Question

7．圖1為人體小腸絨毛上皮細(xì)胞對(duì)葡萄糖和Na⁺吸收過(guò)程；圖2為某課外活動(dòng)小組探究pH值對(duì)唾液淀粉酶活性的影響，所得到的實(shí)驗(yàn)結(jié)果．回答相關(guān)問(wèn)題：

（1）1972年桑格和尼克森提出了生物膜的流動(dòng)鑲嵌 模型；該模型中可以依據(jù)糖蛋白（糖被）的分布來(lái)判斷細(xì)胞膜的內(nèi)外側(cè)．
（2）圖中葡萄糖分子進(jìn)入小腸上皮細(xì)胞的方式是主動(dòng)運(yùn)輸，判斷的依據(jù)是逆濃度梯度．
（3）酶活性是指酶對(duì)化學(xué)反應(yīng)的催化效率，該實(shí)驗(yàn)以1h后淀粉剩余量作為檢測(cè)因變量的指標(biāo)．
（4）已知鹽酸能催化淀粉水解．因此，可推測(cè)出圖2中pH值為3時(shí)的酶活性小于（填“小于”、“等
于”或“大于”）pH值為9時(shí)酶的活性，原因是pH值為3的條件下，鹽酸也參與了催化淀粉的水解．

Answer 1

分析 分析圖1，表示人體小腸絨毛上皮細(xì)胞對(duì)葡萄糖和Na⁺吸收過(guò)程．圖中葡萄糖是逆濃度梯度運(yùn)輸，需要載體，為主動(dòng)運(yùn)輸過(guò)程；Na⁺是順濃度梯度運(yùn)輸，需要載體，為協(xié)助擴(kuò)散過(guò)程．
分析圖2，表示pH值對(duì)唾液淀粉酶活性的影響．圖中pH值為7時(shí)，酶活性最高，1h后淀粉剩余量最少；圖中pH值為13時(shí)，酶活性為0，1h后淀粉全部剩余．

解答 解：（1）1972年桑格和尼克森提出了生物膜流動(dòng)鑲嵌模型，該模型解釋了生物膜的結(jié)構(gòu)和特性，由于糖蛋白只分布在細(xì)胞膜的外側(cè)，因此可以糖蛋白的分布判斷細(xì)胞內(nèi)外側(cè)．
（2）圖示中葡萄糖以逆濃度梯度進(jìn)入細(xì)胞，故其跨膜運(yùn)輸方式為主動(dòng)運(yùn)輸．
（3）酶的活性是指酶對(duì)化學(xué)反應(yīng)的催化效率．該實(shí)驗(yàn)以1h后淀粉剩余量為檢測(cè)指標(biāo)．
（4）在pH值為3時(shí)，鹽酸和酶共同催化淀粉水解，而pH值為9時(shí)，此是酶單獨(dú)催化的結(jié)果，故pH值為3時(shí)的酶活性小于pH值為9時(shí)酶的活性．
故答案為：
（1）流動(dòng)鑲嵌     糖蛋白（糖被）
（2）主動(dòng)運(yùn)輸      逆濃度梯度
（3）酶對(duì)化學(xué)反應(yīng)的催化效率    1h后淀粉剩余量
（4）小于    pH值為3的條件下，鹽酸也參與了催化淀粉的水解

點(diǎn)評(píng) 本題考查生物膜流動(dòng)鑲嵌模型、物質(zhì)跨膜運(yùn)輸、影響酶活性的因素，意在考查考生的識(shí)圖能力和理解所學(xué)知識(shí)要點(diǎn)，把握知識(shí)間內(nèi)在聯(lián)系，形成知識(shí)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的能力；能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，準(zhǔn)確判斷問(wèn)題的能力，屬于考綱識(shí)記和理解層次的考查．