Question

8．某致病細菌分泌的外毒素，無色，細針狀結晶，對小鼠和人體有很強的毒性，可引起流涎、嘔吐、便血、痙攣等，以致死亡．該外毒素為環(huán)狀肽，結構式如圖所示．

請據(jù)圖分析并回答問題．
（1）該化合物中含有的游離的氨基和游離的羧基分別為0　0個．
（2）組成該化合物的氨基酸有5種，其中有3個氨基酸的R基相同，這個R基是-CH₃．
（3）該化合物含有7個肽鍵．
（4）填寫虛線框內結構的名稱：A．肽鍵，B．R基（從氨基酸結構通式的角度分析）．
（5）該外毒素在環(huán)狀肽形成過程中失去了7個水分子，相對分子質量減少了126．

Answer 1

分析 分析題圖：圖示為某外毒素的結構式，其中a表示肽鍵，是氨基酸脫水縮合形成的，其結構簡式為-C0-NH-；b表示R基團，組成蛋白質的氨基酸約有20種，它們的區(qū)別就在于R基不同．

解答 解：（1）由圖可知，該化合物中不含游離的氨基（-N₂H）和羧基（-COOH）．
（2）觀察發(fā)現(xiàn)這7個氨基酸中有3個氨基酸的R基團都是-CH₃，其余4個氨基酸的R基團都不相同，因此，組成該化合物的氨基酸有5種．
（3）該化合物共有7個肽鍵（-CO-NH-）．
（4）由以上分析可知，圖中A為肽鍵，B為R基團．
（5）該化合物是由7個氨基酸脫水縮合形成的環(huán)狀七肽，該過程中共脫去7分子水，相對分析質量減少7×18=126．
故答案為：
（1）0　0　
（2）5　3-CH₃
（3）7　
（4）肽鍵　R基　
（5）7　126

點評 本題以外毒素為素材，結合外毒素結構式，考查蛋白質合成--氨基酸脫水縮合，要求考生識記氨基酸的結構通式及特點，掌握氨基酸脫水縮合過程，能根據(jù)外毒素結構式判斷其中氨基酸數(shù)目、種類及肽鍵的數(shù)目．