Question

11．檢測(cè)植物細(xì)胞液中是否含有蛋白質(zhì)的最好方法是（　�。�

• A． 研磨組織細(xì)胞，檢測(cè)研磨液中是否存在蛋白質(zhì)
• B． 分離出細(xì)胞研磨液中的各種膜成分，分別檢測(cè)是否含有蛋白質(zhì)
• C． 將活細(xì)胞制作成臨時(shí)裝片，用顯微鏡觀察
• D． 分離細(xì)胞結(jié)構(gòu)獲得液泡，檢測(cè)液泡內(nèi)容物是否存在蛋白質(zhì)

Answer 1

分析 蛋白質(zhì)的鑒定一般選用雙縮脲試劑，觀察是否發(fā)生紫色反應(yīng)．
細(xì)胞液是指液泡中的液體，因此在實(shí)驗(yàn)過程中需要將液泡中的細(xì)胞液提取，然后進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，否則細(xì)胞其他部位的蛋白質(zhì)會(huì)影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果．

解答 解：A、細(xì)胞的細(xì)胞膜、核膜和細(xì)胞器膜上均含有大量的蛋白質(zhì)，因此不能鑒定出細(xì)胞液中是否含有蛋白質(zhì)，A錯(cuò)誤；
B、細(xì)胞研磨后雖將膜成分分離，但是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)以及線粒體基質(zhì)也將混合在細(xì)胞液中，不能鑒定出細(xì)胞液中是否含有蛋白質(zhì)，B錯(cuò)誤；
C、直接用顯微鏡觀察，不能觀察到液泡的細(xì)胞液中是否含有蛋白質(zhì)，C錯(cuò)誤；
D、細(xì)胞液是指液泡中的液體，因此要檢驗(yàn)細(xì)胞液中是否含有蛋白質(zhì)，需要分離細(xì)胞結(jié)構(gòu)獲得液泡，檢驗(yàn)液泡內(nèi)容物是否存在蛋白質(zhì)，D正確．
故選：D．

點(diǎn)評(píng) 本題考查了細(xì)胞結(jié)構(gòu)以及蛋白質(zhì)鑒定的有關(guān)知識(shí)，解題關(guān)鍵是明確細(xì)胞液的概念，明確細(xì)胞液只是液泡中的液體；同時(shí)明確細(xì)胞中蛋白質(zhì)分布比較廣泛，因此需要排除其它結(jié)構(gòu)對(duì)實(shí)驗(yàn)的干擾．