Question

19．有一瓶酵母菌和葡萄糖的混合液，培養(yǎng)條件適宜．據(jù)此做出的相關(guān)分析，錯誤的是（　�。�

• A． 若測得在堿性條件下能與灰綠色的重鉻酸鉀溶液反應(yīng)變成橙色，則一定存在無氧呼吸
• B． 根據(jù)放出的氣體使溴麝香草酚藍水溶液由藍變綠再變黃，無法確定酵母菌的呼吸方式
• C． 若測得v（CO₂）：v（O₂）＜4：3，則有氧呼吸消耗葡萄糖的速率大于無氧呼吸
• D． 若測得CO₂產(chǎn)生量為15mol，酒精的產(chǎn)生量為6mol，可推測有$\frac{2}{3}$的葡萄糖用于酒精發(fā)酵

Answer 1

分析 酵母菌細胞呼吸方式：
（1）酵母菌是兼性厭氧型生物；
（2）酵母菌呼吸產(chǎn)生的CO₂可用溴麝香草酚藍水溶液或澄清石灰水鑒定，因為CO₂可使溴麝香草酚藍水溶液由藍變綠再變黃，或使澄清石灰水變渾濁；
（3）酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生的酒精可用重鉻酸鉀鑒定，由橙色變成灰綠色．

解答 解：A、若測得在酸性條件下能與灰綠色的重鉻酸鉀溶液反應(yīng)，溶液會由橙色變成灰綠色，則一定存在無氧呼吸，A錯誤；
B、溴麝香草酚藍水溶液檢測CO₂時，溶液顏色由藍變綠再變黃，而有氧呼吸和無氧呼吸都能產(chǎn)生CO₂，所以根據(jù)放出的氣體使溴麝香草酚藍水溶液由藍變綠再變黃，仍無法確定酵母菌的呼吸方式，B正確；
C、酵母菌進行有氧呼吸和無氧呼吸消耗等量的葡萄糖，放出的CO₂之和與吸收的O₂之和的比是4：3，所以若測得v（CO₂）：v（O₂）＜4：3，則有氧呼吸消耗葡萄糖的速率大于無氧呼吸，C正確；
D、若測得CO₂產(chǎn)生量為15mol，酒精的產(chǎn)生量為6mol，則無氧呼吸CO₂產(chǎn)生量為6mol，消耗的葡萄糖為3mol；有氧呼吸CO₂產(chǎn)生量為15-6=9mol，消耗的葡萄糖為1.5mol．因此，可推測有$\frac{2}{3}$的葡萄糖用于酒精發(fā)酵，D正確．
故選：A．

點評 本題考查酵母菌細胞呼吸方式的相關(guān)知識，此類試題，需要考生注意的細節(jié)較多，如實驗的原理、實驗采用的試劑及試劑的作用、實驗現(xiàn)象及實驗結(jié)論等，需要求考生在平時的學習過程中注意積累．