點(diǎn)評(píng) 本題主要考查微生物的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)、纖維素分解菌的鑒別等知識(shí)，意在強(qiáng)化學(xué)生對(duì)相關(guān)知識(shí)的理解與運(yùn)用．題目難度中等．