20.變酸的酒的表面觀察到的菌膜是什么菌在液面大量繁殖形成的( 。
A.酵母菌B.醋酸菌C.毛霉菌D.乳酸菌

分析 參與果醋制作的微生物是醋酸菌,其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型.
果醋制作的原理:
當(dāng)氧氣、糖源都充足時,醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸.
當(dāng)缺少糖源時,醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰,再將乙醛變(yōu)榇姿幔?/p>

解答 解:A、酵母菌用于果灑發(fā)酵,A錯誤;
B、醋酸菌可將乙醇變?yōu)橐胰,再將乙醛變(yōu)榇姿幔宰兯岬木频谋砻嬗^察到的菌膜是醋酸菌在液面大量繁殖形成的,B正確;
C、毛霉菌用于制作腐乳,C錯誤;
D、乳酸菌用于制作泡菜,D錯誤.
故選:B.

點評 本題考查果醋的制作,要求考生識記參與果醋制作的微生物及其代謝類型,掌握果醋制作的原理及條件,能結(jié)合所學(xué)的知識準(zhǔn)確判斷各選項.

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中生物 來源: 題型:選擇題

10.健康的生活方式能增強(qiáng)人體的免疫力.下列關(guān)于人體免疫的敘述中,正確的是(  )
A.效應(yīng)T細(xì)胞能產(chǎn)生抗體
B.病毒侵入機(jī)體后,只依靠體液免疫將其消滅
C.體液免疫具有特異性,細(xì)胞免疫則沒有
D.體液免疫過程中能產(chǎn)生記憶細(xì)胞

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科目:高中生物 來源: 題型:選擇題

11.下列關(guān)于“葡萄糖$\stackrel{①}{→}$丙酮酸$\stackrel{②}{→}$CO2”的過程敘述錯誤的有( 。
(1)①過程可在植物細(xì)胞中進(jìn)行,也可在動物細(xì)胞中進(jìn)行
(2)①過程可在線粒體中進(jìn)行,也可在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中進(jìn)行
(3)②過程可在線粒體中進(jìn)行,也可在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中進(jìn)行
(4)②過程可產(chǎn)生[H],也可消耗[H]
(5)②過程可產(chǎn)生ATP,也可不產(chǎn)生ATP.
A.1項B.2項C.3項D.0項

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科目:高中生物 來源: 題型:解答題

8.根據(jù)下列實驗記錄回答問題:
調(diào)節(jié)電子顯微鏡觀察試樣A、B、C的細(xì)胞亞顯微結(jié)構(gòu),觀察到結(jié)構(gòu)a-e具有下列特征:結(jié)構(gòu)a、b、c都是由兩層膜構(gòu)成,其中a的膜具有小孔,而b、c沒有孔;細(xì)胞分裂時,從d的周圍發(fā)出紡錘絲.現(xiàn)將試樣A、B、C的結(jié)構(gòu)的有無進(jìn)行整理列表如下(“+”存在;“-”不存在).
試樣\結(jié)構(gòu)abcd
A----
B+++-
C++-+
(1)表格中哪一個編號試樣可能是菠菜葉?B
(2)表格中哪一個編號試樣可能是大腸桿菌?A
(3)表格中哪一個編號試樣可能是鼠的肝臟?C
(4)表格中哪一個編號結(jié)構(gòu)可能是線粒體?b
(5)表格中哪一個編號結(jié)構(gòu)可能是中心體?d
(6)表格中哪一個編號結(jié)構(gòu)可能是細(xì)胞核?a.

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科目:高中生物 來源: 題型:選擇題

15.在園藝上,應(yīng)用生長素類似物處理植物,難以奏效的是( 。
A.獲得無籽果實B.促進(jìn)果實發(fā)育
C.處理扦插的枝條生根D.促進(jìn)細(xì)胞分裂

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科目:高中生物 來源:2015-2016學(xué)年江蘇泰州姜堰區(qū)高二上學(xué)期期中考試生物試卷(解析版) 題型:選擇題

鑒別一個細(xì)胞是動物細(xì)胞還是植物細(xì)胞最好檢查它

A.有無葉綠體

B.有無液泡

C.有無中心體

D.有無細(xì)胞壁

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科目:高中生物 來源:2015-2016學(xué)年江蘇泰州姜堰區(qū)高二上學(xué)期期中考試生物試卷(解析版) 題型:選擇題

下列關(guān)于高倍鏡使用的描述,正確的是

A.先在低倍鏡下觀察找到目標(biāo)并移到視野中央后,再轉(zhuǎn)換至高倍鏡

B.換用高倍鏡后,先用粗準(zhǔn)焦螺旋調(diào)節(jié),再用細(xì)準(zhǔn)焦螺旋調(diào)節(jié)

C.高倍鏡下的放大倍數(shù)是物鏡和目鏡倍數(shù)之和

D.高倍鏡下看到的細(xì)胞多而且大

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科目:高中生物 來源:2015-2016學(xué)年安徽宿州二中高一第一次月考生物試卷(解析版) 題型:選擇題

下列關(guān)于細(xì)胞內(nèi)化合物功能的敘述,正確的是

A.結(jié)合水是良好溶劑

B.糖類是主要能源物質(zhì)

C.DNA能運輸氧氣

D.脂肪能攜帶遺傳信息

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科目:高中生物 來源: 題型:解答題

6.如圖甲表示基因型為AaBb的某高等雌性動物(2N=32)處于細(xì)胞分裂不同時期的細(xì)胞圖象;乙表示該動物細(xì)胞分裂的不同時期染色體數(shù)目變化曲線,丙表示該動物形成生殖細(xì)胞的過程圖解,丁表示丙圖中某個細(xì)胞染色體與基因的位置關(guān)系.請據(jù)圖分析回答:

(1)圖甲中E細(xì)胞所處的分裂時期屬于乙圖中的②(填標(biāo)號)階段.圖甲中含兩個染色體組的細(xì)胞是ADF.直接與動物細(xì)胞分裂過程完成密切相關(guān)的細(xì)胞器有線粒體、核糖體、中心體.
(2)細(xì)胞丁的名稱為(第一)極體,圖丁應(yīng)為圖丙中細(xì)胞②(選填“①”、“②”或“③”),細(xì)胞IV的基因組成是aB.若V的基因型為aBB,則與其同時產(chǎn)生的另外兩個極體中染色體數(shù)目為16、15.
(3)在不考慮變異的情況下,圖甲中不含有等位基因的細(xì)胞除C外,還有E、F(填字母).乙圖①過程屬于減I間期和分裂期,與⑥過程相比,乙圖①過程同時期細(xì)胞內(nèi)特有的染色體行為是同源染色體分離、非同源染色體自由組合(至少寫出兩點).

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同步練習(xí)冊答案