Question

20．回答以下有關(guān)實(shí)驗(yàn)的問題．
Ⅰ．根據(jù)“觀察DNA和RNA在細(xì)胞中分布”的實(shí)驗(yàn)回答下列問題：
（1）水解時(shí)加入8%鹽酸的目的是：鹽酸能改變細(xì)胞膜的通透性，加速染色劑進(jìn)入細(xì)胞，同時(shí)使染色體中的DNA與蛋白質(zhì)分離，有利于DNA與染色劑結(jié)合．
（2）在鑒定蛋白質(zhì)、糖類的實(shí)驗(yàn)中所使用的試劑中，與吡羅紅甲基綠染色劑用法相似的是斐林試劑
（3）實(shí)驗(yàn)材料也可用紫色洋蔥鱗片葉的表皮細(xì)胞來做，但要選擇紫色洋蔥鱗片葉的內(nèi)（填“外”或“內(nèi)”）表皮細(xì)胞，原因是避免紫色細(xì)胞中原有顏色的干擾．
Ⅱ．現(xiàn)有無標(biāo)簽的稀蛋清，葡萄糖，淀粉和淀粉酶溶液各一瓶，可用雙縮脲試劑，斐林試劑和淀粉溶液將他們鑒別出來．（注：淀粉酶是蛋白質(zhì)，可將淀粉分解成麥芽糖）．
（4）用一種試劑將上述四種溶液區(qū)分為2組，這種試劑是雙縮脲試劑，其中發(fā)生顯色反映的一組是稀蛋清和淀粉酶溶液，不發(fā)生顯色反應(yīng)的是葡萄糖和淀粉溶液．
（5）用斐林試劑區(qū)分不發(fā)生顯色反應(yīng)的一組溶液．
（6）區(qū)分發(fā)生顯色反應(yīng)一組溶液的方法及鑒定結(jié)果是：顯色組的兩種溶液各取少許，置于不同的試管中，分別滴加5滴淀粉溶液，充分振搖，靜置半小時(shí)．向靜置后的反應(yīng)液中加入斐林試劑，出現(xiàn)磚紅色沉淀的即為淀粉酶溶液．

Answer 1

分析 1、觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布的實(shí)驗(yàn)原理：
（1）染色：甲基綠和吡羅紅兩種染色劑對(duì)DNA和RNA的親和力不同，甲基綠與DNA的親和力強(qiáng)，吡羅紅與RNA的親和力強(qiáng)，即甲基綠+DNA一呈現(xiàn)綠色，吡羅紅+RNA-呈現(xiàn)紅色．利用甲基綠吡羅紅混合染色劑對(duì)細(xì)胞染色，可顯示DNA和RNA在細(xì)胞中的分布．
（2）水解：鹽酸能夠改變細(xì)胞膜的通透性，加速染色劑進(jìn)入細(xì)胞，同時(shí)使染色質(zhì)中的DNA與蛋白質(zhì)分離，有利于DNA與染色劑結(jié)合．
2、生物大分子的檢測(cè)方法：蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)；淀粉遇碘液變藍(lán)；還原糖與斐林試劑在水浴加熱的條件下產(chǎn)生磚紅色沉淀；觀察DNA和RNA的分布，需要使用甲基綠吡羅紅染色，DNA可以被甲基綠染成綠色，RNA可以被吡羅紅染成紅色，脂肪需要使用蘇丹III（蘇丹IV）染色，使用酒精洗去浮色以后在顯微鏡下觀察，可以看到橘黃色（紅色）的脂肪顆粒．據(jù)此分析解答．

解答 解：Ⅰ．（1）水解時(shí)加入8%鹽酸的目的是鹽酸能改變細(xì)胞膜的通透性，加速染色體進(jìn)入細(xì)胞，同時(shí)使染色體中的DNA與蛋白質(zhì)分離，有利于DNA與染色劑結(jié)合．
（2）吡羅紅甲基綠染色劑，這2種染色劑要混合使用，而且要現(xiàn)配現(xiàn)用，用法相似于斐林試劑．
（3）實(shí)驗(yàn)材料也可用紫色洋蔥鱗片葉的表皮細(xì)胞來做，但要選擇紫色洋蔥鱗片葉的內(nèi)表皮細(xì)胞，原因是避免紫色細(xì)胞中原有顏色的干擾．
Ⅱ．（4）稀蛋清主要是蛋白質(zhì)，葡萄糖和淀粉是糖類，淀粉酶是蛋白質(zhì)．將區(qū)分為2組的是雙縮脲試劑，發(fā)生顯色的是稀蛋清和淀粉酶，不發(fā)生顯色反應(yīng)的是葡萄糖和淀粉．
（5）用 斐林試劑區(qū)分葡萄糖和淀粉．
（6）顯色反應(yīng)的那一組是稀蛋清和淀粉酶，淀粉酶能將淀粉分解為麥芽糖，麥芽糖為還原糖，所以加入淀粉，如果加入斐林試劑后出現(xiàn)磚紅色的是淀粉酶．
故答案為：
Ⅰ．（1）改變細(xì)胞膜的通透性      染色體中的DNA與蛋白質(zhì)分離
（2）斐林試劑
（3）內(nèi)   避免紫色細(xì)胞中原有顏色的干擾
Ⅱ．（5）雙縮脲試劑    稀蛋清和淀粉酶    葡萄糖和淀粉
（6）斐林
（7）淀粉        淀粉酶

點(diǎn)評(píng) 本題考查DNA、RNA在細(xì)胞中的分布實(shí)驗(yàn)、生物大分子的檢測(cè)以及實(shí)驗(yàn)材料的選擇，意在考查學(xué)生對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)的理解掌握，難度適中．