Question

19．現(xiàn)有一種“十二肽”，分子式為C_XH_YN_ZO_WS（z＞12，w＞13）．已知將它徹底水解后只得到下列氨基酸．

將一個該十二肽分子徹底水解后分別可得到多少個賴氨酸和天門冬氨酸？（　�。�

• A． （Z-12）和$\frac{W-13}{2}$
• B． $\frac{Z-12}{2}$和（W-13）
• C． （Z-13）和$\frac{W-12}{2}$
• D． $\frac{Z-13}{2}$和（W-12）

Answer 1

分析 組成蛋白質(zhì)的氨基酸的分子式是C₂H₄O₂NR，氨基酸通過脫水縮合反應(yīng)形成肽鏈，肽鏈中脫去的水分子數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)，十二肽在形成過程中脫去了11分子水．

解答 解：由題意可知，“十二肽”的分子式為C_XH_YN_ZO_WS，如果每個氨基酸都含有一個羧基，則W=12×2-11=13，該多肽水解形成的氨基酸中，只有半胱氨酸含有一個S，因此該十二肽中含有一個半胱氨酸；一個賴氨酸含有2個N，其他都只含有1個N，因此賴氨酸的數(shù)目是Z-12，天門冬氨酸含有2個羧基，其他都只含有一個羧基，因此天門冬氨酸數(shù)目是（W-13）÷2=$\frac{W-13}{2}$．
故選：A．

點評 本題旨在考查學生理解組成蛋白質(zhì)的氨基酸的結(jié)構(gòu)特點和分子式，理解氨基酸脫水縮合的過程，并學會應(yīng)用元素守恒進行推理、計算．