Question

13．人體蛋白質(zhì)被水解的過程下圖所示，下列相關(guān)敘述正確的是（　�。�

• A． 蛋白質(zhì)的水解只發(fā)生在細(xì)胞外，如消化道內(nèi)
• B． 該過程中酶分子可發(fā)生可逆性形變
• C． 該過程為放能反應(yīng)，釋放的能量可用于合成ATP
• D． 酶活性的改變是因?yàn)槠浞肿咏Y(jié)構(gòu)被破壞

Answer 1

分析 1、酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，酶既可以在細(xì)胞內(nèi)發(fā)揮作用，也可以在細(xì)胞外發(fā)揮作用；酶通過降低化學(xué)反應(yīng)的活化能而提高化學(xué)反應(yīng)的速率，與無機(jī)催化劑一樣，酶在反應(yīng)前后，本身性質(zhì)不發(fā)生改變．
2、酶的活性受溫度、PH等條件的影響，不同酶都有最適宜溫度和PH，在最適宜溫度和PH條件下，酶活性最高；低溫會(huì)使酶的活性降低；高溫、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿會(huì)使酶的結(jié)構(gòu)發(fā)生改變而使酶失去活性．

解答 解：A、蛋白酶的水解既可以發(fā)生在細(xì)胞外，也可以發(fā)生在細(xì)胞內(nèi)，A錯(cuò)誤；
B、由題圖可知，酶與底物結(jié)合后，會(huì)發(fā)生變形，反應(yīng)結(jié)束，酶由恢復(fù)原來的形態(tài)，B正確；
C、ATP的合成需要的能量來自光合作用中的光能轉(zhuǎn)化和細(xì)胞呼吸過程中物質(zhì)氧化分解，C錯(cuò)誤；
D、酶活性改變可能是由于酶的分子結(jié)構(gòu)改變，溫度較低時(shí)，酶的分子結(jié)構(gòu)不變，酶的活性也降低，D錯(cuò)誤．
故選：B．

點(diǎn)評(píng) 本題重在考查學(xué)生對(duì)酶的作用、作用機(jī)理和特點(diǎn)的理解和應(yīng)用，并學(xué)會(huì)分析題圖模型進(jìn)行推理、獲取結(jié)論．