Question

17．在1、3、5號(hào)試管中分別加入2mL蒸餾水，2、4、6試管中分別加入2mL的花生種子勻漿樣液，然后在1、2號(hào)試管中滴加適量蘇丹Ⅲ染液，3、4號(hào)試管中滴加適量斐林試劑，5、6號(hào)試管中滴加適量雙縮脲試劑，均搖勻，預(yù)期觀察到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是（　�。�

• A． 1、3、5號(hào)試管都呈藍(lán)色
• B． 實(shí)驗(yàn)中甲組和丙組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果相同
• C． 2號(hào)試管呈橘黃色，3號(hào)試管呈藍(lán)色
• D． 4號(hào)試管呈橘黃色，6號(hào)試管呈紫色

Answer 1

分析 根據(jù)題意和圖示分析可知：
1號(hào)試管中滴加適量蘇丹Ⅲ染液，溶液呈黃光油溶紅；
3、5號(hào)試管中分別加入2mL蒸餾水，斐林試劑和雙縮脲試劑的組成成分是硫酸銅和氫氧化鈉，銅離子呈現(xiàn)藍(lán)色，因此3、5號(hào)試管中均呈藍(lán)色；
2、4、6號(hào)試管加入發(fā)芽的花生種子勻漿，花生種子中含有脂肪和蛋白質(zhì)．因此2號(hào)試管加入蘇丹Ⅲ染液后2號(hào)出現(xiàn)橘黃色，4號(hào)試管在水浴條件下不會(huì)出現(xiàn)磚紅色沉淀，6號(hào)試管由于小麥種子含有的蛋白質(zhì)，加入雙縮脲試劑會(huì)呈現(xiàn)紫色反應(yīng)．

解答 解：A、1、3、5號(hào)試管中，3、5號(hào)試管都呈藍(lán)色，但1號(hào)試管不呈藍(lán)色，A錯(cuò)誤；
B、實(shí)驗(yàn)中甲組和丙組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果不同，2號(hào)試管呈橘黃色，6號(hào)試管呈紫色，B錯(cuò)誤；
C、2號(hào)試管中含脂肪，所以呈橘黃色；3號(hào)試管中不含還原性糖，所以呈藍(lán)色，C正確；
D、4號(hào)試管中不含還原性糖，所以呈藍(lán)色；6號(hào)試管中含有蛋白質(zhì)，所以呈紫色，D錯(cuò)誤．
故選：C．

點(diǎn)評(píng) 本題綜合考查脂肪、蛋白質(zhì)鑒定的相關(guān)知識(shí)，識(shí)記和理解該部分知識(shí)的要點(diǎn)、閱讀題圖獲取正確信息、能夠運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解釋和分析問(wèn)題是解題的關(guān)鍵．