Question

20．有幾位同學(xué)利用大豆和洋蔥作為實(shí)驗(yàn)材料，進(jìn)行了下列實(shí)驗(yàn)．請回答下列問題：

（1）圖1為大豆子葉中脂肪鑒定的實(shí)驗(yàn)操作示意圖．所用鑒定試劑A的名稱是蘇丹III染液（蘇丹IV染液），在實(shí)驗(yàn)操作過程中還需滴加50%的酒精，其作用是洗去浮色；
（2）圖 2 為鑒定豆?jié){中蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)操作示意圖．所滴加試劑B的名稱是CuSO₄溶液，試管中將會呈現(xiàn)紫色色．
（3）選用紫色洋蔥鱗片葉外表皮做質(zhì)壁分離和復(fù)原實(shí)驗(yàn)，在下列器具中，一般需要用到的有C．
①顯微鏡   ②酒精燈   ③載玻片和蓋玻片   ④研缽   ⑤托盤天平
⑥鑷子     ⑦刀片     ⑧膠頭滴管         ⑨試管
A．①③⑤⑥⑧B．①②④⑤⑦C．①③⑥⑦⑧D．①④⑤⑥⑦
（4）某同學(xué)選取了新鮮的紫色洋蔥鱗片葉外表皮細(xì)胞，經(jīng)規(guī)范操作制成臨時(shí)裝片，在一側(cè)滴加自己配制的蔗糖溶液，另一側(cè)用吸水紙吸引，一段時(shí)間后觀察．結(jié)果未發(fā)現(xiàn)質(zhì)壁分離現(xiàn)象，其原因最可能是蔗糖溶液濃度小于細(xì)胞液濃度（或蔗糖溶液濃度太低）．
（5）甲、乙兩位同學(xué)選用洋蔥根尖進(jìn)行觀察植物細(xì)胞有絲分裂實(shí)驗(yàn)，同學(xué)甲看到同學(xué)乙剪取洋蔥的一條幼根根尖所做的實(shí)驗(yàn)效果很好，于是同學(xué)甲也從該條幼根上剪取一段進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，經(jīng)規(guī)范操作后始終沒有能觀察到處于分裂期的細(xì)胞，其原因是該條幼根上的根尖分生區(qū)已經(jīng)被剪去（所取部位不含根尖分生區(qū)細(xì)胞）．

Answer 1

分析 1、生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，產(chǎn)生磚紅色沉淀．斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如蔗糖、淀粉等）．（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．（4）淀粉遇碘液變藍(lán)．（5）甲基綠能使DNA呈綠色，吡羅紅能使RNA呈紅色．
2、把成熟的植物細(xì)胞放置在某些對細(xì)胞無毒害的物質(zhì)溶液中，當(dāng)細(xì)胞液的濃度小于外界溶液的濃度時(shí)，細(xì)胞液中的水分子就透過原生質(zhì)層進(jìn)入到外界溶液中，使原生質(zhì)層和細(xì)胞壁都出現(xiàn)一定程度的收縮．由于原生質(zhì)層比細(xì)胞壁的收縮性大，當(dāng)細(xì)胞不斷失水時(shí)，原生質(zhì)層就會與細(xì)胞壁逐漸分離開來，也就是逐漸發(fā)生了質(zhì)壁分離．當(dāng)細(xì)胞液的濃度大于外界溶液的濃度時(shí)，外界溶液中的水分子就通過原生質(zhì)層進(jìn)入到細(xì)胞液中，發(fā)生質(zhì)壁分離的細(xì)胞的整個原生質(zhì)層會慢慢地恢復(fù)成原來的狀態(tài)，使植物細(xì)胞逐漸發(fā)生質(zhì)壁分離復(fù)原．

解答 解：（1）脂肪需要使用蘇丹Ⅲ（蘇丹Ⅳ）染色，使用50%酒精洗去浮色以后在顯微鏡下觀察，可以看到橘黃色（紅色）的脂肪顆粒．
（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)，檢測時(shí)先加NaOH溶液造成堿性環(huán)境，然后滴加CuSO₄溶液3-4滴．
（3）用紫色洋蔥鱗片葉外表皮做質(zhì)壁分離和復(fù)原實(shí)驗(yàn)，需要用到以下材料：紫色的洋蔥鱗片葉．刀片，鑷子，滴管，載玻片，蓋玻片，吸水紙，顯微鏡．質(zhì)量濃度為0.3g/ml的蔗糖溶液，清水．故選：C．
（4）某同學(xué)選取了新鮮的紫色洋蔥鱗片葉外表皮細(xì)胞，經(jīng)規(guī)范操作制成臨時(shí)裝片，在一側(cè)滴加自己配制的蔗糖溶液，另一側(cè)用吸水紙吸引，一段時(shí)間后觀察．結(jié)果未發(fā)現(xiàn)質(zhì)壁分離現(xiàn)象，其原因最可能是蔗糖溶液濃度小于細(xì)胞液濃度（或蔗糖溶液濃度太低）．
（5）甲、乙兩位同學(xué)選用洋蔥根尖進(jìn)行觀察植物細(xì)胞有絲分裂實(shí)驗(yàn)，同學(xué)甲看到同學(xué)乙剪取洋蔥的一條幼根根尖所做的實(shí)驗(yàn)效果很好，于是同學(xué)甲也從該條幼根上剪取一段進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，經(jīng)規(guī)范操作后始終沒有能觀察到處于分裂期的細(xì)胞，其原因是該條幼根上的根尖分生區(qū)已經(jīng)被剪去（所取部位不含根尖分生區(qū)細(xì)胞）．
故答案為：
（1）蘇丹III染液（蘇丹IV染液）    洗去浮色
（2）CuSO₄溶液   紫色
（3）C
（4）蔗糖溶液濃度小于細(xì)胞液濃度（或蔗糖溶液濃度太低）
（5）該條幼根上的根尖分生區(qū)已經(jīng)被剪去（所取部位不含根尖分生區(qū)細(xì)胞）

點(diǎn)評 本題考查了生物學(xué)中的相關(guān)實(shí)驗(yàn)，意在考查考生理解實(shí)驗(yàn)?zāi)康�、原理、方法和操作步驟，掌握相關(guān)的操作技能，并能將這些實(shí)驗(yàn)涉及的方法和技能進(jìn)行綜合運(yùn)用．