19．甘薯與馬鈴薯都富含淀粉，但甘薯含有淀粉酶可生成還原糖，因此有甜味，馬鈴薯不含淀粉酶，無甜味．下列推測(cè)不合理的是？（　�。�
A．儲(chǔ)藏溫度和時(shí)間都會(huì)影響甘薯的甜度
B．淀粉在淀粉酶的作用下會(huì)先水解成麥芽糖，而不是葡萄糖
C．比起甘薯，馬鈴薯提取液更適合探究溫度對(duì)酶活性的影響
D．甘薯提取液與雙縮脲試劑反應(yīng)也能出現(xiàn)紫色

分析 溫度能影響淀粉酶的活性，從而影響還原糖的含量，使甘薯的甜度發(fā)生變化；儲(chǔ)藏的時(shí)間不同，產(chǎn)生的還原糖的量不同；馬鈴薯無甜味的原因是沒有淀粉酶，不能形成還原糖，但是含有淀粉，因此可與碘液變藍(lán)；甘薯的提取液中含有淀粉酶，淀粉酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，故能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)．

解答 解：A、溫度影響酶，時(shí)間影響產(chǎn)物量，因此都能影響甘薯的甜度，A正確；
B、淀粉在淀粉酶的作用下會(huì)先水解成麥芽糖，而不是葡萄糖，B正確；
C、甘薯含有淀粉酶，而馬鈴薯不含有淀粉酶，因此用馬鈴薯來探究溫度對(duì)酶的影響是不合適的，C錯(cuò)誤；
D、甘薯提取液中也含有較多蛋白質(zhì)，因此也可以和雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)，D正確．
故選：C．

點(diǎn)評(píng) 本題主要考查影響酶活性的因素和有機(jī)物的鑒定，意在考查考生能理論聯(lián)系實(shí)際、綜合運(yùn)用所學(xué)知識(shí)的能力．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年江蘇省淮安市高二上10月卷生物試卷（解析版） 題型：選擇題

H7N9禽流感病毒已經(jīng)導(dǎo)致多人患病，我國(guó)正在加緊研發(fā)相應(yīng)疫苗，接種疫苗可有效提高機(jī)體免疫力，下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（ ）

A．接種疫苗后機(jī)體會(huì)產(chǎn)生相應(yīng)抗體

B．抗體的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)

C．抗體能直接清除宿主細(xì)胞內(nèi)的抗原

D．抗體由漿細(xì)胞產(chǎn)生

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

10．已知某種限制酶在一線性DNA分子上有3個(gè)酶切位點(diǎn)，如圖中箭頭所指，如果該線性DNA分子在3個(gè)酶切位點(diǎn)上都被該酶切斷，則會(huì)產(chǎn)生a、b、c、d四種不同長(zhǎng)度的DNA片段．現(xiàn)有多個(gè)上述線性DNA分子，若在每個(gè)DNA分子上至少有1個(gè)酶切位點(diǎn)被該酶切斷，則從理論上講，經(jīng)該酶酶切后，這些線性DNA分子最多能產(chǎn)生長(zhǎng)度不同的DNA片段種類數(shù)是（　�。�
A．12B．9C．4D．3

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

7．寄生蟲能靠不同的方法在具免疫力的人體內(nèi)生存，如在被殲滅之前，某些寄生蟲表面抗原的改變．下列敘述錯(cuò)誤的是（　�。�
A．寄生蟲表面抗原的化學(xué)本質(zhì)是糖蛋白
B．病人體內(nèi)新抗體的產(chǎn)生可能要晚于這些寄生蟲表面抗原的改變
C．寄生蟲入侵會(huì)受到人體非特異性免疫和特異性免疫的共同作用
D．注射疫苗一定可以預(yù)防這些寄生蟲的感染

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

14．為檢驗(yàn)?zāi)持苿⿲?duì)機(jī)體免疫機(jī)能的調(diào)節(jié)作用，用含不同劑量該制劑的飼料飼喂健康小鼠，一段時(shí)間后給小鼠注射綿羊紅細(xì)胞，測(cè)定小鼠血清中溶血素（針對(duì)綿羊紅細(xì)胞的抗體，能導(dǎo)致其溶解）的含量得到如圖結(jié)果．下列判斷錯(cuò)誤的是（　　）
A．實(shí)驗(yàn)中用到的綿羊紅細(xì)胞相當(dāng)于抗原
B．溶血素其實(shí)是由漿細(xì)胞合成的特異性抗體
C．溶血素能導(dǎo)致綿羊紅細(xì)胞溶解，這個(gè)過程屬于細(xì)胞免疫
D．中劑量的該制劑對(duì)小鼠免疫機(jī)能的增強(qiáng)作用較大

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

4．1個(gè)基因組成為AabbCcdd的卵原細(xì)胞可以產(chǎn)生幾種卵細(xì)胞（　�。�
A．1B．2C．4D．8

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

11．下列有關(guān)遺傳和進(jìn)化問題的敘述，不正確的是（　�。�
A．遺傳和變異是進(jìn)化的基礎(chǔ)，通過遺傳使控制性狀的基因在子代中得以延續(xù)和傳遞
B．根據(jù)基因的自由組合定律推知，基因重組是生物進(jìn)化的主要原因
C．自然選擇、可遺傳變異都會(huì)導(dǎo)致種群基因頻率發(fā)生變化
D．地理隔離可阻止種群間的基因交流，種群基因庫(kù)間的差異可能導(dǎo)致種群間產(chǎn)生生殖隔離

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科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年吉林省高一上第一次月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列對(duì)核酸的敘述不正確的是（ ）

A．核酸是生物的遺傳物質(zhì)

B．核酸的基本組成單位是核苷酸

C．核苷酸由含氮堿基、五碳糖和磷酸組成

D．核酸只存在于細(xì)胞核中

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科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年湖南省永州市高二上9月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

如圖是興奮在神經(jīng)纖維上產(chǎn)生和傳導(dǎo)的示意圖．下列說法與圖示相符的是（ ）

A．圖中興奮部位是B和C

B．圖中弧線最可能表示局部電流方向

C．圖中興奮傳導(dǎo)的方向是C→A→B

D．興奮傳導(dǎo)方向與膜外電流方向一致

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