Question

11．已知微生物A可以產(chǎn)生油脂，微生物B可以產(chǎn)生脂肪酶．脂肪酶和油脂可用于生物柴油的生產(chǎn)．回答有關(guān)問題：
（1）顯微觀察時(shí)，微生物A菌體中的油脂通�？捎锰K丹Ⅲ（或蘇丹Ⅳ）染色．微生物A產(chǎn)生的油脂不易揮發(fā)，可選用萃取法（填“萃取法”或“水蒸氣蒸餾法”）從菌體中提�。�
（2）為了從自然界中獲得能產(chǎn)生脂肪酶的微生物B的單菌落，可從含有油料作物種子腐爛物的土壤中取樣，并應(yīng)選用以油脂為碳源的固體培養(yǎng)基進(jìn)行培養(yǎng)．從功能上劃分該培養(yǎng)基屬于選擇性培養(yǎng)基
（3）若要測定培養(yǎng)液中微生物B的菌體數(shù)，可在顯微鏡下用血細(xì)胞計(jì)數(shù)板直接計(jì)數(shù)；若要測定其活菌數(shù)量，可選用稀釋涂布平板法進(jìn)行計(jì)數(shù)．
（4）為了確定微生物B產(chǎn)生的脂肪酶的最適溫度，某同學(xué)測得相同時(shí)間內(nèi)，在35℃、40℃、45℃溫度下降解10g油脂所需酶量依次為4mg、1mg、6mg，則上述三個(gè)溫度中，45℃條件下該酶活力最�。疄榱诉M(jìn)一步確定該酶的最適溫度，應(yīng)圍繞40℃設(shè)計(jì)后續(xù)實(shí)驗(yàn)．

Answer 1

分析 植物有效成分的提取可用蒸餾法、壓榨法或萃取法，因?yàn)橹参镉筒粨]發(fā)，所以不適合采用蒸餾法提取，應(yīng)用壓榨法或萃取法提取．植物油中不含礦物質(zhì)元素，只為微生物提供碳源，培養(yǎng)基滅菌常用高壓蒸汽滅菌，測定微生物的數(shù)量，可以用顯微鏡直接計(jì)數(shù)或稀釋涂布平板法．分離出的脂肪酶要對其活性進(jìn)行檢測，以確定其實(shí)用價(jià)值．

解答 解：（1）脂肪可被蘇丹Ⅲ（蘇丹Ⅳ）染成橘黃色（紅色）故顯微觀察時(shí)，微生物A菌體中的油脂通�？捎锰K丹Ⅲ或蘇丹Ⅳ染色．因?yàn)橹参镉筒粨]發(fā)，所以不適合采用蒸餾法提取，應(yīng)用壓榨法或萃取法提�。�
（2）篩選產(chǎn)脂肪酶的微生物B時(shí)，應(yīng)該使用只有目的菌能夠生存的，其他微生物不能生存的選擇培養(yǎng)基，培養(yǎng)基中應(yīng)該添加油脂作為唯一碳源．從功能上劃分該培養(yǎng)基屬于選擇性培養(yǎng)基．
（3）若要測定培養(yǎng)液中微生物B的菌體數(shù)，可在顯微鏡下用血細(xì)胞計(jì)數(shù)板直接計(jì)數(shù)；若要測定其活菌數(shù)量，可選用稀釋涂布平板法進(jìn)行計(jì)數(shù)．
（4）為了確定微生物B產(chǎn)生的脂肪酶的最適溫度，某同學(xué)測得相同時(shí)間內(nèi)，在35℃、40℃、45℃溫度下降解10g油脂所需酶量依次為4mg、1mg、6mg，則上述三個(gè)溫度中，45℃條件下該酶活力最小，該酶的最適溫度為40℃左右，為了進(jìn)一步確定該酶的最適溫度，應(yīng)圍繞40℃設(shè)計(jì)后續(xù)實(shí)驗(yàn)．
故答案為：
（1）蘇丹Ⅲ（或蘇丹Ⅳ）         萃取法
（2）油脂      選擇性
（3）血細(xì)胞計(jì)數(shù)板     稀釋涂布平板
（4）45        40

點(diǎn)評 本題主要考查植物有效成分的提取等相關(guān)知識，意在考查考生的識記能力和理解所學(xué)知識要點(diǎn)，把握知識間內(nèi)在聯(lián)系，形成知識網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的能力；能運(yùn)用所學(xué)知識，準(zhǔn)確判斷問題的能力，屬于考綱識記和理解層次的考查．