Question

13．下列關(guān)于實(shí)驗(yàn)的敘述中，正確是（　　）

• A． 探宄淀粉酶對(duì)淀粉和蔗糖催化反應(yīng)的專(zhuān)-性時(shí)，可用碘液替代斐林試劑進(jìn)行鑒定
• B． 在探究溫度對(duì)酶活性影響的實(shí)驗(yàn)中，溫度是自變量，pH是無(wú)關(guān)變量
• C． 制作洋蔥根尖細(xì)胞裝片時(shí)，先將解離后的根尖進(jìn)行染色，然后再漂洗
• D． 在葉綠體色素的提取和分離實(shí)驗(yàn)中，用無(wú)水乙醉作為有機(jī)溶劑分離色素

Answer 1

分析 探究影響酶活性的因素的實(shí)驗(yàn)中：
溫度會(huì)影響過(guò)氧化氫的分解，過(guò)氧化氫和過(guò)氧化氫酶不宜作為實(shí)驗(yàn)材料來(lái)探究溫度對(duì)酶活性的影響；
由于酸性條件下淀粉易分解，因此淀粉不能作為探究PH對(duì)酶活性影響的實(shí)驗(yàn)材料；
用淀粉、蔗糖、淀粉酶來(lái)驗(yàn)證酶的專(zhuān)一性時(shí)應(yīng)該選用斐林試劑鑒定實(shí)驗(yàn)結(jié)果，不能選用碘液．

解答 解：A、探索淀粉酶對(duì)淀粉和蔗糖的專(zhuān)一性作用中，碘液只能檢測(cè)淀粉有沒(méi)被水解，而蔗糖及其水解產(chǎn)物都不能和碘液發(fā)生顯色反應(yīng)，A錯(cuò)誤；
B、在探究溫度對(duì)酶活性影響的實(shí)驗(yàn)中，溫度是自變量，pH是無(wú)關(guān)變量，B正確；
C、制作洋蔥根尖細(xì)胞裝片時(shí)，先將解離后的根尖進(jìn)行漂洗，然后再染色，C錯(cuò)誤；
D、在葉綠體色素的提取和分離實(shí)驗(yàn)中，用無(wú)水乙醉作為有機(jī)溶劑提取色素，分離色素用層析液，D錯(cuò)誤．
故選：B．

點(diǎn)評(píng) 本題考查了探究影響酶活性的因素、觀察植物細(xì)胞的有絲分裂以及色素的提取和分離實(shí)驗(yàn)，對(duì)于此類(lèi)試題，需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實(shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)采用的試劑及試劑的作用、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、實(shí)驗(yàn)采用的儀器等，需要考生在平時(shí)的學(xué)習(xí)過(guò)程中注意積累