Question

17．在1、3、5號試管中分別加入2mL蒸餾水，2、4、6試管中分別加入2mL的花生種子勻漿樣液，然后在1、2號試管中滴加適量蘇丹Ⅲ染液，3、4號試管中滴加適量斐林試劑，5、6號試管中滴加適量雙縮脲試劑，均搖勻，預期觀察到的實驗現(xiàn)象是（　�。�

• A． 1、3、5號試管都呈藍色
• B． 實驗中甲組和丙組的實驗結(jié)果相同
• C． 2號試管呈橘黃色，3號試管呈藍色
• D． 4號試管呈橘黃色，6號試管呈紫色

Answer 1

分析 根據(jù)題意和圖示分析可知：
1號試管中滴加適量蘇丹Ⅲ染液，溶液呈黃光油溶紅；
3、5號試管中分別加入2mL蒸餾水，斐林試劑和雙縮脲試劑的組成成分是硫酸銅和氫氧化鈉，銅離子呈現(xiàn)藍色，因此3、5號試管中均呈藍色；
2、4、6號試管加入發(fā)芽的花生種子勻漿，花生種子中含有脂肪和蛋白質(zhì)．因此2號試管加入蘇丹Ⅲ染液后2號出現(xiàn)橘黃色，4號試管在水浴條件下不會出現(xiàn)磚紅色沉淀，6號試管由于小麥種子含有的蛋白質(zhì)，加入雙縮脲試劑會呈現(xiàn)紫色反應．

解答 解：A、1、3、5號試管中，3、5號試管都呈藍色，但1號試管不呈藍色，A錯誤；
B、實驗中甲組和丙組的實驗結(jié)果不同，2號試管呈橘黃色，6號試管呈紫色，B錯誤；
C、2號試管中含脂肪，所以呈橘黃色；3號試管中不含還原性糖，所以呈藍色，C正確；
D、4號試管中不含還原性糖，所以呈藍色；6號試管中含有蛋白質(zhì)，所以呈紫色，D錯誤．
故選：C．

點評 本題綜合考查脂肪、蛋白質(zhì)鑒定的相關(guān)知識，識記和理解該部分知識的要點、閱讀題圖獲取正確信息、能夠運用所學知識解釋和分析問題是解題的關(guān)鍵．