2．某同學(xué)為了探究萌發(fā)的小麥種子與唾液中是否含有蔗糖酶，設(shè)計(jì)了甲、乙、丙三組實(shí)驗(yàn)，處理方法及結(jié)果如表：
 組別
步驟		 甲 乙 丙
 1 質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2%的蔗糖溶液2mL 質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2%的蔗糖溶液2mL 質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2%的蔗糖溶液2mL
 2 蒸餾水1mL 小麥種子研磨液1mL 稀釋的唾液1mL
 3 37℃恒溫水浴，保溫10min
 4 斐林試劑1mL
 5 50-65℃溫水中加熱2min
 結(jié)果 藍(lán)色 磚紅色 藍(lán)色
回答下列問題：
（1）組成蔗糖酶的單體是氨基酸．
（2）溫度可以影響酶的活性，步驟5中的加熱是否會(huì)破壞該實(shí)驗(yàn)的嚴(yán)密性？請說明理由．否 水浴加熱前，反應(yīng)已經(jīng)完成了．．
（3）該實(shí)驗(yàn)的結(jié)論是萌發(fā)的小麥種子中含蔗糖酶，唾液中不含蔗糖酶如果要驗(yàn)證蔗糖酶具有專一性，需要再增加一組（丁組）實(shí)驗(yàn)，該組實(shí)驗(yàn)的處理方法是在丁組試管中添加質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2%的淀粉溶液2ml和蔗糖酶溶液1ml，其他處理與乙試管相同．

分析 分析表格：該實(shí)驗(yàn)的自變量是蔗糖液中加入試劑的種類，后用斐林試劑檢測，可見是檢測還原糖，蔗糖屬于非還原糖，只有蔗糖酶能將其分解成葡萄糖和果糖，從而產(chǎn)生還原糖，從實(shí)驗(yàn)結(jié)果來看，小麥種子研磨液1mL含有蔗糖酶，據(jù)此作答．

解答 解：（1）蔗糖酶是蛋白質(zhì)，其基本單位是氨基酸．
（2）用斐林試劑檢測還原糖時(shí)，需要50℃～60℃溫水中加熱2min，此時(shí)會(huì)影響酶的活性．但步奏5加熱不會(huì)影響實(shí)驗(yàn)的嚴(yán)密性，因?yàn)樗≈�，反�?yīng)已經(jīng)完成了．
（3）由分析可知，該實(shí)驗(yàn)的結(jié)論是：萌發(fā)的小麥種子中含蔗糖酶，唾液中不含蔗糖酶．如果要進(jìn)一步驗(yàn)證蔗糖酶具有專一性，需要再加一組實(shí)驗(yàn)，該組實(shí)驗(yàn)的處理方法是在試管中先加入質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2%的淀粉溶液2mL，其他與乙組處理一樣，若結(jié)果為藍(lán)色，則說明蔗糖酶具有專一性．
故答案為：
（1）氨基酸
（2）否   水浴之前，反應(yīng)已經(jīng)完成了
（3）萌發(fā)的小麥種子中含蔗糖酶，唾液中不含蔗糖酶     在丁組試管中添加質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2%的淀粉溶液2 ml和蔗糖酶溶液1 ml，其他處理與乙試管相同

點(diǎn)評 本題考查了酶的專一性，意在考查考生分析實(shí)驗(yàn)變量，獲取實(shí)驗(yàn)信息和實(shí)驗(yàn)結(jié)論的能力，難度中等．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

12．某生物個(gè)體減數(shù)分裂產(chǎn)生的配子種類及其比例為Ab：aB：AB：ab=1：2：3：4，若該生物進(jìn)行自交，則其后代出現(xiàn)雜合子的概率為（　　）
A．30%B．26%C．36%D．70%

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

13．圖示小腸上皮細(xì)胞亞顯微結(jié)構(gòu)示意圖，請據(jù)圖回答下列問題：
（1）該細(xì)胞具有高度的極性，且不同表面執(zhí)行不同的功能．從質(zhì)膜的成分分析，出現(xiàn)這一現(xiàn)象的原因是細(xì)胞膜蛋白不同（或膜蛋白結(jié)構(gòu)不同、或膜蛋白種類不同）．
（2）膜蛋白A要消耗主要由圖中的線粒體（結(jié)構(gòu)）產(chǎn)生的能量，以主動(dòng)運(yùn)輸方式吸收葡萄糖．細(xì)胞面向腸腔側(cè)形成很多微絨毛，以增多細(xì)胞膜上載體蛋白（或膜蛋白A）數(shù)量，高效地吸收來自腸腔的葡萄糖等物質(zhì)．
（3）通過膜蛋白B可將相鄰的兩個(gè)細(xì)胞膜緊密連接在一起，以保證腸腔中的物質(zhì)只能從微絨毛處吸收；而膜蛋白C能識(shí)別下層基膜，使細(xì)胞錨定（緊靠相鄰細(xì)胞并互相連接），并與細(xì)胞內(nèi)的細(xì)胞骨架一起作用，以支持細(xì)胞，維持細(xì)胞形態(tài)，從而保持細(xì)胞內(nèi)部結(jié)構(gòu)的有序性．
（4）細(xì)胞膜表面還存在水解二糖的膜蛋白D，說明膜蛋白還具有催化（或生物催化劑；或類似酶）功能．

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科目：高中生物 來源： 題型：實(shí)驗(yàn)題

10．萌發(fā)的小麥種子中α-淀粉酶和β-淀粉酶的含量會(huì)顯著增高．α-淀粉酶不耐酸、較耐熱，在pH為3.6、0℃下會(huì)迅速失活，而β-淀粉酶耐酸、不耐熱，在70℃條件下15min后失活．根據(jù)它們的特性，可分別測定一種酶的催化效率．某實(shí)驗(yàn)小組進(jìn)行了“提取小麥種子中α-淀粉酶并測定α-淀粉酶催化淀粉水解的最適溫度”的相關(guān)實(shí)驗(yàn)．
實(shí)驗(yàn)材料：萌發(fā)3天的小麥種子（芽長約1cm）．
主要試劑及儀器：5%的可溶性淀粉溶液、碘液、蒸餾水、石英砂、恒溫水浴鍋等．
實(shí)驗(yàn)步驟：步驟一：制備酶溶液．

步驟二：將酶液置于70℃水浴中15min，取出后冷卻．
步驟三：取6支干凈的、體積相同并具刻度的試管依次編號(hào)，按如表要求加入試劑，再觀察各試管內(nèi)的顏色變化．（注：+表示溶液變藍(lán)色，-表示溶液不變色）請回答下列問題：
試管編號(hào)123456
5%的可溶性淀粉溶液（mL）888888
恒溫水浴5min0℃20℃40℃60℃80℃100℃
加入處理后的酶液111111
恒溫水浴5min0℃20℃40℃60℃80℃100℃
溶液混合，振蕩后恒溫水浴5min0℃20℃40℃60℃80℃100℃
加入碘液，振蕩后觀察顏色變化++++++-+++++
（1）選用萌發(fā)的小麥種子提取酶液的主要理由是小麥種子萌發(fā)時(shí)形成大量的淀粉酶（α-淀粉酶和β-淀粉酶）．
（2）步驟二的具體操作是將酶液置于70℃水浴中15min．
（3）加入碘液，振蕩后觀察顏色變化，發(fā)現(xiàn)試管4中碘液不變色，能否推斷α-淀粉酶的最適合溫度一定是60℃？不一定．理由是該實(shí)驗(yàn)只能說明60℃時(shí)該酶的活性比其他實(shí)驗(yàn)溫度下高，而不能說明比40℃至80℃間的其他溫度下活性高．
（4）該實(shí)驗(yàn)中能否選用斐林試劑檢測實(shí)驗(yàn)結(jié)果？不能．理由是斐林試劑檢測時(shí)需水浴加熱，會(huì)改變該實(shí)驗(yàn)中的溫度，影響實(shí)驗(yàn)最終結(jié)果．
（5）若要進(jìn)一步研究小麥種子中β-淀粉酶的最適溫度，則需獲得β-淀粉酶保持活性而α-淀粉酶失活的酶溶液．請簡要寫出制備該種酶溶液的方法將步驟一中制取的酶液置于pH為3.6、溫度為0℃的環(huán)境中（短暫時(shí)間，使α-淀粉酶失去活性）．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

17．下列有關(guān)細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能的敘述，不正確的是（　　）
A．藍(lán)藻細(xì)胞含有葉綠素和藻藍(lán)素，能進(jìn)行光合作用
B．大腸桿菌呼吸作用產(chǎn)生的ATP能為其進(jìn)行的有絲分裂提供能量
C．不同生物膜功能的差異主要是由膜上蛋白質(zhì)的種類決定的
D．核孔是核質(zhì)間進(jìn)行頻繁的物質(zhì)交換和信息交流的通道

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

7．基因突變在生物進(jìn)化中起重要作用，下列表述錯(cuò)誤的是（　�。�
A．A基因突變?yōu)閍基因，a基因還可能再突變?yōu)锳基因
B．A基因可突變?yōu)锳1、A2、A3…，它們?yōu)橐唤M復(fù)等位基因
C．基因突變大部分是有利的
D．基因突變可以改變種群的基因頻率

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

14．苧麻俗稱“中國草”．苧麻纖維所制的紡織品具有挺括涼爽、易洗快干、牢固舒適等特點(diǎn)．圖1表示苧麻在適宜的光照、CO2濃度等條件下測得的光合曲線和黑暗條件下的呼吸曲線；圖2為在恒溫密閉玻璃溫室中，連續(xù)24h測定的溫室內(nèi)CO2濃度以及苧麻CO2吸收速率的變化曲線．

（1）圖1的A點(diǎn)時(shí)，葉肉細(xì)胞中產(chǎn)生ATP的場所有葉綠體、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體，葉綠體中ATP的移動(dòng)方向是類囊體薄膜移向葉綠體基質(zhì)．當(dāng)溫度達(dá)到55 時(shí)，植物光合作用相關(guān)的酶失活．
（2）由圖1分析：假如植物生活在15小時(shí)光照、9小時(shí)黑暗的環(huán)境中，則在晝夜溫度為20℃時(shí)，植物能（填“能”或“不能”）生長．
（3）該苧麻在進(jìn)行光合作用且吸收CO2的量為0時(shí)，在兩圖中的描述點(diǎn)共有5個(gè)．
（4）從生長狀況相同的苧麻葉片上剪出大小、部位相同的若干圓葉片、抽取葉片細(xì)胞內(nèi)的氣體，平均分成若干份，然后，置于不同濃度的NaHC03溶液中，給予相同的-定強(qiáng)度光照，測量圓葉片上浮至液面所需時(shí)間，將記錄結(jié)果繪成曲線，請據(jù)此同答．
①實(shí)驗(yàn)的目的是：CO2濃度對光合速率的影響．
②光照后葉片上浮的原因是葉片進(jìn)行光合作用產(chǎn)生O2，葉片上浮．
③隨著NaHC03溶液濃度的增大，發(fā)現(xiàn)圓葉片上浮的時(shí)間變長，最可能的原因應(yīng)該是NaHCO3濃度太大，細(xì)胞失水而影響代謝．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

11．人類禿頂基因位于常染色體，男性在隱性純合時(shí)才不禿頂，而女性在顯性純合子才禿頂．下列有關(guān)敘述正確的是（　　）
A．禿頂遺傳與性別相關(guān)，屬于伴性遺傳
B．禿頂男性和禿頂女性結(jié)婚，生育的所有后代患禿頂
C．禿頂男性與非禿頂女性結(jié)婚，生育的后代不會(huì)禿頂
D．一對正常夫婦生了一個(gè)禿頂后代，再生育禿頂后代的概率為$\frac{1}{4}$

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

12．如圖為應(yīng)用胚胎工程選育優(yōu)良肉牛新品種的一些技術(shù)流程，結(jié)合圖示回答下列問題

（1）圖示中應(yīng)用1主要借助核移植技術(shù)實(shí)現(xiàn)個(gè)體的培育．
（2）應(yīng)用2屬于有性繁殖，從供體中獲得的卵子要培養(yǎng)到減數(shù)第二次分裂中期才能夠接受精子完成受精．其中受精卵在形成早期胚胎的過程需要在發(fā)育培養(yǎng)液中進(jìn)行．
（3）應(yīng)用3所分離到的胚胎干細(xì)胞形態(tài)上表現(xiàn)為體積較小，細(xì)胞核大，核仁明顯，功能上具有發(fā)育的全能性．
（4）應(yīng)用4被稱為胚胎分割技術(shù)，在囊胚形成二分胚的過程中，應(yīng)該注意的問題是將內(nèi)細(xì)胞團(tuán)進(jìn)行均等分割．

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同步練習(xí)冊答案