【題目】某生物興趣小組用無菌水將葡萄皮上的微生物沖洗到無菌的錐形瓶中，然后按甲所示過程進(jìn)行醋酸菌的純化培養(yǎng)。

回答下列問題：

（1）在菌種培養(yǎng)過程中，需將平板倒置，其主要目的是_________________________。在操作B后，可根據(jù)菌落特征對醋酸菌進(jìn)行篩選，原理是________________________。

（2）圖甲中液體培養(yǎng)的目的是_________________________。

（3）圖甲中C過程采用的微生物計數(shù)方法是_________________________。經(jīng)培養(yǎng)后菌落在平板上的分布如圖乙所示，推測接種時的操作失誤是_________________________。

（4）若測得稀釋倍數(shù)為106的培養(yǎng)基中的平板上，菌落數(shù)的平均值為254，則每毫升樣品中的菌株數(shù)是（涂布平板時所用稀釋液的體積為0．1mL）_____________。用該方法統(tǒng)計的醋酸菌數(shù)目會比活菌的實際值________（填“小”或“大”），原因是_________________________________。

【答案】防止培養(yǎng)皿蓋上的水珠落入培養(yǎng)基，避免培養(yǎng)基中的水分過快地?fù)]發(fā) 一定的培養(yǎng)條件下，同種微生物表現(xiàn)出穩(wěn)定的菌落特征 增加醋酸菌的濃度 活菌計數(shù)法（稀釋涂布平板法） 涂布不均勻 2．54×109 小 當(dāng)兩個或多個細(xì)胞連在一起時，平板上觀察到的只是一個菌落

【解析】

1、微生物常見的接種的方法

①平板劃線法：將已經(jīng)熔化的培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿制成平板，接種，劃線，在恒溫箱里培養(yǎng)。在線的開始部分，微生物往往連在一起生長，隨著線的延伸，菌數(shù)逐漸減少，最后可能形成單個菌落。

②稀釋涂布平板法：將待分離的菌液經(jīng)過大量稀釋后，均勻涂布在培養(yǎng)皿表面，經(jīng)培養(yǎng)后可形成單個菌落。

2、平板劃線的操作的基本步驟是：

（一）、右手持接種環(huán)，經(jīng)火焰滅菌，待涼后，在火焰旁打開盛有菌液的試管棉塞，并將試管口過火焰，將以冷卻的接種環(huán)伸入菌液，沾取一環(huán)菌液，將試管口過火焰丙塞上棉塞。

（二）、左手斜持瓊脂平板，皿蓋打開一條縫，右手于火焰近處將接種環(huán)迅速伸入平板內(nèi)，劃三至五條平行線，蓋上皿蓋，接種環(huán)不應(yīng)劃破培養(yǎng)基表面。

（三）、燒灼接種環(huán)，殺滅環(huán)上殘留菌液，待冷卻（是否冷卻，可先在培養(yǎng)基邊緣處試觸，若瓊脂溶化，表示未涼，稍等再試），從第一區(qū)域劃線的末端開始往第二區(qū)內(nèi)劃線，重復(fù)以上操作，在第三四五區(qū)內(nèi)劃線，注意不要將最后一區(qū)的劃線與第一區(qū)相連。

（四）、將平板倒置，放入培養(yǎng)箱中培養(yǎng)。

3、果酒和果醋制作過程中的相關(guān)實驗操作：

（1）材料的選擇與處理：選擇新鮮的葡萄，榨汁前先將葡萄進(jìn)行沖洗，除去枝梗。

（2）滅菌：①榨汁機(jī)要清洗干凈，并晾干。②發(fā)酵裝置要清洗干凈，并用70%的酒精消毒。

（3）榨汁：將沖洗除枝梗的葡萄放入榨汁機(jī)榨取葡萄汁。

（4）發(fā)酵：①將葡萄汁裝人發(fā)酵瓶，要留要大約的空間，并封閉充氣口。②制葡萄酒的過程中，將溫度嚴(yán)格控制在18℃~25℃，時間控制在10~12d左右，可通過出料口對發(fā)酵的情況進(jìn)行。及時的監(jiān)測。

③制葡萄醋的過程中，將溫度嚴(yán)格控制在30℃~35℃，時間控制在前7~8d左右，并注意適時通過充氣口充氣。

（1）在菌種培養(yǎng)過程中，為了防止培養(yǎng)皿上凝結(jié)的水珠落入培養(yǎng)基上造成污染，避免培養(yǎng)基中的水分過快地?fù)]發(fā)，一般是等待平板冷卻凝固后將平板倒置進(jìn)行培養(yǎng)。一定的培養(yǎng)條件下，同種微生物表現(xiàn)出穩(wěn)定的菌落特征，故可根據(jù)菌落特征對醋酸菌進(jìn)行篩選。

（2）圖甲中液體進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)的目的是增加醋酸菌的濃度。

（3）圖甲中C過程采用的微生物計數(shù)方法是活菌計數(shù)法（稀釋涂布平板法）。經(jīng)培養(yǎng)后菌落在平板上的分布不均勻，推測是接種時涂布不均勻造成的。

（4）若測得稀釋倍數(shù)為106的培養(yǎng)基中的平板上，菌落數(shù)的平均值為254，則每毫升樣品中的菌株數(shù)是254×106/0.1=2.54×109。當(dāng)兩個或多個細(xì)胞連在一起時，平板上觀察到的只是一個菌落，故用該方法統(tǒng)計的醋酸菌數(shù)目會比活菌的實際值小。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】世界各國領(lǐng)導(dǎo)人確立了2020年“快速通道”目標(biāo)，旨在加快艾滋病病毒應(yīng)對，并到2030年終結(jié)艾滋病。如圖1是HIV侵入機(jī)體后的部分免疫反應(yīng)示意圖。請回答下列問題：

(1)圖1中沒有識別抗原能力的免疫細(xì)胞是__________(填序號)。

(2)Ⅵ受抗原刺激后，能發(fā)生的遺傳信息傳遞過程有______________________________。圖中缺少與體液免疫有關(guān)的某個過程，該過程是_________________________。(用圖中序號及文字?jǐn)⑹?

(3)艾滋病患者常常死于感冒等普通疾病引起的并發(fā)癥，試分析其原因：___。

(4)艾滋病在吸毒人群中為高發(fā)病。某用于治療冰毒成癮的藥物A結(jié)構(gòu)和冰毒類似，圖2是研究人員將不同試劑加入被HIV感染的細(xì)胞培養(yǎng)液中，定期檢測HIV的數(shù)量。由圖2分析，藥物A______(填“促進(jìn)”“抑制”或“不影響”)HIV的增殖，藥物A能________(填“促進(jìn)”或“阻礙”)冰毒對HIV增殖的影響。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】科學(xué)家對某人工魚塘生態(tài)系統(tǒng)的能量流動進(jìn)行了定量分析，得出了下圖數(shù)據(jù)（數(shù)值代表能量值，單位為：J/cm2·a）。下列相關(guān)分析正確的是（ ）

A.該生態(tài)系統(tǒng)營養(yǎng)結(jié)構(gòu)簡單，只有一條食物鏈

B.植食魚類與肉食魚類之間的能量傳遞效率約為14．3%

C.肉食魚類通過側(cè)線感知水流完成取食說明化學(xué)信息能調(diào)節(jié)種間關(guān)系以維持生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定

D.人類活動不利于維持該系統(tǒng)內(nèi)部結(jié)構(gòu)與功能的協(xié)調(diào)

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】多發(fā)性骨軟骨瘤是一種罕見的骨骼異常疾病，可導(dǎo)致一系列的并發(fā)癥如疼痛、畸形、局部血管、神經(jīng)等壓迫、骨折、惡變等，嚴(yán)重影響患者的生活質(zhì)量。

（1）科研人員發(fā)現(xiàn)該病發(fā)生主要與Ext1基因有關(guān)，圖1為某患病家族的系譜圖，構(gòu)建該系譜圖需要研究者調(diào)查______________等數(shù)據(jù)。如果Ⅱ-6不攜帶致病基因，該病為顯性遺傳病，Ⅲ-3和Ⅲ-4生一個正常孩子的概率是________。從基因型上分析Ⅲ-4為________。

（2）為揭示該病的治病機(jī)理，科研人員對該家庭成員進(jìn)行DNA、RNA提取，設(shè)計EXT1基因特異引物，PCR特異性擴(kuò)增、測序，結(jié)果發(fā)現(xiàn)EXT1基因第4外顯子存在缺失突變，導(dǎo)致患者只能合成402個氨基酸組成的截短型蛋白，而正常人EXT1編碼全長746氨基酸多肽，據(jù)此我們可以推斷該家庭患病的原因________________。Ⅲ-4體內(nèi)EXT1基因有________種序列。

（3）為生育健康的孩子，Ⅲ-3和Ⅲ-4接受了胚胎移植前的________。大致過程：體外受精獲得受精卵，受精卵經(jīng)______________發(fā)育成囊胚，以囊胚細(xì)胞的DNA為模板，PCR特異性擴(kuò)增測序進(jìn)行篩查。

（4）PCR過程中可能會因堿基對的________而發(fā)生基因突變，導(dǎo)致檢測結(jié)果與胚胎實際基因組成不符。SNP是由單個堿基變異所引起的DNA序列多樣性位點，在人類基因組中廣泛存在。科研人員在對該家庭成員檢測致病基因的同時，檢測到一些SNP位點在患者和正常家庭成員不同，患者的SNP序列非常一致，說明減數(shù)分裂這些SNP位點和EXT1________________到配子。下圖為III-3和II-4減數(shù)分裂產(chǎn)生配子形成胚胎的過程。

注：表示染色體，A、G表示同一SNP位點上的不同堿基組成

請參照該圖，畫出胚胎2中SNP位點的堿基組成________，由上圖推測____________不能用于后續(xù)的胚胎移植。

（5）為確保獲得健康胚胎可以選取更多與致病基因___________分子標(biāo)記位點進(jìn)行檢測分析。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】某研究人員偶然發(fā)現(xiàn)一株短根白化突變體水稻 A，欲研究該突變體的光合作用的調(diào)控機(jī)制，進(jìn)行了相關(guān)實驗。

（1）在適宜條件下，研究人員測定了長勢一致且良好的突變體水稻 A 和野生型水稻 B 植株光合作用的相關(guān)指標(biāo)，結(jié)果見下表。

水稻品種

表觀光合速率

（molm-2s-1）

氣孔導(dǎo)度

（molm-2s-1）

胞間 CO2 濃度

（molm-1）

A（突變體）

3．61

0．18

424．52

B（野生型）

11．77

0．30

298．44

據(jù)上表數(shù)據(jù)分析，突變體 A 表觀光合速率的顯著降低_______（填“是”或“不是”）由于氣孔導(dǎo)度下降引起的。與野生型 B 相比，突變體 A 的光反應(yīng)與碳反應(yīng)速率的變化情況分別是 ________ 。

（2）利用兩種水稻的葉片為材料進(jìn)行光合色素的提取和分離實驗，結(jié)果如圖 1 所示，則突變體 A 葉片中缺少的色素為____________，從而導(dǎo)致其對可見光中____________光的吸收率收明顯下降。由此推測葉綠體內(nèi)___________ （結(jié)構(gòu)）發(fā)育不良。

（3）過氧化氫酶（CAT）能催化水稻細(xì)胞內(nèi)超氧自由基的分解，超氧自由基有助于膜脂過氧 化物（MDA）的生成，而 MDA 的增多會加劇膜的損傷。圖 2 為兩種水稻中上述兩種物質(zhì)相對含量的測定結(jié)果，據(jù)數(shù)據(jù)分析，突變體 A 中_____________ 的含量比野生型 B 低，會使 _____________ ，從而導(dǎo)致突變體 A 表觀光合速率下降。由此可見，突變體 A 白化的根本原因是 _____________ 。

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【題目】自閉癥是神經(jīng)發(fā)育障礙性疾病，主要特征為社交障礙、語言交流障礙等。研究者研究了羅伊氏乳桿菌對自閉癥模型小鼠社交行為的影響，為自閉癥的治療提供新思路。

（1）羅伊氏乳桿菌是哺乳動物腸道中的一種微生物，其代謝類型為________，因其具有助消化、保護(hù)腸粘膜等作用，從而和宿主形成了________關(guān)系。

（2）研究發(fā)現(xiàn)，自閉癥小鼠腸道中羅伊氏乳桿菌的數(shù)量顯著低于野生型小鼠。研究者給自閉癥小鼠喂食一定劑量的羅伊氏乳桿菌后，用圖1裝置檢測其社交行為（將被檢測的小鼠置于空籠子和不能移動的同伴鼠之間，一段時間內(nèi)分別記錄檢測鼠與同伴鼠、空籠子的相處時間），結(jié)果如圖2。


野生型小鼠社交行為正常，據(jù)結(jié)果可知表現(xiàn)為檢測鼠與同伴鼠相處時間比與空籠子的長，結(jié)果說明______________。

（3）研究者通過如下實驗證實：羅伊氏乳桿菌通過迷走神經(jīng)（支配內(nèi)臟感覺和運(yùn)動的腦神經(jīng)）影響小鼠社交行為。請補(bǔ)充實驗方案和相應(yīng)的結(jié)果______________。

組別

1組

2組

3組

4組

實驗材料

野生型小鼠

________

自閉癥小鼠

自閉癥小鼠

實驗處理

喂食羅伊氏乳桿菌

－

－

________

________

切斷迷走神經(jīng)中的傳入（感覺）神經(jīng)

－

－

－

＋

結(jié)果

小鼠社交行為

正常

異常

恢復(fù)

________

注：“+”表示施加處理，“－”表示未施加處理

（4）研究表明，小鼠的社交行為受催產(chǎn)素的影響。催產(chǎn)素是下丘腦合成的一種肽類激素，會刺激腦干中的“獎賞中心”神經(jīng)元。研究者做了如下實驗：

①用羅伊氏乳桿菌喂食自閉癥小鼠，檢測其下丘腦相關(guān)區(qū)域表達(dá)催產(chǎn)素的神經(jīng)元的數(shù)量，結(jié)果如圖3。據(jù)圖3可知______________。

②對切斷迷走神經(jīng)的自閉癥小鼠施加催產(chǎn)素，檢測其社交行為，結(jié)果如圖4。圖4結(jié)果說明催產(chǎn)素________。


（5）綜合上述研究，羅伊氏乳桿菌發(fā)揮作用的過程與自閉癥小鼠的________調(diào)節(jié)有關(guān)，請用文字和“→”簡述羅伊氏乳桿菌對自閉癥小鼠社交行為的作用路徑：________________________________。

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【題目】下列有關(guān)果酒果醋制作的說法中正確的是（ ）

A.在接種酵母菌的新鮮葡萄汁中始終通入無菌空氣制作果酒

B.發(fā)酵過程中所有材料都需要進(jìn)行嚴(yán)格的滅菌處理，以免雜菌污染

C.將果酒流經(jīng)發(fā)酵瓶制成果醋，則發(fā)酵瓶中 CO2 的產(chǎn)生量是幾乎為零

D.在用果汁制果酒的過程中，發(fā)酵瓶溶液中 pH 的變化是先減小后增大

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【題目】隨著社會的發(fā)展，器官移植日漸普遍。大多數(shù)移植器官都來自意外事故中失去生命的人體，由于每年適合移植的器官太少，科學(xué)家開始尋找新的“人體配件”，比如說從動物身上獲取。

（1）當(dāng)患者獲得他人或動物器官時，其__________會很快斷定異物進(jìn)入身體，而現(xiàn)在還沒有特效藥來阻止免疫排斥反應(yīng)的發(fā)生，還沒有任何藥物能讓人體把豬心當(dāng)做人類心臟對待。

（2）研究工作在不斷繼續(xù)，借助基因技術(shù)，科學(xué)家已改變了豬的幾種遺傳物質(zhì)，使它們的心臟和人類心臟更加接近。α-1，3半乳糖苷轉(zhuǎn)移酶是豬細(xì)胞表面存在而人體內(nèi)沒有的抗原，利用基因打靶技術(shù)對豬細(xì)胞α-l，3半乳糖苷轉(zhuǎn)移酶基因進(jìn)行改造，去除α-l，3半乳糖苷轉(zhuǎn)移酶引起的免疫排斥，主要過程如圖。

①構(gòu)建打靶載體需要_____________________（填酶的名稱）。打靶載體構(gòu)建后，“靶基因”即α-l，3半乳糖苷轉(zhuǎn)移酶基因________（填“能”或“不能”）表達(dá)，原因是____________。

②利用克隆技術(shù)，使突變ES細(xì)胞增殖、分化，培育出不合成α-1，3半乳糖苷轉(zhuǎn)移酶的豬器官，但還不能將此器官直接移植入人體，原因是____________________________。

（3）利用人體細(xì)胞克隆組織或器官，和本身的組織或器官具有__________________，這樣不僅可能消除人體器官移植中的排異反應(yīng)，而且可以解決可供移植的人體器官嚴(yán)重缺乏的難題。比如說，能用心臟病患者的一個細(xì)胞克隆出一個新的心臟，然后移植到患者體內(nèi)，患者不需要通過藥物來避免排異反應(yīng)，因為克隆出的心臟所用的原材料就來自他本人。

（4）我國“全面二胎”政策給一些高齡夫婦帶來了福音，他們借助試管嬰兒技術(shù)實現(xiàn)了自己的二胎愿望。試管嬰兒技術(shù)_______（填“屬于”或“不屬于”）克隆技術(shù)，其技術(shù)手段有體外受精、_________和胚胎移植。

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【題目】CAR-T 是一種免疫細(xì)胞療法，通過改造人體自身的免疫 T 細(xì)胞，實現(xiàn)對癌細(xì)胞精確化、個體化的治療。下圖是該療法的原理示意圖。請結(jié)合圖示，回答下列問題：

（1）該療法的第一步需要從患者機(jī)體采血，分離出 T 細(xì)胞，放入_____________ （儀器）中保溫培養(yǎng)。在培養(yǎng)過程中除了添加糖、氨基酸等必要的營養(yǎng)成分外，往往還添加動物血清，原因是 _________。

（2）然后，在體外利用一種樹突狀細(xì)胞（可以呈遞癌細(xì)胞抗原的一種吞噬細(xì)胞），將 T 細(xì)胞激活，使其增殖并分化為________ 。

（3）理論上，構(gòu)建的基因組文庫中含有生物的 ______基因。在體外利用 DNA 重組技術(shù)，將編碼癌細(xì)胞抗原受體（AR）的基因插入到某種病毒的 DNA 中，使病毒作為 AR 的____________，在感染激活的 T 細(xì)胞時，將 AR 基因整合到 T 細(xì)胞的_____ 中。

（4）T 細(xì)胞表面嵌合了 AR，就成為 CAR-T 細(xì)胞，通常采用 ______________________ 技術(shù)檢測AR 基因是否在 T 細(xì)胞中轉(zhuǎn)錄成功。CAR-T 再經(jīng)過必要的質(zhì)量檢測，回輸至患者體內(nèi)，該方法采用的是自身 T 細(xì)胞，而不用異體 T 細(xì)胞，其原因是______。

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同步練習(xí)冊答案